Man ska vara försiktig med skaldjur

Käkar minst 3-4 splashout på seafood per resa i Thailand...

Slår pyttipanna 9 dagar i veckan ..

Med vänlig hälsning,

Såg fint ut, men min Thai är begränsad, så var ligger det?

Mvh

Amja

Såg fint ut, men min Thai är begränsad, så var ligger det?

Mvh

Amja

Min med .. Ligger på motorvägen mellan BKK och Hua Hin vid tror det 12 km vägstolpen från BKK..

Kan ta reda på mer exakt om det är av intresse..

Med vänlig hälsning,

Min med .. Ligger på motorvägen mellan BKK och Hua Hin vid tror det 12 km vägstolpen från BKK..

Kan ta reda på mer exakt om det är av intresse..

Med vänlig hälsning,

Undrade bara om det kunde vara Sri Racha, där finns en massa fina seafoodställen.

Mvh

Amja

Hej.

Vad jag vet är att detta någonstans på motorvägen mellan BKK och Hua Hin ..

Och jag tror att infarten ligger vid kilometersten 12 ... Men minnet är gott men kort ...

Med vänlig hälsning,

För min del, och då kan jag bara svara för Isaan samt restauranter runt Jomtien och söder därifrån som jag har besökt alltså. Och det är att thai är bland de mest talangfulla människor som finns när det gäller att misshandla seafood.

Jag själv är uppfödd på västkusten och har förmånen att ha fått smaka på seafood "at it´s best", och då komma hit ner, där thai torrgrillar sin seafood, undviker allt salt som finns, och sedan doppar den i sina anrättningar som är så starka så att själva smaken av basvaran är försvunnen sedan lång tid.

Tar man själva köttet på seafoodmaten och stoppar i mun så är det en riktigt förlamande besvikelse faktiskt. Det känns nästan som om det skulle ha funnits lagar emot att vissa människor icke skulle få hantera seafood. Så för min del, tala om hur himla god seafooden är i Thailand, är bara bläh och snack!!!

Detta är mina egna tankar...

uncen...

För min del, och då kan jag bara svara för Isaan samt restauranter runt Jomtien och söder därifrån som jag har besökt alltså. Och det är att thai är bland de mest talangfulla människor som finns när det gäller att misshandla seafood.

Jag själv är uppfödd på västkusten och har förmånen att ha fått smaka på seafood "at it´s best", och då komma hit ner, där thai torrgrillar sin seafood, undviker allt salt som finns, och sedan doppar den i sina anrättningar som är så starka så att själva smaken av basvaran är försvunnen sedan lång tid.

Tar man själva köttet på seafoodmaten och stoppar i mun så är det en riktigt förlamande besvikelse faktiskt. Det känns nästan som om det skulle ha funnits lagar emot att vissa människor icke skulle få hantera seafood. Så för min del, tala om hur himla god seafooden är i Thailand, är bara bläh och snack!!!

Detta är mina egna tankar...

uncen...

Jag kan hålla med om att grillad seafood ofta grillas för hårt men samtidigt, att gå in på en bra seafood restaurant i Thailand och beställa grillad seafood är lite som att gå på en restaurant i Milano och beställa snabbmakaroner med ketchup och sedan säga "italienare är för bedrövliga på pasta".

Nu är jag ju inte så berest men en liten utflykt gjorde jag tillsammans med sonen för några år sedan, vi åkte tåg söderut från HuaHin:s turisttråkiga matliv och fann massor med trevliga små genuint inhemska smårestauranter utefter kusten där man serverade allt man fiskat upp under dagen och,,,jo,,,jag gillar fisk o skaldjur som är vällagat och det fick vi, massor och billigt!

Så visst finns det smultronställen, tror att det är mängden portioner som avgör kvaliteten i många fall!

Matglade Baa

Jag kan hålla med om att grillad seafood ofta grillas för hårt men samtidigt, att gå in på en bra seafood restaurant i Thailand och beställa grillad seafood är lite som att gå på en restaurant i Milano och beställa snabbmakaroner med ketchup och sedan säga "italienare är för bedrövliga på pasta".

Jag tycker det är skitroligt att läsa dina inlägg - du kan verkligen "få till det", men den här gången blev det lite på Uncens bekostnad och det var inte såå kul.

Visst finns det enstaka restauranger som kan anrätta goda seafoodrätter, men allmänt taget så är det bedrövligt hur liten kunskap och fantasi thailändarna har om hur man kan laga goda seafoodrätter på varierade sätt.

Uncen har helt rätt i sitt inlägg!

Jag tycker det är skitroligt att läsa dina inlägg - du kan verkligen "få till det", men den här gången blev det lite på Uncens bekostnad och det var inte såå kul.

Visst finns det enstaka restauranger som kan anrätta goda seafoodrätter, men allmänt taget så är det bedrövligt hur liten kunskap och fantasi thailändarna har om hur man kan laga goda seafoodrätter på varierade sätt.

Uncen har helt rätt i sitt inlägg!

Bestaller man grillad seafood sa ar den ofta for hart grillad, det skrev jag att jag haller med om. Att bestalla grillad seafood, framforallt om man ar vid havet, tycker jag dock tyder pa lite dalig fantasi, framforallt om man vet med sig att man inte gillar det.Just thailandares formaga att tillaga rakor pa hundra olika satt ar ju sjalva behallningen och om nagot ar det val svenskar och svenska restauranter som dar saknar fantasi. Det ar bara att titta pa Mamma..bilder, ingen sondergrillad mat dar. Man grillar bara seafoos om man inte vet hur man ska tillaga den eller ar osaker pa om den ar frasch.Jag hade ingen avsikt att vara otrevlig mot uncen, jag bara tycker han har fel I sitt pastaende.

Bestaller man grillad seafood sa ar den ofta for hart grillad, det skrev jag att jag haller med om. Att bestalla grillad seafood, framforallt om man ar vid havet, tycker jag dock tyder pa lite dalig fantasi, framforallt om man vet med sig att man inte gillar det.Just thailandares formaga att tillaga rakor pa hundra olika satt ar ju sjalva behallningen och om nagot ar det val svenskar och svenska restauranter som dar saknar fantasi. Det ar bara att titta pa Mamma..bilder, ingen sondergrillad mat dar. Man grillar bara seafoos om man inte vet hur man ska tillaga den eller ar osaker pa om den ar frasch.Jag hade ingen avsikt att vara otrevlig mot uncen, jag bara tycker han har fel I sitt pastaende.

Exakt och det är därför den varianten är den mest vanligt förekommande i den thailändska vardagen.

Intressant det du säger, "thailändarnas förmåga att tillaga räkor på hundra olika sätt". Där har jag något att försöka upptäcka.

Tjena!

Det jag tycker är synd med Seafood på Thailändska restauranger är: Fisk och skaldjur är oftast överkokt,stekt eller friterat för länge. Ofta har dom ju fisk m.m levande.personligen tycker jag det är tråkigt när dom har tillgång till så fantastiska råvaror. Det är en konst att tillaga Seafood rätt.

Tjena!

Det jag tycker är synd med Seafood på Thailändska restauranger är: Fisk och skaldjur är oftast överkokt,stekt eller friterat för länge. Ofta har dom ju fisk m.m levande.personligen tycker jag det är tråkigt när dom har tillgång till så fantastiska råvaror. Det är en konst att tillaga Seafood rätt.

Thailändarna har ju en liten egenhet när det gäller räkor - de låter, så gott som alltid, skalets "stjärt" sitta kvar när den serveras och jag antar att det är för att ha något att hålla i när man skall doppa den smaklösa räkan i någon kryddstark sås.

Exakt och det är därför den varianten är den mest vanligt förekommande i den thailändska vardagen.

Intressant det du säger, "thailändarnas förmåga att tillaga räkor på hundra olika sätt". Där har jag något att försöka upptäcka.

I rattvisans namn bor man ju da jamfora applen med applen. Ater man fisk pa en lunchrestaurant I Sverige far man ocksa nagot som inte ens paminner om fisk. Det ar panerat till oigenkannlighet och/eller gomt I nagon fet sas, oftast helt oatligt om du fragar mig och formodligen gor de sa for att de inte kan tillaga den eller att det blir for dyrt. Bestaller man seafood pa en allman thairestaurang ar det oftast ingen hojdare men pa en renodlad seafood restaurang ar det oftast valdigt bra. Skulle jag mot formodan bestalla grillad seafood skulle jag dock saga till "lattgrillad" for sakerhets skull.

I rattvisans namn bor man ju da jamfora applen med applen. Ater man fisk pa en lunchrestaurant I Sverige far man ocksa nagot som inte ens paminner om fisk. Det ar panerat till oigenkannlighet och/eller gomt I nagon fet sas, oftast helt oatligt om du fragar mig och formodligen gor de sa for att de inte kan tillaga den eller att det blir for dyrt. Bestaller man seafood pa en allman thairestaurang ar det oftast ingen hojdare men pa en renodlad seafood restaurang ar det oftast valdigt bra. Skulle jag formodan bestlla grillad seafood skulle jag dock saga till "lattgrillad".

Jag får intrycket att vi egentligen tycker ganska lika, men att vi baserar vårt tyckandet utifrån olika stora erfarenhetsbanker (och där kommer jag nog till korta). Det här ämnet är typiskt ett sådant, som lämpligast bör diskuteras över ett bord med duk och med var sitt glas vitt vin i näven. Då kan man få fram sina nyanser utan att få huvudvärk av att hitta rätt formuleringar i text.

Jag får intrycket att vi egentligen tycker ganska lika, men att vi baserar vårt tyckandet utifrån olika stora erfarenhetsbanker (och där kommer jag nog till korta). Det här ämnet är typiskt ett sådant, som lämpligast bör diskuteras över ett bord med duk och med var sitt glas vitt vin i näven. Då kan man få fram sina nyanser utan att få huvudvärk av att hitta rätt formuleringar i text.

Det har du nog ratt I men aven ett rangligt plastbord med ett gang Singha och god seafood I South Pattaya skulle nog funka