Hej Born62
Du reagerar nog som dom flesta vad det gäller maten, språksvårigheterna, tempot och brist på sysselsättning i byn, detta är ju något som många berättar och skriver om.
Man måste nog nästan ha någon anknytning till landsbygden och det enkla, lugna och naturnära livet i hemlandet också för att trivas på landet i Isaan men inte ens detta ger någon garanti för trivsel i byn, men jag tror åtminstone att chansen ökar lite.
Vad det gäller maten så är det inga problem alls tycker jag, det finns gott om välsmakande rätter, frukt, grönsaker, växter, svampar, fisk och kött av alla de slag på landet i Isaan, och eftersom dom flesta familjer äter mer än en rätt till maten (3-5) så finns det alltid något som jag gillar, det gäller att smaka på allt som erbjuds och lära sig vilka saker man gillar, och sjuk blir jag nästan aldrig av deras maträtter, inte ens när vi äter dom nästa dag utan förvaring i kylskåp, det som är lurigt är ju vatten som jag alltid är försiktig med, men någon gång i veckan brukar vi allt äta lite Thaimat också som omväxling, vi äter och handlar också ofta på marknader eftersom både jag, lillpojken och svärfar tycker om grillad kyckling, bläckfisk och griskött som finns där, sen är det ju alltid roligt att träffa lite folk.
Favoritmaten för mig i Isaan är Buffelkött, både soltorkad, grillad, kokt och stekt och gärna tunga också om det finns, som nummer två kommer nog fisken Phladuk (mal) speciellt den vilda fisken och inte den odlade som jag gärna äter både grillad, kokt och stekt, smaken är något mellan ål och fisk, även Balaj den Isaanska ålen är jättegod även om den aldrig blir lika stor och grov som vår svenska, Ped (anka) både dom vilda och myskankorna som det finns gott om i Isaan är jättegoda, frigående kycklingar, höns och tuppar blir det ju också ibland till middag, rätten Lab går ju att göra på både kött, fisk och fågel och är väl något av Isaans nationalrätt är ju jättegott och mormors bambusoppa går inte heller av för hackor, sedan blir det ju orm och råtta ibland också, insekter och grodor äter jag inte gärna.
Mvh isan lover
