En blixt från klar himmel och Hemfosatjut.
Det var igår som jag promenerade förbi våra buskar med svarta och röda vinbär som en snilleblixt dök upp.
Man kanske skulle försöka sig på att lokalproducera lite vin.
Och inte vilket vin som helst utan Hemfosatjut.
I vår trädgård har vi alltså dessa användbara bär.
Svarta vinbärena får bli Hemfosas Pinot Noirdruvor.
För att fylla ut mer lite mer fruktig sötma blandar vi in dessa röda bär.
De får motsvara gröna Chardonnaydruvor.
Förberedelser
Jag börjar med att plocka fram lämplig behållare för vinjäsning av Hemfosatjutet.
Man ska endast använda steriliserade saker såvida man inte vill ha barn.
Men nu ska vi göra vin av högsta klass så Gorocco synar tunnan innan och ut.
Hmmm, den var inte rengjord på bra länge.
-Lillkrabban, du måste diska...
Försöka duger, Gorocco får skura av den själv.
Man kan även passa på att borsta nötterna så spar man in på tandkrämen.
Nu över till plockningen av de små runda bären.
Jag anlitar Lillkrabban och min brorson för att skörda de dyra bären men märker att svinnet är stort då en stor del försvinner ner i magen på vår unga Bajenfan.
Jag bestämmer mig för att komma till undsättning.
Med ett djärvt skutt har jag belägrat svarta vinbärsbuskarna och befinner mig nu i dess hjärta.
Jag känner att jag inte har samma känsla för bärplockningen som Lillkrabban så jag bestämmer mig för att smyga mig på dem.
De upptäcker mig och hinner ducka för mina tafatta händer.
En liten jämförelse med Lillkrabbans skål visar att jag måste förbättra min bärplockarförmåga.
Men för att göra Hemfosatjut krävs även andra ingredienser och det var just det jag nu var på jakt efter...



















.gif.c1a0cd7426b0b1069dc20fe918ae5550.gif)








