Efter 7 bedrövelser och 8 besvär

Jag tycker ditt lingonbröd ser godare och saftigare ut än t.ex. köpebrödet Pågens Lingongrova.

15 minuter sedan, skrev Duracell:

Jag tycker ditt lingonbröd ser godare och saftigare ut än t.ex. köpebrödet Pågens Lingongrova.

visst gör det 

7 timmar sedan, skrev stefan5300:

 

Skam den som ger sig.

I går blev "lingonbrödbaket" mycket bättre efter lite ändring av receptet, så bra att till och med fru och son gillade brödet.

 

Har nästan  försvunnit en hel limpa sedan igår

 

Men så här gott lär jag nog aldrig få mitt brödbak.

Du får starta brödtillverkning finns små  ugnar för typ 20-30 limpor har jag för mig ,bussgods fixar leveranserna 

9 timmar sedan, skrev Odin:

 

Jo det kommer du att få, med din envishet så tvekar jag inte en sekund på att du får till det lika bra och bättre, ge det bara lite tid...

Har du luktat på osten än??

Jo man får ju prova sig fram, visst kan jag vara envis men ibland tryter tålamodet eller som frugan brukar att säga, du måste ha mer målatod.

Har inte luktat på osten än, är det bra att öppna och syresätta luften?

Brukar att kolla så att det är fuktigt i påsen.

9 timmar sedan, skrev Sam sip sam:

tror ditt smakar bättre redan nu

8 timmar sedan, skrev Duracell:

Jag tycker ditt lingonbröd ser godare och saftigare ut än t.ex. köpebrödet Pågens Lingongrova.

8 timmar sedan, skrev Sam sip sam:

visst gör det 

Ja det är ju helt okay men Pågens gör så mycket gott bröd men nästa gång ska jag mixa lingonsylten så att den blir mer som en kräm, så får jag se hur det blir.

8 timmar sedan, skrev Sam sip sam:

Du får starta brödtillverkning finns små  ugnar för typ 20-30 limpor har jag för mig ,bussgods fixar leveranserna 

Hade jag bara haft ett kundunderlag så kunde jag ju provat, även med makrillinläggningar till att börja med, kommer nog några bilder på inläggningar senare idag.

Kan ju ta med mig några limpor till Surinkalaset om jag dyker upp där nästa år.

On 2016-07-03 at 00:47, skrev wavis:

Ett tips.. Lägg in filéerna en pizzatid i frysen så släpper skinnet o benen lättare. 

Tackar för tipset, det är som du skrev.

Nya inläggningar idag, en med yoghurt, wasabi, senap,lök och en med yoghurt, majonäs, tomatpuré, lök.

Häftig gammal 60-tals Toyota som stod parkerad utanfor Makro i Nakhon Phanom.

Var på Funland Paradise igår, simmade 2000 meter och btog några foton

Funlands ägare Tony från England som idag skötte kiosken.

Funlands allt i allo, idag badvakt som även hjälper till att hålla ställningarna.

Men ska sanningen fram så var det väl mer bakgrunden jag kollade in.

Många snygga mammor var det idag och hungriga var de.

Mycket stoj och lek bland de små barnen.

Men tonåringarna kan aldrig släppa sin bästa ägodel

Vad kostar det inträde på Funlands?

Jesper & Pakusa

11 minuter sedan, skrev Jerker:

Vad kostar det inträde på Funlands?

Jesper & Pakusa

50 Baht och ibland bjuder Tony då jag är där nästan varannan dag eller som en gång när jag betalade med  100 Baht sa han, det blir 4 gånger.

On 2016-07-04 at 03:52, skrev stefan5300:

 

 

Jäkla skit att bilderna blev suddiga, vet inte varför.

 

Nu är det ostbyte, köpte en rätt så smaklös Mozzarella på Tesco Lotus, ska bli intressant det här. Undrar bara om plastpåsen med osten ska förvaras i cirka 30 graders rumstempratur eller i kylskåpet.

Ja då ska jag öppna ostpaketet.

Det luktar allt Havarti om handduken

Det smakade även Harwati, kanske lite beskt men helt okay , bättre smak än på Mozarellaosten som användes.

Den missformade osten beror på gummibanden.

Så nu gör jag ett nytt expriment men en annan ostsort och som ska ligga i kylen i 15 dagar.

Så nu ska kompisen som kommer till Jul få ta med sig både Gamle Ole och Svarta Sara ostar.

10 timmar sedan, skrev stefan5300:

 

Ja då ska jag öppna ostpaketet.

 

Det luktar allt Havarti om handduken

 

Det smakade även Harwati, kanske lite beskt men helt okay , bättre smak än på Mozarellaosten som användes.

 

Den missformade osten beror på gummibanden.

 

Så nu gör jag ett nytt expriment men en annan ostsort och som ska ligga i kylen i 15 dagar.

 

Så nu ska kompisen som kommer till Jul få ta med sig både Gamle Ole och Svarta Sara ostar.

 

Jäklar vad osten blev god efter att ha fått luft några timmar.

Vad roligt när det fungerar, och att du delar med dig av tipsen för stackare som saknar lite riktig ost är ju inte fel det heller.

Käkar jag fotsvampsost så får jag dock sova på balkongen anar jag, så det får jag pyssla med hemma i Sverige istället.

2 timmar sedan, skrev kitungmakmak:

Vad roligt när det fungerar, och att du delar med dig av tipsen för stackare som saknar lite riktig ost är ju inte fel det heller.

Käkar jag fotsvampsost så får jag dock sova på balkongen anar jag, så det får jag pyssla med hemma i Sverige istället.

Så vännen lagar inte stinkande Isaanmat men det är väl inte samma sak

4 timmar sedan, skrev stefan5300:

 

Jäklar vad osten blev god efter att ha fått luft några timmar.

Roligt att du gillar det, det smakar bättre att använda sej av magra smaklösa ostar som bas. Kommer du ihåg Magre som fanns i Sverige förr? Använde man den på en macka så kände man den framträdande smörsmaken...

Den typen av ost e perfekt, en smaklös hårdost alltså. 

När en sån ost är färdig mår den riktigt bra att lagras nån månad till, den blir bara smakrikare över tid tills den blir riktigt mjuk...