Vilken mat skulle ni sakna i Los

Mandelpotatis !!

Fritz..

Har inte varit i Sverige de senaste fem åren. Tycker att maten i Thailand är mycket bra, så det är sällan jag tänker på svensk mat,

men en talrik ärtsoppa skulle vara gott, och svenska sommaräpplen.

Kanske även lite torskgratäng , svenska jordgubbar, och kantarellstuvning.

Gott bröd, knäckebröd, ost, vin mm kan jag köpa i Korat.

Tja.

Nu är ju jag ingen långliggare. Dom flesta vistelserna blir 6 veckor. Två gånger har det blivit 6 månader och ibland har det blivit 3 veckor.

Men för lunch och middag saknar jag ingenting, skulle isåfall vara möjligheten att köpa ett eller 2 glas rödvin till middagen, men hettan får öl gå bra.

Frukost: Från dag ett brukar jag sakna riktig västerlänsk frukost, dock ej specifikt svensk frukost. Men det löser ju sig klätt med att köpa lite riktigt mörkt bröd eller knäckebröd i butiken och lite ThaiGerman skinkor och korvar och lite färskpressad juice och några burkar iskaffe. Musli finns ju också och hyffsad mjölk.

så summasumarum skanar just ingenting ---

/mvh

Det första som jag kommer att tänka på är Kalles Kaviar, det beställde jag alltid av folk som kom på besök. Fanns i princip alltid hemma, vare sig jag bodde i Hua Hin, Bangkok eller Khon Kaen. Nu har jag bott i Blekinge i snart 4 månader och har aldrig haft kaviar i kylen...

Kaviaren är alltid saltare på andra sidan staketet?

Så vad hittar man i ditt kylskåp idag - fisksås, chili och curry?

Själv så brukar jag inte sakna så mycket mat. Mest gott bröd och ost till humana priser. Däremot saknar jag en hel del i dryckesväg, framförallt goda juicer och cider.

Blir jag sugen på farangmat, vilket händer någon gång i veckan, brukar jag slänga ihop mitt eget eftersom besök på de bättre krogarna inte riktigt är ekonomiskt försvarsbart när thaimat är så mycket billigare. Beror givetvis också på min så ofta skraliga ekonomi...

dessa finns ofta på danska ställen i pattis.

Ja varför köpa dyra konserver med ex. köttfärssås från Sverige.Ingredienserna finns ju även i Thailand,avsevärt billigare och godare.

Har fått den godaste köttfärssåsen jag ätit tillagad av en dam på Koh Samui.

Jag köpte Mills kaviar, absolut bättre än Kalles, häromdagen i Bang Sare (Sattahip) där en Norrman med fru har en liten restaurant och ett litet lager av norska varor. Det enda svenska som de sålde var snus.

Saknar ibland sådana saker som riktig falukorv, västerbottensost och svenskt kaffe. Nära ersättare finns ju (inte för osten) och det mesta går att laga till själv.

Tack för det tipset är det vid den restaurangen som ligger vid marknaden

Ja varför köpa dyra konserver med ex. köttfärssås från Sverige.Ingredienserna finns ju även i Thailand,avsevärt billigare och godare.

Har fått den godaste köttfärssåsen jag ätit tillagad av en dam på Koh Samui.

Ja jag får nog hålla med

Ja varför köpa dyra konserver med ex. köttfärssås från Sverige.Ingredienserna finns ju även i Thailand,avsevärt billigare och godare.

Har fått den godaste köttfärssåsen jag ätit tillagad av en dam på Koh Samui.

Jag vet att det finns köttfärsås i Los men inte som findus den har en smak som jag bara älskar, för mig är det ett gift skulle betala 1000:- för receptet på Findus köttfärssås

Eller ett recept som ger samma smak och konsistens, och jag har lagat 1000 och åter 1000 köttfärssåser hur många gånger som helst men inget går upp mot Findus.

Mvh

Nerike

Det där är ändå grejer, som håller sig länge, så ni, som åker till Sverige ibland, kan ju ta med er 27-37 kg (=hela fria bagaget) varje gång

För egen del bekymrar jag mig mest över hur jag ska få tag i något, som liknar A-fil. (Youghurt gillar jag inte.) Det går åt 3-4 liter per vecka, och det håller sig ju inte mycket mer än en vecka.

Någon som sett till ost typ milda Präst/Herrgård/Greve till försäljning någonstans längst uppe i nordöst (=Udon Thani - Sakon Nakhon - Nakhon Phanom)? Sånt äter jag massor, så 25-35 kg per år räcker inte

En massa råvaror finns i Thailand, så resten ordnar sig om jag lyckas få till en god mussli.

Kanske måste man odla något själv Jag kommer nog att plantera en del hallon, men tror att det blir svårt att få dem att trivas i normal thailänsk mark där jag kommer att bo.

Tack för det tipset är det vid den restaurangen som ligger vid marknaden

Den ligger inne på ett villaområde efter Sukumvit. Från Sattahip, kör förbi trafikljuset och tag första u-turn och sedan första området till vänster. Bred infart med vaktkur i mitten, där rakt fram runt 20 - 30 meter. Fick tipset av min nya norska granne. De bakar också bröd, (har inte testat än).

Kunde jag locka någon med Rotmos med fläsklägg, fläsk med löksås eller Raggmunk.

När vi åker till Thailand så är det bara det nödvändigaste i klädväg som vi får plats med. Resten är matvaror som min Thaiboende bror har på sin önskelista:

Knäckebröd /går bra att få sprött några sekunder (obs sekunder) i brödrosten

Kaviar

Räkost på tub

Ansjovis

Matjessill

Surströmming

Hårdostar typ lagrad Svecia

Lingonsylt

Falukorv

Isterband (den thailändska varianten duger inte åt honom)

Julskinka, kokt som jag fått dubbelt vacuumpackad1-2 Paradis chokladaskar

Glögg

Pepparkakor

Nyponsoppa

Torkade trattkantareller. Tips: blir lätt fuktskadade så han blötlägger, sen förväller och sen fryser.

Blir det plats så slinker också en medwurst-lantkorv ner, annars finns det att köpa hos tyska affärer och barer

(samt Tamponger till svägerskan)

Nu vattnas det nog i munnen på många "longstayers" och som ni förstår så väger detta en hel del och ger inte plats till mycket mer, men det är det värt när man hans lysande ögon som ett barn på julafton och man känner sig som jultomten.

Konstigt att just han blivit en sån svensk matpatriot, som på den tiden när han bodde i Sverige mest lagade utländsk mat! Sällan svensk husmanskost. Man blir nog lätt nostalgisk i smaklökarna!

Den ligger inne på ett villaområde efter Sukumvit. Från Sattahip, kör förbi trafikljuset och tag första u-turn och sedan första området till vänster. Bred infart med vaktkur i mitten, där rakt fram runt 20 - 30 meter. Fick tipset av min nya norska granne. De bakar också bröd, (har inte testat än).

Ok då vet jag finns mycket norrmän i Bangsale

Ibland kan man ligga på Beachen å drömma om en tunnis med bostongurka,stark jonnys &

sibylla korv!! MUMS MUMS

Mvh Svampen

Det där är ändå grejer, som håller sig länge, så ni, som åker till Sverige ibland, kan ju ta med er 27-37 kg (=hela fria bagaget) varje gång

För egen del bekymrar jag mig mest över hur jag ska få tag i något, som liknar A-fil. (Youghurt gillar jag inte.) Det går åt 3-4 liter per vecka, och det håller sig ju inte mycket mer än en vecka.

Någon som sett till ost typ milda Präst/Herrgård/Greve till försäljning någonstans längst uppe i nordöst (=Udon Thani - Sakon Nakhon - Nakhon Phanom)? Sånt äter jag massor, så 25-35 kg per år räcker inte

En massa råvaror finns i Thailand, så resten ordnar sig om jag lyckas få till en god mussli.

Kanske måste man odla något själv Jag kommer nog att plantera en del hallon, men tror att det blir svårt att få dem att trivas i normal thailänsk mark där jag kommer att bo.

Här kanske du kan hitta nåt du söker:

http://www.chernchim.com/index.html

U-C