Vidrig "svensk" mat...

Fan vad gott med lite vidrig "svensk" mat. Hoppas det vänder sig i magen på TS

Och för att få fart på ett par till tyckonomer så drack jag mjölk till detta 

1 timme sedan, skrev Knasen:

Med den baksmälla TS torde ha idag, så finns det bara en sak som botar och det är en riktigt flottig kebabpizza  

Glöm inte drycken till det,

9 minuter sedan, skrev Stoneys:

Glöm inte drycken till det,

Åhh, nästan så man längtar till nästa fyllsjuka

On ‎2018‎-‎11‎-‎14 at 16:09, skrev Soengsang:

Nja, tycker allt att Sverige har de bästa pizzorna, bara man inte blandar in allt för konstiga saker, har aldrig förstått det med oxfilé, beasås, pomme etc. på pizzor.

Ger dej 2/3-dels rätt, för pommes och "oxfilé" (för vem tror att det serveras oxfilé på pizzor).

Bea är däremot en nästan helt nödvändig ingrediens på en smarrig svenne-pizza!

Tog mej till Siambylla för en massa år sedan, mest för att de hade Bea på några pizzor i menyn...

Beställde och fick en utan Bea "He who make Bea is in Saweden" Har aldrig besökt stället igen efter den besvikelsen!

MVH

36 minuter sedan, skrev Tommy:

Ger dej 2/3-dels rätt, för pommes och "oxfilé" (för vem tror att det serveras oxfilé på pizzor).

 

Bea är däremot en nästan helt nödvändig ingrediens på en smarrig svenne-pizza!

 

Tog mej till Siambylla för en massa år sedan, mest för att de hade Bea på några pizzor i menyn...

Beställde och fick en utan Bea "He who make Bea is in Saweden" Har aldrig besökt stället igen efter den besvikelsen!

 

 

MVH

Min lokala pizzabagare använder oxfile på sina + en supergod bea som han vevar ihop själv 😛

46 minutes ago, Tommy said:

Ger dej 2/3-dels rätt, för pommes och "oxfilé" (för vem tror att det serveras oxfilé på pizzor).

 

Bea är däremot en nästan helt nödvändig ingrediens på en smarrig svenne-pizza!

 

Tog mej till Siambylla för en massa år sedan, mest för att de hade Bea på några pizzor i menyn...

Beställde och fick en utan Bea "He who make Bea is in Saweden" Har aldrig besökt stället igen efter den besvikelsen!

 

 

MVH

Jag tror att dom flesta pizzerior använder riktig oxfile, den skivas tunn halvfrusen innan den hamnar på pizzan.

Det är ju inte 150-200 gram utan ca 50-60 gram.

Hur det är när miljö o hälsa kommer på besök med kontroll av råvaror varierar nog men det  jag har sett och hört

är att när det görs en större kontroll av krogar/pizzerior så är det en hel del som kollas upp, inte enbart kassasystem

och personal liggare utan även fakturor ifrån leverantörer.

15 minuter sedan, skrev judazzz:

Jag tror att dom flesta pizzerior använder riktig oxfile, den skivas tunn halvfrusen innan den hamnar på pizzan.

Det är ju inte 150-200 gram utan ca 50-60 gram.

Hur det är när miljö o hälsa kommer på besök med kontroll av råvaror varierar nog men det  jag har sett och hört

är att när det görs en större kontroll av krogar/pizzerior så är det en hel del som kollas upp, inte enbart kassasystem

och personal liggare utan även fakturor ifrån leverantörer.

Miljö och hälsa kollar att stället är rent, och att man sparar följesedlar på levererad mat, så att partiet kan spåras i fall nån skulle bli sjuk.

De kollar även temperaturer i kylar, frysar, i varmhållning Osv.

Men att tro att de kollar att ingredienserna som står i menyn stämmer med de som hamnar i rätterna är inte särskilt troligt.

Kassasystem och personalliggare struntar de i, det jobbet utförs av Sveriges motsvarighet till DDR´s "STASI", Skatteverket.

MVH

2 timmar sedan, skrev Odin:

Nej det gör du inte... Jag har luktat på nyss dödad Grävling, den luktade illa - å rutten dylik är nog inte möjlig att äta.

Min gamle jaktkompis fick den osedvänliga dåliga iden att under en jakt krypa ner i ett grävlingsgryt, han hade ditills aldrig brytt sig om gryt, men en tax är en tax! Efter mycket liv och elände kom först hunden ut, sedan grävlingen. Den senare fick en 7mm RM som belöning. Taxen luggade naturligtvis bytet, och fy fan vad han luktade efter det! Nu springer det väl inte runt så värst många ruttna grävlingar, tur är det, för de levande luktar illa nog!

//S  

2 hours ago, Tommy said:

Miljö och hälsa kollar att stället är rent, och att man sparar följesedlar på levererad mat, så att partiet kan spåras i fall nån skulle bli sjuk.

De kollar även temperaturer i kylar, frysar, i varmhållning Osv.

Men att tro att de kollar att ingredienserna som står i menyn stämmer med de som hamnar i rätterna är inte särskilt troligt.

 

Kassasystem och personalliggare struntar de i, det jobbet utförs av Sveriges motsvarighet till DDR´s "STASI", Skatteverket.

 

 

MVH

Okej.

Nu är jag själv inte krögare men har jobbat på olika företag som serverar mat.

"När miljöinspektörerna i Landskrona inspekterade pizzerior i staden upptäckte de att restaurangernas menyer inte överensstämde med vad som faktiskt serverades till kunderna. En pizzeria uppgav att de serverade fetaost men i själva verket använde de salladsost, en annan pizzeria hade gorgonzola på menyn men använde en annan mögelost och en tredje pizzeria användes fläskkött i sin wienerschnitzel trots att wienerschnitzel ska vara gjord på kalvkött, skriver Helsingborgs Dagblad."

https://www.metro.se/artikel/flera-pizzerior-fuskar-med-ingredienserna-xr

"I ena fallet handlar det om att fingranska menyerna, om de innehåller utlovade ingredienser och råvaror - och om de lever upp till kraven om spårbarhet.

I det andra ingår även en informationsdel riktad till krögarna, där frågan "lurar du din kund utan att du vet om det?" drivs till sin spets.

Behovet av att syna livsmedelsbranschens olika led i sömmarna har under de senaste månaderna dessutom blivit allt angelägnare. Inte minst efter höstens fejkade oxfilé som visade sig vara fläskfilé och på grund av den pågående skandalen kring hästköttet.

Livsmedelsinspektören och projektledaren i Ludvika är Thomas Olsson noterar (med Restaurang Gallerian kvar att kontrollera) att tio matställen (34 procent) klarat kontrollen prickfritt, medan 19 (66 procent) trillat dit på en eller flera ingredienser.

https://www.dt.se/artikel/dalarna/ludvika/sa-fuskar-restaurangerna-med-maten-pa-menyn

Skolbespisningens grislevergryta tar förstapriset utan konkurens, matfröknarna försökte tvinga mig att äta men jag satt hela lunchtimmen utan att ta en tugga, djävlar vad Ulla Andersson som en hette var arg på mig.

On 2018-11-16 at 01:24, skrev stefan5300:

Skolbespisningens grislevergryta tar förstapriset utan konkurens, matfröknarna försökte tvinga mig att äta men jag satt hela lunchtimmen utan att ta en tugga, djävlar vad Ulla Andersson som en hette var arg på mig.

Haha Jag gjorde exakt samma... Det renderade i slagsmål med rektorn. Och min kära Far (kriminalkommissarie) hade ett allvarligt samtal ang. barnaga med nämnda rektor. Det slutade med att han bad mej om ursäkt inför hela skolan nästföljande morgonsamling i aulan...

All så kallad Svensk husmans kost är smaklös och gränsar till oätlig. Några exempel

Dill kött

Kalopps

Ärtsoppa

Brunabönor

Slottsstek (något kött som varit i ugn länge)

Jansons frestelse, lutfisk, julskinka och nästan allt annat på ett Svenskt julbord.

Men Svensk pizza är den bästa i världen

38 minuter sedan, skrev Niro:

All så kallad Svensk husmans kost är smaklös och gränsar till oätlig. Några exempel

Dill kött

Kalopps

Ärtsoppa

Brunabönor

Slottsstek (något kött som varit i ugn länge)

Jansons frestelse, lutfisk, julskinka och nästan allt annat på ett Svenskt julbord.

 

 

Men Svensk pizza är den bästa i världen

Ja o där e vi oense

On 2018-11-15 at 22:33, skrev judazzz:

Jag tror att dom flesta pizzerior använder riktig oxfile, den skivas tunn halvfrusen innan den hamnar på pizzan.

Det är ju inte 150-200 gram utan ca 50-60 gram.

Hur det är när miljö o hälsa kommer på besök med kontroll av råvaror varierar nog men det  jag har sett och hört

är att när det görs en större kontroll av krogar/pizzerior så är det en hel del som kollas upp, inte enbart kassasystem

och personal liggare utan även fakturor ifrån leverantörer.

Nog kan det variera, vissa restauranger i Sverige har säkert inte haft kontroller de senaste 5 åren.

On 2018-11-15 at 22:57, skrev Tommy:

Miljö och hälsa kollar att stället är rent, och att man sparar följesedlar på levererad mat, så att partiet kan spåras i fall nån skulle bli sjuk.

De kollar även temperaturer i kylar, frysar, i varmhållning Osv.

Men att tro att de kollar att ingredienserna som står i menyn stämmer med de som hamnar i rätterna är inte särskilt troligt.

 

Kassasystem och personalliggare struntar de i, det jobbet utförs av Sveriges motsvarighet till DDR´s "STASI", Skatteverket.

 

 

MVH

Var en stund sedan vi hade restaurang (drygt 15 år). Du var det väldigt olika mellan olika kommuner hur och om det gjordes några kontroller. I en kommun skulle allt vara perfekt från att i en annan kommun kunna ha spruckna mattor i köket och i princip hur dåliga tätskikt som helst. Detta samt det du skrev om skiljer otroligt mycket mellan kommun till kommun och miljö och hälsoinspektörer. Det blev bättre när de nya EU bestämmelserna kom någon gång på 90-talet men jag tror inte att alla kommuner har en bemanning så de kan göra de inspektioner som egentligen skulle behövas. 

11 minuter sedan, skrev Wangthong:

Nog kan det variera, vissa restauranger i Sverige har säkert inte haft kontroller de senaste 5 åren.

Var en stund sedan vi hade restaurang (drygt 15 år). Du var det väldigt olika mellan olika kommuner hur och om det gjordes några kontroller. I en kommun skulle allt vara perfekt från att i en annan kommun kunna ha spruckna mattor i köket och i princip hur dåliga tätskikt som helst. Detta samt det du skrev om skiljer otroligt mycket mellan kommun till kommun och miljö och hälsoinspektörer. Det blev bättre när de nya EU bestämmelserna kom någon gång på 90-talet men jag tror inte att alla kommuner har en bemanning så de kan göra de inspektioner som egentligen skulle behövas. 

Jovisst, här i Partille verkar de ha en lagom nivå och kollar minst en gång om året, de vill gärna hitta nåt fel att rapportera, så att det syns att de gjort nån nytta, senast fick vi anmärkning på spindelnät i taket på personal muggen, lätt fixat!

I grannkommunen Göteborg är det tydligen helt upp till inspektören att göra som de vill och ingen vet vad som gäller, det varierar mellan inspektörerna...

MVH