Vad inhandlas i Sverige å tas med till Thailand

Här är vad en tjej i USA skriver på föreningen "Svenskar i Världen" SVIV

Jag bor i USA och jag saknar filmjölk mest av allt. Jag har varit i kontakt med Arla angående göra egen filmjölk...jag tänkte yoghurtkultur finns ju att köpa, så varför inte filmjölkskultur. Tyvärr så kan man tydligen inte köpa det. MEN. Det finns andra sätt. En trevlig kvinna på Arla skrev ner hur man kan göra egen kultur genom att starta med filmjölk och sedan mata den..som en jäst ungefär. Det löser ju tyvärr inte problemet hur man kan starta eländet.

Jag hittade däremot ett recept i en svensk kokbok för engelsktalande (från 50 talet tror jag) som verkar lovande:

Man tar sourcreme/creme fraiche och smörjer botten och sidorna i antingen en stor skål eller små induviduella. Sedan häller man på färsk mjölk (inga tillsatser i mjölken och så lite pasturiserad som möjligt, ultra är inget bra). Ställ sedan skålen/arna varmt tills mjölken klumpar sig.

Sedan vispar sönder klumparna. Jag har inte provat receptet än, men jag ska snart.

Annars har jag hört att Buttermilk blandat med sourcreme är en rätt bra efterapning. Men det blir ju rätt fett med sourcreme. Buttermilk smakar väldigt mycket som fil, men konsistensen är alldeles för tunn.

Yougurt-kulturen och filmjölks-kulturen är inte samma sak så skall man göra riktig filmjölk måste man starta den med lite gammal filmjölk som har rätt kultur i sig från början

Läste också att Kefir (som fanns förut i Sverige) är ganska likt Filmjölk och Kefir finns att köpa i en hel del ryska/bulgariska/ungerska mataffärer som bl.a finns i Pattaya tror jag

Har de som tipsat om egentillverkad fil haft tillgång till opastöriserad mjölk

eller har de fått det att fungera ändå?

Jag hade fel...igen. Så här kan man göra eget långfil på ett enkelt sätt.

För att göra filmjölk hettar man upp en liter mjölk till 90ºC och låter den svalna till 20ºC. Sedan tillsätter man en deciliter fil och låter blandningen stå cirka 20 timmar i rumstemperatur, sedan är filen färdig.

Hämtat från denna länk. http://www.livsmedelssverige.se/hem/fragor-a-svar/9-Om%20mejeriprodukter/95-Kan_man_pa_ett_laett_saett_och_i_sa_fall_hur_tillverka_egen_youghurt.html

Fritz..

Längtar konstant efter AHLGRENS BILAR plus våran outstanding MARABOU MJÖLKCHOKLAD.

uncen...

Längtar konstant efter AHLGRENS BILAR plus våran outstanding MARABOU MJÖLKCHOKLAD.

uncen...

Kan inköpas på distans t.ex här

http://www.scandinavianstuff.com/sv/svenskt-godis/

Jag misstänker dock att chokladkakorna lär "tappa formen" något innan de kommer fram.

Vi har med oss Marabou varenda gång.

Även om chokladen är inpackat i tidningspapper och nedstoppad i en tunn kylväska (avsedd för cykel)

så ser den ut som fan innan vi nått första möjliga kylskåpet.

Men den smakar lika bra för det .

Oj va mkt saker en del släpar dit!!

En flaska parfym och ett glatt humör.

De räcker för mig

Vi har med oss Marabou varenda gång.

Även om chokladen är inpackat i tidningspapper och nedstoppad i en tunn kylväska (avsedd för cykel)

så ser den ut som fan innan vi nått första möjliga kylskåpet.

Men den smakar lika bra för det .

Ja den går hem i vår familj också. Både mjölkchoklad och Schweitzernöt.

I EU får Marabou inte ens kallas choklad eller om det var i Norge elller om det är en skröna.

Mvh

Min mor gjorde oxå fil när jag var liten och vi hade ett litet jordbruk med några kossor. Jag tror att processen bara funkar med opastöriserad mjölk.

Fritz..

Du kan använda vilket som...

På filmjölkspaketen står det att de använder pastöriserad mjölk och när jag var barn gjorde min farmor fil (eller skyr som hon kallade det) på mjölk direkt från ladugården.

Ja där ser man ,jag trodde bara att det var barn som blev itvingade filmjölk

men förstår nu att även vuxna äter det , jag stod emot när dom skulle tvinga i mig det

jag hade så mkt socker på ,så mina föräldrars kompis som var läkare

räddade mig och sa att med så mkt socker på är det bättre att han inter äter fil

så då slapp jag det ,tack å lov

Fil med müsli är mums det.

Det är yoghurt naturell med färsk frukt iofs också

och det kan man få på många caféer med "western breakfast"

Ja där ser man ,jag trodde bara att det var barn som blev itvingade filmjölk

men förstår nu att även vuxna äter det , jag stod emot när dom skulle tvinga i mig det

jag hade så mkt socker på ,så mina föräldrars kompis som var läkare

räddade mig och sa att med så mkt socker på är det bättre att han inter äter fil

så då slapp jag det ,tack å lov

Ja,vem äter fil om man inte bli tvingad? Och när det dessutom kommer från...

A...Någon gammal gubbe med mycket bristande tandhygien som spottade tillbaka mjölken i kärlet.

B...En gammal gumma med mycket bristande handhygien som måste haft ett finger uppe i "härligheten" innan hon vispade runt i mjölken.

Dessutom så blir man sur och vresig av för mycket fil har jag läst /Hn

... cut ...

Dessutom så blir man sur och vresig av för mycket fil har jag läst /Hn

Det blir värre om man inte får sin fil till frukosten.

Om frågan gäller vad man normalt brukar ha med sig för svenska produkter när man reser till Thailand så är mitt svar - ingenting.

Tillbaka blir det dock en hel del mat, inte för att det inte finns att köpa i Sverige utan för prisets skull. Går ju att spara någon tusenlapp på detta.

Kan inte påminna mig om att jag någonsin saknat någon svensk mat när jag varit i Thailand. Och inte tvärtom heller, alltså saknat thaimat i Sverige. Nöjer mig nog med det som finns tillhands på den plats man befinner sig, enklast så. Fördelen med att tycka om alla kulturers mat är väl att man inte behöver dra med sig mat på resor.

Om frågan gäller vad man normalt brukar ha med sig för svenska produkter när man reser till Thailand så är mitt svar - ingenting.

Tillbaka blir det dock en hel del mat, inte för att det inte finns att köpa i Sverige utan för prisets skull. Går ju att spara någon tusenlapp på detta.

Kan inte påminna mig om att jag någonsin saknat någon svensk mat när jag varit i Thailand. Och inte tvärtom heller, alltså saknat thaimat i Sverige. Nöjer mig nog med det som finns tillhands på den plats man befinner sig, enklast så. Fördelen med att tycka om alla kulturers mat är väl att man inte behöver dra med sig mat på resor.

Vad är det för fel på löjrom från Kalix samt hjortron, som en kille hade tagit med sej från Sverige och bjöd mej på häromdan?

Finns ju inget av detta i Thailand som ens kan nämnas på samma dag vad gäller matupplevelser och då kan det väl inte vara fel att sukta efter detta.

Om frågan gäller vad man normalt brukar ha med sig för svenska produkter när man reser till Thailand så är mitt svar - ingenting.

Tillbaka blir det dock en hel del mat, inte för att det inte finns att köpa i Sverige utan för prisets skull. Går ju att spara någon tusenlapp på detta.

Kan inte påminna mig om att jag någonsin saknat någon svensk mat när jag varit i Thailand. Och inte tvärtom heller, alltså saknat thaimat i Sverige. Nöjer mig nog med det som finns tillhands på den plats man befinner sig, enklast så. Fördelen med att tycka om alla kulturers mat är väl att man inte behöver dra med sig mat på resor.

Däremot så känns det otroligt lyxigt med en härligt mogen gul mango nerskuren i små bitar på lördagseftermiddagen i Sverige. Eller en skål perfekt Rambutan.

Och så är det perfekta bjudsaker om man vill göra grannar eller bekanta glada som kanske annars inte äter sådant.

Framöver så kommer vi nog mest att ha med oss frukt när vi kommer hem till Sverige. Typ 100 kg av det.