När vi ändå pratar om att mala färs själva, hittade jag lite bilder som ev. kan beskriva varför man är mer nöjd med egenmald färs.
Köttet jag maler här är nöt, högrev, som är "billigt" kok kött. De värsta senorna / fettet bortskuret.

Slamsorna jag skar bort, gick i kvarnen efteråt. Hade man köpt den färsen på ICA, hade den förmodligen beskrivits som mager...

Fläskfärs, fläsk karre, som alla vet är ett fett kött, men jämnför med affärens färdigmalda...

I Thaland har jag en gammal kvarn jag fick av mormor, funkar klockrent...köp en på ett loppis och prova!
( även till kyckling färs, fisk mm. )

Mvh. borje222