Vad åt Ni idag? Bildtråd.

även sk. ogräset kirskål fint i salladen

en bra sajt. fina tips på ätbart i naturen

Har länge velat göra något på nässlor eller maskrosblad. Men de har inte funnits att få tag i när jag tänkt på det.

Hur smakar det? Som spenat?

Smakar mer än spenat men du måste plocka nässlorna inom de närmaste dagarna innan de blir för stora.Riktigt gott är de till lax och fläskfile som inte är för starkt kryddade.

Nässelsoppa med ägghalvor, e en personlig favorit.

Kåldolmar!

Tillagat av en Iranier som ironiskt nog tillhandahåller traktens bästa husmanskost. Ingen Pizza eller Kebab på menyn där inte...

Kåldolmar!

Tillagat av en Iranier som ironiskt nog tillhandahåller traktens bästa husmanskost. Ingen Pizza eller Kebab på menyn där inte...

Dolmar är ju iransk husmanskost... så inte så konstigt.

en bra sajt. fina tips på ätbart i naturen

Bra sida,den sparar jag.Brännässlan är ju mörkgrön men det finns en ljusare nästan identisk växt som jag och grannarna funderat över. Nu vet jag,tror jag..

"Förväxling

Brännässlan kan till utseendet förväxlas med vitplister som dock saknar brännhår. Viltplister är inte är giftig utan kan tvärtom anrättas på samma sätt som brännässlan"

Smakar mer än spenat men du måste plocka nässlorna inom de närmaste dagarna innan de blir för stora.Riktigt gott är de till lax och fläskfile som inte är för starkt kryddade.

Gäller bara att hitta dem.

Fick lite rapsblad av en bekant för ett tag sedan.

Trodde att det var en thaigrönsak de hade köpt i någon välsorterad thaiaffär, eller som någon hade haft med sig från Thailand.

Blev rätt förvånad när jag fick höra att det var raps.

Det finns mycket mer att äta än det som finns på ICA verkar det som.

Dolmar är ju iransk husmanskost... så inte så konstigt.

Trodde vi stal den rätten från Turkarna-under kalabaliken i Bender?

en bra sajt. fina tips på ätbart i naturen

http://www.skogsskafferiet.se/

Bra sajt! Tack för tipset.

Dolmar är ju iransk husmanskost... så inte så konstigt.

Ja men inte gör de dem på kål och smaksättning och tillbehör skiljer ju ännu mer. Tror inte att de har varken lingon eller brunsås. Vår "svenska kåldolme" har nog inte så mycket gemensamt med den dolme som Karl den 12:e hade med sig från Bendel.

Trodde vi stal den rätten från Turkarna-under kalabaliken i Bender?

Persien, var gränserna gick vid kåldolmarnas tillkomst?

Mvh. borje222

Trodde vi stal den rätten från Turkarna-under kalabaliken i Bender?

"Kalabaliken i bender"?

Dolma är iofs väl förekommande i hela mellanöstern. Men turkarna käkar oftare en surkålsvariant (precis som tjecker) som heter.. något annat.

Fick höra av en Iranska att Dolmar var traditionellt iranska. Hennes turkiske pojkvän gnällde inte över det.

Gäller bara att hitta dem.

Fick lite rapsblad av en bekant för ett tag sedan.

Trodde att det var en thaigrönsak de hade köpt i någon välsorterad thaiaffär, eller som någon hade haft med sig från Thailand.

Blev rätt förvånad när jag fick höra att det var raps.

Det finns mycket mer att äta än det som finns på ICA verkar det som.

Du bor inte så långt ifrån mig så jag tror att brännässlor finns nog gott också hos dig om du bara går upp i skogen. Det är bara att plocka,skölja och koka dem mjuka i en stor gryta med vatten. Krydda som med spenat. Frys ned i plastpåsar och ta fram vid behov.Lätt som en plätt.

De dolmar som jag ätit från Mellanöstern har alla varit virade i vinblad istället får kål men det kan ju undgått mig.