Kvällens middag Kajsa Kavat style. man tager vad man haver.

Ta fram ett par pärer.

Skala dem och koka till de blir mjuka.

Hacka persilja

och rosmarin

Blanda i en bumke, pressa i citron, ha i lite olivolja och honung samt salta och peppra.

Fyll botten på en form med grovsalt

Lägg i ett par laxfilebitar

Toppa med persilje/rosmarinröran och in in ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.

När det är några minuter kvar på fisken är det dags att attackera potatisen, i med en majonäsklick

Samt en klick smör.

Dundra på med elvispen spädut med grädde till den får lagom konsistens, smaka av med muskotnöt, salt coh vitpeppar.

Smaklig spis.
/Enis
/Enis