Vad åt Ni idag? Bildtråd.

en lussekatt o sju pepparkakor, sköljdes ned med spetsad glögg.......mätt o lite smålurig! 

Julbord på Strand Hotell med kollegor

ser fantastiskt gott ut! 

nästa fredag är det min tur

En Croque Monsieur slank ner

Lunchen blev en confiterad majskyckling som legat i ugnen i 16 timmar. Till det kycklingleverpate samt lite mer som jag glömt av.

Till detta drickes ein stigl.

Skickat från min iPhone med Tapatalk

Pannkakor inte riktigt min grej..

Så det var att ställa sig vid spisen o fixa sin egen måltid som jag o Ea åt..

                   FF

Oj, det var en annorlunda tallrik!

Var tvungen att Googla på confiterad:

Confitering är en gammal konserverings- och tillagningsmetod som innebär att man först saltar och sedan långsamt kokar in kött, fågel eller fisk, i fett. Då blir köttet riktigt mört och smakrikt. En typ av fett som är vanlig att använda vid confitering är ankfett.

Confitering sker vid lägre temperatur och under längre tid än fritering.

Confitering är särskilt vanligt i det franska köket.

Där ser man!

någon form av som tam...God   tja smakade chili o inget annat..

.

Snabbmat alldeles nyss

till lunch blev det pasta med köttfärssås pimpat med basilika.........fantastiskt gott! 

Idag blev det mat för en kung, pölsa...

Igår kokade frugan köttben, och tänkte slänga det bästa, buljongen. Den passar perfekt till min pölsa...

Gris och nöt maldes...

Övriga ingredienser, (har man en bit lever passar det bra till, men inget måste).

Bara att steka färsen, blanda i korngryn, buljong och övriga ingredienser. Låt det puttra tills grynen blivit mjuka...

Att få en snygg bild på pölsa är nog omöjligt, men den som säger att pölsa är äckligt, har aldrig smakat en vällagad, med bra tillbehör...

Mvh. borje222

Nu har vi tillbaks strömmen, men internet funkar inte som det ska, så jag kör över telefonen nu..

                         FF

Sill och sötsaker. ?

Tapatalkat

Det här stod å väntade i kylen när jag kom hem efter kvällens bar runda.