Den här hålade köttbiten är gjord av superseg bog, därför måste dom slå hål i den för att den ska va ätbar, men till snitsel nej den är fortfarande för seg
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/11/a8ab50d6cc35a6716cfe4de24a3979b1.jpg
Får du nog göra själv[emoji1] [emoji1]Piccata?
Recept på en äkta Wienerschnitzel 
http://www.austria.info/se/mat-o-dryck-i-osterrike/recept-wiener-schnitzel-1447989.html
Gamla nyheter[emoji1]Recept på en äkta Wienerschnitzel
http://www.austria.info/se/mat-o-dryck-i-osterrike/recept-wiener-schnitzel-1447989.html
Ja det är en jävla skillnad på skinkschnitzel och wienerschnitzel[emoji1]
I dag besöktes Wärdshuset med 33an.
Man känner sig alltid välkommen av värden, han till vänster i bild ifall någon undrar.
Och valet var enkelt för 33an, det blev helt enkelt nummer 33 i menun. Jag åt som vanligt nummer 38.
För att inte förstöra matlusten för 33an så blev det en Leo, riktigt gott faktiskt.
Här en bild av min Kana/Pekoni, 33an fick också provsmaka.
33an som är förutse´nde råkade i dag ha en burk lingonsylt i fickan och det var ju tur för i dag serverades det blåbärssylt till frikadellerna.
Ett minus dock, det fanns vid förfrågan varken glass eller någon form av efterrätt så det fick bli en slät kopp kaffe i stället.
Tack för trevligt sällskap, 33an.
Och i dag hade Wärdshuset en riktigt snygg servitris som även pratade utrikiska.
Creps idag lunch
I dag besöktes Wärdshuset med 33an.
Man känner sig alltid välkommen av värden, han till vänster i bild ifall någon undrar.
Och valet var enkelt för 33an, det blev helt enkelt nummer 33 i menun. Jag åt som vanligt nummer 38.
För att inte förstöra matlusten för 33an så blev det en Leo, riktigt gott faktiskt.
Här en bild av min Kana/Pekoni, 33an fick också provsmaka.
33an som är förutse´nde råkade i dag ha en burk lingonsylt i fickan och det var ju tur för i dag serverades det blåbärssylt till frikadellerna.
Ett minus dock, det fanns vid förfrågan varken glass eller någon form av efterrätt så det fick bli en slät kopp kaffe i stället.
Tack för trevligt sällskap, 33an.
Och i dag hade Wärdshuset en riktigt snygg servitris som även pratade utrikiska.
Nu är jag dålig på finska men jag hoppas att värdens t-shirt inte har något med "happy ending" att göra? 
Lunchen blev en soppa på svartrot och tryffel samt plommonspäckad karré på gårdsgris med ugnsbakad äpple och sås och potatis.
Mätt och belåten.
Lunchen blev en soppa på svartrot och tryffel samt plommonspäckad karré på gårdsgris med ugnsbakad äpple och sås och potatis.
Mätt och belåten.
ImageUploadedByMaipenrai1423738086.485958.jpg
Såg mycket gott ut.Själv är man hemma dyngförkyld och utan röst.Tror att jag rycker korken ur Wirren som står och skakar i barskåpet he he.
Lite virre mot förkylningen låter bra. Maten var svingod. Lågtempad i ugn 5 timmar mycket mört kött som nästan ramlar isär självt i munnen.Såg mycket gott ut.Själv är man hemma dyngförkyld och utan röst.Tror att jag rycker korken ur Wirren som står och skakar i barskåpet he he.
Lite virre mot förkylningen låter bra. Maten var svingod. Lågtempad i ugn 5 timmar mycket mört kött som nästan ramlar isär självt i munnen.
Så ska det vara mums fillibabba.
Tack själv ses i morgon på nästa (värds)hus [emoji1]I dag besöktes Wärdshuset med 33an.
Man känner sig alltid välkommen av värden, han till vänster i bild ifall någon undrar.
Och valet var enkelt för 33an, det blev helt enkelt nummer 33 i menun. Jag åt som vanligt nummer 38.
För att inte förstöra matlusten för 33an så blev det en Leo, riktigt gott faktiskt.
Här en bild av min Kana/Pekoni, 33an fick också provsmaka.
33an som är förutse´nde råkade i dag ha en burk lingonsylt i fickan och det var ju tur för i dag serverades det blåbärssylt till frikadellerna.
Ett minus dock, det fanns vid förfrågan varken glass eller någon form av efterrätt så det fick bli en slät kopp kaffe i stället.
Tack för trevligt sällskap, 33an.
Och i dag hade Wärdshuset en riktigt snygg servitris som även pratade utrikiska.
Nu är jag dålig på finska men jag hoppas att värdens t-shirt inte har något med "happy ending" att göra?
Jag är inte heller hundra på finska, men det har inget med sk. "Happy Ending" att göra. Loikkari kanske kan göra en riktig översättning?
Det ser jag verkligen fram emot, och efter mycket letande hittade jag skjortan men tyvärr inga långbyxor.
Det var två vänner på nätet
Som argumenterade kring käket
Fast vänner det var dom
Dock annorlunda liksom
Vi får konsultera biblioteket
Gamla nyheter[emoji1]
Ja det är en jävla skillnad på skinkschnitzel och wienerschnitzel[emoji1]
Mer från wikipedia::..
Schnitzel[redigera | redigera wikitext]
Hoppa till: navigering, sök
Question book-4.svg
Den här artikeln behöver fler källhänvisningar för att kunna verifieras. (2013-04)
Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (fotnoter). Fakta utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort. Diskutera på diskussionssidan.
Schnitzel, (tjeckiska "řízek", polska "sznycel") är en typisk centraleuropeisk maträtt. Den består av en mörad skiva kött, oftast skinka, men också kalvkött (s.k. Wienerschnitzel), kyckling eller kalkon. Köttet är panerat i ströbröd och stekt eller friterat, i vanligtvis ister eller olja. Det finns också ett flertal varianter med olika fyllningar, till exempel skinka, ost, bacon, ädelost eller korv.
Innehåll [dölj]
1 Wienerschnitzel
2 Schnitzel cordon bleu (Schweizerschnitzel, Blixthenschnitzel)
3 Skinkschnitzel
4 Referenser
Wienerschnitzel[redigera | redigera wikitext]
Wienerschnitzel.
En äkta wienerschnitzel görs på kalvkött, som bankas tunt och dubbelpaneras före stekning. Enligt österrikiska restaurangregler säljs aldrig schnitzel gjort av fläskkött som "Wiener Schnitzel" utan kallas då istället Schweineschnitzel, eller i sällsynta fall Wiener Schnitzel (vom Schwein). En variant gjord på kalkon finns också numera, Putenschnitzel.
I Wien är wienerschnitzeln större och hårdare stekt än den vanligtvis är i Sverige.[1] Ofta serveras schnitzel med pommes frites alternativt kokt[1] eller stekt potatis. Men enligt österrikisk sed serveras wienerschnitzel alltid med en typ av varm potatissallad[1], gjord på skivad kokt potatis, vinäger, olivolja, salt och peppar.
Det, enligt många svenska kokböcker, "klassiska Wienergarnityret" bestående av kapris rullad i en sardellfilé eller ansjovis (skarpsill) är inte en österrikisk tradition[1] utan förekommer endast i Skandinavien. I Sverige serveras den ofta med en tunn citronskiva och gröna ärter.[1] I Wien serveras den med en rejäl citronklyfta och ibland även friterad persilja.[1]
En närbesläktad österrikisk rätt är Backhendl, bestående av stekt panerat kycklinglår.
Schnitzel cordon bleu (Schweizerschnitzel, Blixthenschnitzel)[redigera | redigera wikitext]
Denna variant innehåller en fyllning av emmentalerost och skinka. [2]
Skinkschnitzel[redigera | redigera wikitext]
Skinkschnitzel med kokt potatis, sallad och en citronklyfta
Skinkschnitzel är en schnitzel som består av en skiva färsk skinka som ofta paneras och steks gyllenbrun. Ibland fylls skinkschnitzeln med exempelvis rökt skinka, bacon, senap eller ost innan den steks.
Referenser[redigera | redigera wikitext]
1.^ [a b c d e f] ”Wienerschnitzel, äkta”. Allt om mat. Läst 8 april 2013.
2.^ http://www.kulinarischeserbe.ch/product.aspx?id=131Kulinarisches Erbe
Logga in för att svara.
