Vad åt Ni idag? Bildtråd.

dagens frukost...jättegott!

 

Njae brödet var väl inte fantastiskt gott he he

Men det är väl inte samma som våran anjovis i Sverige??

Njae brödet var väl inte fantastiskt gott he he

nä, hade varit betydligt godare med ett fullkornsbröd, det var därför jag skrev jättegott o inte fantastiskt gott!   

till lite efterdagensshoppingturmat åt frugan nudelsoppa o lite hoi.

 

IMG_5649.JPG

 

medans jag efter en stund på stranden tog in en moo namtok med ris..fantastiskt gott med en leo till! 

 

IMG_5650.JPG

 

om en stund ska vi hälsa på en god vän på lite ost o vin!   

Ta och pallra er hem nu så att man slipper bli så avundsjuk varenda dag på era mat och nöjesbilder. 

Cordon Bleu

Njae brödet var väl inte fantastiskt gott he he

Men det är väl inte samma som våran anjovis i Sverige??

Ingen aning, det stod skrivet på utrikiska och den dyrare var inlagd i olivolja.  Kan inte tänka mig att den är i närheten av Grebbestad eller Abbas.  Det skall jag faktiskt testa någon gång,  men just nu är tillgången på nordisk anjouvis mycket god så det får ev. bli efter midsommar.  Men jag skall absolut testa den.

Lasagne Mums!

Ingen aning, det stod skrivet på utrikiska och den dyrare var inlagd i olivolja. Kan inte tänka mig att den är i närheten av Grebbestad eller Abbas. Det skall jag faktiskt testa någon gång, men just nu är tillgången på nordisk anjouvis mycket god så det får ev. bli efter midsommar. Men jag skall absolut testa den.

Ingen aning, det stod skrivet på utrikiska och den dyrare var inlagd i olivolja.  Kan inte tänka mig att den är i närheten av Grebbestad eller Abbas.  Det skall jag faktiskt testa någon gång,  men just nu är tillgången på nordisk anjouvis mycket god så det får ev. bli efter midsommar.  Men jag skall absolut testa den.

Utanför scandinavien..Ansjovis som livsmedel

Ansjovis är en familj (Engraulidae) av små, vanligt saltvatten foderfisk. Det finns 144 arter i 17 släkten, som finns i Atlanten, Indiska och Stilla havet. Ansjovis brukar klassas som en fet fisk. [1] De är små, gröna fiskar med blå reflexer på grund av en silver longitudinell rand som löper från basen på stjärtfenan. De sträcker sig från 2 centimeter (0,79 tum) till 40 centimeter (16 tum) i vuxna längd, [2] och kroppsform är variabel med slankare fisk i nordliga populationer.

En traditionell metod för bearbetning och konservering av ansjovis är att gut och salt dem i saltlake, låta dem mogna, och sedan packa dem i olja eller salt. Detta resulterar i en karakteristisk stark smak och köttet vänder djupa grå. Inlagd i ättika, som med spanska Boquerones en vinagre, ansjovis är mildare och köttet behåller en vit färg. Under romartiden, ansjovis var basen för den jästa fisksås garum. Garum hade en tillräckligt lång hållbarhet för långväga handel, och producerades i industriella mängder. Ansjovis också äts råa som ett afrodisiakum. [3] Idag används i små mängder för att smaksätta många rätter. På grund av den starka smaken, de är också en ingrediens i flera såser, inklusive Worcestershire sås, remouladsås och många fisksåser, och i vissa versioner av Café de Paris smör. För hemmabruk är ansjovisfiléer förpackade i olja eller salt i små burkar eller burkar, ibland rullade runt kapris. Ansjovis pasta finns också, som är ansjovis väsen. Fiskare använder ansjovis som bete för större fiskar, som tonfisk och havsabborre.

Scandinavisk så kallad

Ansjovis (fiskkonserv)[redigera | redigera wikitext]

Från Wikipedia

 

Hoppa till: navigering, sök

 

Smörgåsar med ansjovisfiléer

Ansjovis är en fiskkonserv som i skandinaviska länder oftast görs av skarpsill. Den äkta fisken ansjovis säljs under namnet sardell.

Skarpsillen förekommer i Sverige vid Bohuskusten och i Östersjön. Den fångas när den är 11–13 cm lång, saltas, läggs in och kryddas på ett speciellt sätt, bland annat med kanel, svartpeppar, kryddpeppar, lagerblad, kryddnejlika, spansk humle (oregano), kardemumma och sandelträ. Ansjovis uppfanns av salteriägaren Gustav Andersson i mitten av 1800-talet. Den tillverkades vid Dorthes Konservfabrik Fjällbacka, i fiskeläget Fjällbacka som ligger i Bohuslän.

Ansjovis kan ätas som pålägg eller användas för att ge smak åt maträtter etcetera, bland annat i Janssons frestelse och i leverpastej. Ansjovis används också som garnityr, till exempel till wienerschnitzel tillsammans med kapris.

Den smakar tydligen bara salt enl uppgift[emoji1]

Ta det lugnt sipen här blir det äkta.

Med vänlig hälsning FANTASY

Australiensk biff med bakad potatis Sour cream bacon bits och salt å peppar

Lite stekta pärer ägg  köpbea lite rött till detta..

   FF

En avskeds middag med en kompis på Zanzibar soi 11 i BKK.

lite sallad

En Gulash soppa på Sailor Bar. Alltid lika gott!