Vad åt Ni idag? Bildtråd.

Hotellfrukost i Uppsala !!

Nu räknar vi bara timmarna innan Uppsalaträffen börjar!

Lunchen blev en liten champinjon soppa med lite salvia i.

Sedan blev det kockens egna blodpudding där han piffade upp den med kummin. Till det fläsk och ugnsstekta potatisar samt äpplen och lingon förstås. Godaste blodpuddingen jag ätit.

ImageUploadedByMaipenrai1410860764.551383.jpgImageUploadedByMaipenrai1410860794.629263.jpg

 

Nu är jag på gång i köket och alla ingredienser framtagna

Färdigblandat för att åka in i  ugnen i cirka 90 minuter

Nu är det klart, efter att ha svalnat i ett par timmar och stått i kylen i cirka 5 timmar

Så ska det provsmakas.

Smakar bra även om det blev några saltkorn för mycket men jag vet varför, jag saltade fläsket när jag brynde det men då vet jag det till nästa gång.

Begav mig ut i morgondimman för att plocka lite björnbär till dagens frukost:)

Ut genom dörren..

Ner till kohagen:)

Jackpot!

Vidare in mot skogen..

Dock valde jag lite fel tidpunkt, många var övermogna men ännu fler var omogna så nu håller jag tummarna för ett det är en mild höst här i Skåne, för då blir frysen full med björnbär!

"Godmorgon Grannarna!"

Dagens skörd!

Här bor jag! Har bytt stadslivet i Örebro mot lantlivet i en stuga i skogen utanför Hässleholm, jag trivs som fisken i vattnet! Pendlar till Malmö för studier och det blir en perfekt "fusion" av storstan och landet:)
 

Dagens skörd resulterade i en fantsatiskt god frukost bestående av American pancakes med kanelsmak toppat med de egenplockade björnbären och Renée Voltaires agavesirap och till det drottningsylt:) Ackomanjerades med lite grapefruktsjuice och ett supersmarrigt EarlGrey-cream té från fantastiska Théhuset i Östersund:) Samtliga komponenter i denna måltid är ekologiska, en detalj som för mig är viktig:)

Mumma, älskar helgfrukostar! Ha en fin lördag allesammans!

Hrrm, Kockens egen Bea såg helt klart skuren ut!

Inte något jag skulle serverat under mina aktiva kockår.

Mvh

Amja

Nejdå den var inte skuren. Riktigt god.

Nejdå den var inte skuren. Riktigt god.

ja den såg riktigt smörig och god ut

Brunchen blev stekt fläsk och en fisksoppa som heter teng som.

hitta ett par lökar så fick bli löksoppa snart 25:e så får man nog bättre mat ett par dagar

ja den såg riktigt smörig och god ut

Ja den nye kocken på sta Clara är duktig kommer från en sk "fin" krog som heter 19 glas på stora Nygatan i Gamla Stan dessutom jobbar en annan kock från 19 glas extra på Sta Clara. Ett riktigt luft har skett. Det finns dock två kockar kvar som är trötta. Hoppas dom lär dig av de nya alternativt slutar.

Till travet'

Till travet'

och???

och???

Mellis Mjölk!

Mellis Mjölk!

O'Learys Centralen

Första gången som jag åt på O'Learys var på den första i Göteborg. Jag var sjukt imponerad och tyckte att det var riktigt bra. Nu när det öppnar nya hamburgerrestauranger så gör de sina egna hamburgare som självklart blir så mycket godare. Tiden har gått om dem och de har inte bara stått stilla utan gått bakåt. Någon som provat och gillat deras ketchup? Där blir det bara bira nu gör tiden.

Kass mat överlag på o lerys tycker jag

Bra mycket bättre än MCD iaf.