Vad åt Ni idag? Bildtråd.

En schnitzel på Two lion

Idag kändes det befogat med en sallad.

  

Neeeeeeeeeeeeeeeeeeeeej, nu vet jag var det är. Mina största finaste abborrar mortlade till oigenkännlighet, hittade en upptinad påse med några få småabborrar i kylskåpet nyss

Snyft snyft

Enis

Rädda det som räddas kan.

Ugnsstekt abborre

/Enis

Nu har jag inte varit hemma på hela helgen men i fredags så blev det lite provkök för ev. nya produkter.

En av grejjerna var ett chimichurrikryddat högrev som har kokat i sin egen påse i 12 timmar..

Av kokspadet som låg i vakumpåsen blandade jag till en sås med lite grädde...

Äntligen lyckades jag med en sås.

Fräste på högrevet för att få lite värme i maten.

Serverades tillsammans med klyftisar...

Och en jäkla massa sås.

Nu har jag inte varit hemma på hela helgen men i fredags så blev det lite provkök för ev. nya produkter.

En av grejjerna var ett chimichurrikryddat högrev som har kokat i sin egen påse i 12 timmar..

 

högrev 001.JPG

 

Av kokspadet som låg i vakumpåsen blandade jag till en sås med lite grädde...

Äntligen lyckades jag med en sås.

 

högrev 002.JPG

 

Fräste på högrevet för att få lite värme i maten.

 

högrev 003.JPG

 

Serverades tillsammans med klyftisar...

 

högrev 005.JPG

 

Och en jäkla massa sås.

 

högrev 006.JPG

Jamen för helvete karl... Vad smakade det???

Jojo...Porterstek ä ju inte fel..tusan va gott med mycket sås...

Jamen för helvete karl... Vad smakade det???

fantastiskt gott!!!! ? ? ???

till söndagsmiddag blev det en entrecote med råstekt potatis o köpt chilibea...ett glas gott italienskt rödtjut smakade utmärkt till!

Efter att ha förberett köttet igår var det dags att börja laga till resten av dagens middag.

Tar fram detta

och skivar allt i småbitar, kokar Kålroten och Potatisen mjuka.

Dags att använda detta eminenta gamla köksredskap!

Färdigpressat och redo för kryddning.

Fläsklägg och Rotmos är det inte varje dag som jag tillagar.

Tyvärr så var det en fläsklägg MED ben som vi hade hemma. Så det blev inga tjusiga skivor av köttet, men smaken var precis som den skulle vara.

Hade köpt den för att göra en "kålrotsgryta", men Bihanget ville nödvändigtvis ha dagens middag istället.

 

 

Tyvärr så var det en fläsklägg MED ben som vi hade hemma. Så det blev inga tjusiga skivor av köttet, men smaken var precis som den skulle vara.

 

Hade köpt den för att göra en "kålrotsgryta", men Bihanget ville nödvändigtvis ha dagens middag istället.

Det ska kokas med ben, det är där smaken sitter

Mvh. borje222

rester av blåbärspajen o en sipp konjak...fantastiskt gott!

Det ska kokas med ben, det är där smaken sitter

 

Mvh. borje222

Äntligen har du lagt in en bild på dej som avatar, bra gubben det visar att du är man nog för att stå för ditt ord. De e lite bögigt att ha en seriefigur eller ännu värre ingen bild alls...

Men till ämnet, ja jag håller med dej till fullo, benet ska med (helst sågat eller spräckt)... De blir ju ingen smak av ett blankt ben.

Äntligen har du lagt in en bild på dej som avatar, bra gubben det visar att du är man nog för att stå för ditt ord. De e lite bögigt att ha en seriefigur eller ännu värre ingen bild alls...

Men till ämnet, ja jag håller med dej till fullo, benet ska med (helst sågat eller spräckt)... De blir ju ingen smak av ett blankt ben.

Vadå arvar, (eller vad hette det..?), Frugan sa att jag behöver klippas, och tog ett kort...

Mvh. borje222

Äntligen har du lagt in en bild på dej som avatar, bra gubben det visar att du är man nog för att stå för ditt ord. De e lite bögigt att ha en seriefigur eller ännu värre ingen bild alls...

Men till ämnet, ja jag håller med dej till fullo, benet ska med (helst sågat eller spräckt)... De blir ju ingen smak av ett blankt ben.

Nästa gång ska jag göra "min" gryta. Där kålrötter och potatis får koka i köttspadet. Skära köttet i småbitar efter halva koktiden, knäcka benet och låta det koka med hela tiden.

Att sedan äta på "norrbottensvis", mosat på en tunnbrödsmacka, med smöret droppande från fingrarna. Smetigt, men ack så gott!