Tips om att laga Svensk mat i Thailand

39 minuter sedan, skrev stefan5300:

 

Håller med dig Thomas, äter givetvis också den försvenskade thai/isaanmaten men uppskattar mer och mer den svenska husmanskosten och den västerländska maten som jag tycker är mycket mer variationsrik ände den thailändska efter att ha varit här i obygden i snart 2 år på raken.

 

Sedan först[rööö

Klockrent!

Thaikäket går ju an, men jag saknar potatis (vilket jag inte skulle trott att jag skulle göra) efter ett tag. Sen lite saltare kött till det. Men det kan vara lite pyssligt att få till allt, du Stefan verkar ju lyckas. Men det ligger nog lite pyssel bakom åxå. Ärtsoppan gick tex åt fanders sist jag provade.

Fast jag är ju uppfödd på mycket köttsoppa så det ligger nog lite förklaringar i det åxå. Sen lite lyx med torrköttssoppa eller hemgjord blodkorv/palt/plättar efter slakten. Blodrätterna blev ju bättre dagen efter när man stekte upp dom men det var inte smalmat direkt. Morsan kunde inte fixa till fiskpinnar (köpes) lika bra som skolans och jag verkar ha ärvt den genen. Men resten av rätterna (tja, kokt abbis är jag inte förtjust i, varken hennes eller nån annans - känns som lim på nåt vis) klarades av med bravur.

12 minuter sedan, skrev kitungmakmak:

Klockrent!

 

Thaikäket går ju an, men jag saknar potatis (vilket jag inte skulle trott att jag skulle göra) efter ett tag. Sen lite saltare kött till det. Men det kan vara lite pyssligt att få till allt, du Stefan verkar ju lyckas. Men det ligger nog lite pyssel bakom åxå. Ärtsoppan gick tex åt fanders sist jag provade.

 

Fast jag är ju uppfödd på mycket köttsoppa så det ligger nog lite förklaringar i det åxå. Sen lite lyx med torrköttssoppa eller hemgjord blodkorv/palt/plättar efter slakten. Blodrätterna blev ju bättre dagen efter när man stekte upp dom men det var inte smalmat direkt. Morsan kunde inte fixa till fiskpinnar (köpes) lika bra som skolans och jag verkar ha ärvt den genen. Men resten av rätterna (tja, kokt abbis är jag inte förtjust i, varken hennes eller nån annans - känns som lim på nåt vis) klarades av med bravur.

Med klimp väl?

Precis nyss, skrev stefan5300:

 

Med klimp väl?

Faktiskt inte, tror det är lite längre söderöver (inte vidare långt dock) som det förekommer. Har ätit det nångång i norrbotten men inte ofta.

5 timmar sedan, skrev stefan5300:

 

Håller med dig Thomas, äter givetvis också den försvenskade thai/isaanmaten men uppskattar mer och mer den svenska husmanskosten och den västerländska maten som jag tycker är mycket mer variationsrik än den thailändska efter att ha varit här i obygden i snart 2 år på raken.

 

Sedan förstår jag inte varför faranger stoppar i sig massa insekter, larver och andra lustiga saker bara för att de kommer till Thailand och andra asiatiska länder, inte fan äter de nyckelpigor, guldbaggar, gråsuggor, barkborrar, mm i Sverige, det gör väl inte thailändare heller för den delen men varför kanske IL kan svara på. Hade thailändare bara haft råd att gå till handelsboden för 100 år och köpt sig en fläskfilé eller en karrékotlett så hade de nog gjort det i stället för att tugga i sig en orm eller råtta.

 

Och det här med att plocka till sig mat med fingrarna från skålar med mat och stoppa i munnen fy fan va äckligt, tänk er ett svenskt julbord där alla fyller sina tallrikar med händerna och sedan sätter sig till bords och stoppar i sig maten med fingrarna, urk och blä.

 

En granne till oss har en dotter som ständigt blev magsjuk förut, jag sa till frugan (ja hon lyssnade på mig för en gångs skull) att säg till dem att lada mat endast till henne så att hon slipper att äta maten där hela familjen och några till pillar med fingrarna, så gjorde de och vips blev hon inte magsjuk mer.

Hej

Tillhör också dom som inte gillar insekter, men det sitter väl mer i huvudet än i själva smaken, orm och råtta är däremot väldigt gott.

Att äta med fingrarna har aldrig gett mig magsjuka under alla år, det görs ju på ett snyggt och speciellt sätt, alla tvättar ju sig före maten och plockar med fingertopparna eller t.ex ett salladsblad, alternativt doppar lite klibbats i maten.

Dom enda gångerna det brukar bli lite rörigt är när någon falang är med som inte vet hur man ska göra, struntar i att tvätta sig, kliar sig på foten och sen grisar i maten med samma hand, då ser man att Thailändarna undviker den sidan av tallriken och reagerar negativt.

Själv har jag varit riktigt magsjuk en gång i Thailand under alla år och det var i Udon Thani, då krävdes läkarbesök och en spruta i skinkan.

Den största risken att bli magsjuk i Thailand är nog om man äter dålig seafood, ej genomstekt kyckling och falangmat som värms upp flera gånger och förvaras felaktigt i värmen.

Mvh isan lover

Hej

Det som man kunde sakna i Thailand ibland förr var ju vin och ost, men denna saknad kom för min del först på lite äldre dagar.

Som ung saknade jag i princip ingenting, man bara njöt av att vara i nuet, allt nytt och ovanligt var bara en utmaning och extra krydda på tillvaron

Numera finns ju i princip all tänkbar mat att få tag på i Thailand.

Mvh isan lover

Precis nyss, skrev Isan Lover:

 

Att äta med fingrarna har aldrig gett mig magsjuka under alla år, det görs ju på ett snyggt och speciellt sätt, alla tvättar ju sig före maten och plockar med fingertopparna eller t.ex ett salladsblad, alternativt doppar lite klibbats i maten.

 

 

.......till skillnad mot indierna som tar hela nävar med mat och trycker in i ansiktet, ungefär som om det skulle vara den första maten på flera dagar de har sett. Ser ganska grisigt ut.

3 timmar sedan, skrev Isan Lover:

Hej

 

Tillhör också dom som inte gillar insekter, men det sitter väl mer i huvudet än i själva smaken, orm och råtta är däremot väldigt gott.

 

Att äta med fingrarna har aldrig gett mig magsjuka under alla år, det görs ju på ett snyggt och speciellt sätt, alla tvättar ju sig före maten och plockar med fingertopparna eller t.ex ett salladsblad, alternativt doppar lite klibbats i maten.

 

Dom enda gångerna det brukar bli lite rörigt är när någon falang är med som inte vet hur man ska göra, struntar i att tvätta sig, kliar sig på foten och sen grisar i maten med samma hand, då ser man att Thailändarna undviker den sidan av tallriken och reagerar negativt.

 

Själv har jag varit riktigt magsjuk en gång i Thailand under alla år och det var i Udon Thani, då krävdes läkarbesök och en spruta i skinkan.

 

Den största risken att bli magsjuk i Thailand är nog om man äter dålig seafood, ej genomstekt kyckling och falangmat som värms upp flera gånger och förvaras felaktigt i värmen.

 

Mvh isan lover

Har sett folk komma direkt från gatan och börjar att plocka till sig mat från matskålarna utan att tvätta händerna, vad händerna varit innan vågar man ju inte bara tänka på och det har inte varit några faranger som satt sig till bords.

Hålla på att pilla med fingrarna i matskålar när det finns bestick hör inte till mänskligheten.

Vet inte hur många gånger jag tackat nej vänligt men bestämt här i byn när jag blivit inbjuden till de där snuskiga "matborden".

Gå in på vilken Tesco ,Big c och se hur Thailändarna gör vid kyckling och köttdiskarna, jo dom står och vrider och vänder på varenda kyckling och fläskbit med fingrarna

Svin är vad dom är det ligger plasthandskar mitt framför dom för helvete..

Korvbehovet för en (o)överskådlig framtid inhandlat av fru Oscar på Foodland idag.

4 timmar sedan, skrev Oscar:

Korvbehovet för en (o)överskådlig framtid inhandlat av fru Oscar på Foodland idag.

 

 

Korv är gott!

Men Isterband... tvi vale...

En gammal vän som jobbat på charkuteri sa i förtroende till mej "Ät aldrig Isterband, där finns det bara skräp" Det var förresten Lasse på "Thai-scan" och han åt nästan bara svensk husmanskost under sina 20? år som boende i Thailand...

De som inte förstår Farranger som äter insekter, Plara och andra konstigheter, kan väl ta en titt på Fransmännen "Grodätarna", de käkar förutom grodor även gräshoppor, ostron och sniglar, fy faan!

Å Norrlänningar som, frivilligt stoppar i sej jäst sur fisk, usch!!!

Turkarna skrattar sej medvetslösa över att nån köper dy-kreatur av dem, tonvis av sötvattenskräftor exporteras därifrån till ett litet land i Norra Europa...

Musslor skall vi inte prata om, att käka levande reningsverk går förstås fetbort?

MVH Tommy

Korv är gott!

Men Isterband... tvi vale...

En gammal vän som jobbat på charkuteri sa i förtroende till mej "Ät aldrig Isterband, där finns det bara skräp" Det var förresten Lasse på "Thai-scan" och han åt nästan bara svensk husmanskost under sina 20? år som boende i Thailand...

 

De som inte förstår Farranger som äter insekter, Plara och andra konstigheter, kan väl ta en titt på Fransmännen "Grodätarna", de käkar förutom grodor även gräshoppor, ostron och sniglar, fy faan!

Å Norrlänningar som, frivilligt stoppar i sej jäst sur fisk, usch!!!

Turkarna skrattar sej medvetslösa över att nån köper dy-kreatur av dem, tonvis av sötvattenskräftor exporteras därifrån till ett litet land i Norra Europa...

Musslor skall vi inte prata om, att käka levande reningsverk går förstås fetbort?

 

 

MVH Tommy

Törs man gissa att du gillar fiskpinnar 5555555

Skickat från min iPhone 7 via Tapatalk

38 minuter sedan, skrev Tommy:

Korv är gott!

Men Isterband... tvi vale...

En gammal vän som jobbat på charkuteri sa i förtroende till mej "Ät aldrig Isterband, där finns det bara skräp" Det var förresten Lasse på "Thai-scan" och han åt nästan bara svensk husmanskost under sina 20? år som boende i Thailand...

 

De som inte förstår Farranger som äter insekter, Plara och andra konstigheter, kan väl ta en titt på Fransmännen "Grodätarna", de käkar förutom grodor även gräshoppor, ostron och sniglar, fy faan!

Å Norrlänningar som, frivilligt stoppar i sej jäst sur fisk, usch!!!

Turkarna skrattar sej medvetslösa över att nån köper dy-kreatur av dem, tonvis av sötvattenskräftor exporteras därifrån till ett litet land i Norra Europa...

Musslor skall vi inte prata om, att käka levande reningsverk går förstås fetbort?

 

 

MVH Tommy

Ang  isterband behöver det inte vara så vet om ett litet charkuteri med bästa råvaror och inget fusk

1 minut sedan, skrev Sam sip sam:

Ang  isterband behöver det inte vara så vet om ett litet charkuteri med bästa råvaror och inget fusk

Är det Rosas Handel i Löttorp, där finns det mycket godsaker.

4 minuter sedan, skrev Sam sip sam:

Ang  isterband behöver det inte vara så vet om ett litet charkuteri med bästa råvaror och inget fusk

Isterband är fan det bästa som finns efter nyrökta Gotländska flundror

10 minuter sedan, skrev Soengsang:

Törs man gissa att du gillar fiskpinnar 5555555

Skickat från min iPhone 7 via Tapatalk

Jag gillar bland mycket annat  Turkiska dy-kreatur...

Groda var riktigt gott senast jag åt det, "Pad kapaow Gop", smaken var bra synd bara att det var en massa benflisor i maten...

Ostron, en XL-snorloska, som man äter i hopp om ökad potens???

Escargoo, franska sniglar, har aldrig smakat.

Alligator, OK om man gillar en halvslabbig kyckling-fisk...

EDIT: Fiskpinnar äter jag endast för att få en orsak att äta remouladsås, fast då funkar ju nästan all panerad fisk lika bra...

EDIT2: Och egentligen har jag inget emot Isterband, fast Lasse sa det jag skrev, upprepade gånger...

MVH Tommy