Thaislafsets vänner

verkar som jag har bättre smaklökar än dom flesta här när man ser vad  dom äter

Jag viste det, du äter med ögonen.

Jag visste det, du äter med ögonen.

Så nu är det rättstavat ,,, ett snyggt upplägg förhöjer

verkar som jag har bättre smaklökar än dom flesta här när man ser vad  dom äter

Jag lägger faktiskt mer vikt på vad maten smakar än på hur den ser ut.

Det är kanske där vi har pudelns kärna, stäng ögonen å ät bara det som är gott, så slipper du bli så jävla obstinat...

Jag lägger faktiskt mer vikt på vad maten smakar än på hur den ser ut.

Det är kanske där vi har pudelns kärna, stäng ögonen å ät bara det som är gott, så slipper du bli så jävla obstinat...

smakar nog inte mindre konserveringsmedel bara för att jag stänger ögonen

De skall ha en Thaibuffe här i sjöbo borås på nyårsafton för 100kronor.

Mycket gottigott men som erfaren slafsare så blir det bara ett par rätter,

Ett par vårrullar med sötsur sås och ett par olika gulbruna såser med kött i till riset, inte mycket ris bara så att såsblandningen blir ok.

Och så öl mm.

Nä men du låter mindre illa om du stänger truten...

Nä men du låter mindre illa om du stänger truten...

pratar du med dig själv eller om dig själv     :haha:  

som sagt gör man som du dricker socker ris konserveringsmedel utblandat i vatten och påstår att det är god öl ,då är det nog lika illa ställt med matsmakerna också

så ät det där vidriga thaislafset du :haha: :haha:

Jag kan hålla med om att en del av de där rättena är osmakliga...

Jag hade inte gärna ätit nån av de överst i bild, men de 3 i mitten nederst ser ut att smaka fint!

MVH Tommy

Jag viste det, du äter med ögonen.

Tvunget, rökare har klena smaklökar.

Fast, jag kan i 9 fall av 10 avgöra vad Thaimaten smakar genom att titta på den, så visst kan SSS ha rätt.

MVH Tommy

Ja tydligen många som gör när jag googlade

 

Recept och hantering:

1. Gädda: Gäddan har som bekant mycket ben och sushi skall ju ätas i en munsbit så då är det viktigt att få bort alla ben från den skinnfria gäddfilen. Under utvecklingen så konstaterade jag att för att få en benfri produkt som lämpar sig för sushi så använde jag bukstycket, stjärtstycket och en del av ryggstycket. Benen så skars bort i ett ca 1,5-2 cm brett stycke som går att använda till färs eller stekning. Efter att ha fått en benfri produkt så styckfrös jag in fisken 1 dygn före fortsatt hantering detta för att få bort eventuella parasiter. Gäddköttet är ganska kraftigt i konsistensen så där för var det en utmaning att hitta ett recept som gör att köttet blir mjällare och mjukare i smaken. Jag testade med att skära den i tunna skivor och äta den helt utan smaksättning men gäddan har en pikant smak som många har svårt med. Marinaden med citron så gör att den får en fräsch smak och bra konsistens.

Gädda gör man utmärkt thaislafs av. Fiskbiffar "toddman pla", blir riktiga godbitar gjorda på gädda.

Mycket godare än sill. Fast ett julbord utan senapssill och strömming, då har man missat något.

De skall ha en Thaibuffe här i sjöbo borås på nyårsafton för 100kronor.

Mycket gottigott men som erfaren slafsare så blir det bara ett par rätter,

Ett par vårrullar med sötsur sås och ett par olika gulbruna såser med kött i till riset, inte mycket ris bara så att såsblandningen blir ok.

Och så öl mm.

Exemplet du tog med vårrullarna, visar vilken erfarenhet du har av thaislafsande.

Vårrullarna är lika thailändska som sushi är svensk.

Förmodligen lika gott för det.

 

Exemplet du tog med vårrullarna, visar vilken erfarenhet du har av thaislafsande.

Vårrullarna är lika thailändska som sushi är svensk.

Förmodligen lika gott för det.

jag skäms och tröstar mig med en äkta svensk pizza

Exemplet du tog med vårrullarna, visar vilken erfarenhet du har av thaislafsande.

Vårrullarna är lika thailändska som sushi är svensk.

Förmodligen lika gott för det.

Vårrullar, smaskens, OM de är gjorda av en kunnig Thai, frugan tex...

En av frugans komisars farsa gör gudomliga vårrullar med räk och grönsaksfyllning, han är 100% Thai, inte kvartskines som min kära hustru (hennes Morfar var immigrant från det stora landet i norr).

Sötsursås, eller ketchup med extra socker, potatismjöl och vinäger, är väl i bästa fall kinamat, men troligen en försvenskning av nån kinessås...

MVH Tommy

Vårrullar, smaskens, OM de är gjorda av en kunnig Thai, frugan tex...

En av frugans komisars farsa gör gudomliga vårrullar med räk och grönsaksfyllning, han är 100% Thai, inte kvartskines som min kära hustru (hennes Morfar var immigrant från det stora landet i norr).

Sötsursås, eller ketchup med extra socker, potatismjöl och vinäger, är väl i bästa fall kinamat, men troligen en försvenskning av nån kinessås...

 

 

MVH Tommy

Håller med vårrullar är gott, och det finns många thai som lagar underbara vårrullar.

Även min fru, hon har sålt mängder av vårrullar under de år som hon bott i Sverige. Dessutom lärt både svenskar och thailändare hur de ska göra goda rullar. 

Själv tycker jag att plommonsåsen är nog så god till vårrullarna och byter gärna bort den sötsura när det gäller vårrullar. När hon kom till Sverige var det svårt att hitta thaivaror om du inte bodde i storstäderna. Vi kokade på den tiden egen sötsursås när vi lyckades hitta spansk peppar till bra pris.

Thaislaffs alla dagar i veckan före rysslaffs.

Men ibland lyxar man till det på egen hand.