Stör inte de gamla bakkåtsträvarna nu, det var bättre förr...
MVH Tommy
Om det kallas bakåtsträvare att värna om Svensk mat, gärna för mig. Men mina vuxna barn tackar mig idag för att dom har fostrats med att få äta och lära sig laga hemlagad Svensk mat i sin ungdom.
Och det är jag glad och stolt över idag.
Om det kallas bakåtsträvare att värna om Svensk mat, gärna för mig. Men mina vuxna barn tackar mig idag för att dom har fostrats med att få äta och lära sig laga hemlagad Svensk mat i sin ungdom.
Och det är jag glad och stolt över idag.
Gills också värna om Osmansk mat?
Lite från dagens brödbak hittills.
Mycket godare än köpebrödet här.
Vad var det för fel på igelkott, trana, piggsvin eller svan? Varför värnade ingen om det? http://sv.wikipedia.org/wiki/Medeltidens_mat
Maten har utvecklats så länge som människan har utvecklats, hur mycket en del än stretar emot.
Varfor brod nederst på bilden, 
gärna recept och tips om det tack.
Ja hon är jätteduktig och intresserad och då blir det bra [emoji1]Min thaifru lärde sej de mest elementära grunderna i tillagning av svensk husmanskost av Sten på Flaggan. Sedan har hon, med lite smakråd från mej, utvecklat och förfinat sina matlagningskonster och även diverse inläggningar, som t ex rödbetor.
Hon tillagar och bjuder mej på farangmat (ofta svensk husmanskost) varje dag och idag har hon bakat bröd sedan kl 0600 i morse.
När jag läser inläggen från Stefan 5300 och Thomas001 så kommer ju tankarna - tänk vilken krog vi skulle kunna få till om vi gick ihop några stycken.
Svensk husmanskost med kvalitet och lagad med kärlek. Helt oslagbart!
Hennnes pytt i panna och gravade lax var 2, riktiga höjdare [emoji1]Ja hon är jätteduktig och intresserad och då blir det bra [emoji1]
Gravad lax är hundmat och inget annat. Fy fan vad äckligt. Lax ska vara rökt och inget annat.
Hennnes pytt i panna och gravade lax var 2, riktiga höjdare [emoji1]
http://images.
Ser mumsigt ut. Bättre än igelkott iallafall!
Varfor brod nederst på bilden,
Hon har utgått ifrån ett recept som hon har Googlat fram på thai och sedan ändrat och donat och hamnat ungefär på följande:
En mix ca 50/50 av Hard wheat flour och white Swan bread flour
salt
smör
honung (50 ml)
jäst 15 mg
vatten
ugn 175 gr ca 25 min
Testa, testa!
Ser mumsigt ut. Bättre än igelkott iallafall!
Så du gillar inte äkta husmanskost då?
Så du gillar inte äkta husmanskost då?
Så vem fan äter igelkott? Du har ju tydligen testat. Lägg gärna ut ett recept och tala om var jag får tag i råvåror. Så kör vi!
Hon har utgått ifrån ett recept som hon har Googlat fram på thai och sedan ändrat och donat och hamnat ungefär på följande:
En mix ca 50/50 av Hard wheat flour och white Swan bread flour
salt
smör
honung (50 ml)
jäst 15 mg
vatten
ugn 175 gr ca 25 min
Testa, testa!
Hur jäser hon brödet, och hur bearbetar hon jästen före?
Just jäsningen tycker jag är lurigt i Thailand pga värmen, jag har börjat att kalljäsa, in i kylen över natten, det funkar också bra.
För övrigt så brödet jädrigt fint och delikat ut, duktig donna där!
Så vem fan äter igelkott? Du har ju tydligen testat. Lägg gärna ut ett recept och tala om var jag får tag i råvåror. Så kör vi!
Nej, men det är ju en svensk klassisk husmanskost. Det är väl det många vurmar för och diskuterar om vad som är husmanskost och inte.
Jag har ställt frågan många gånger men aldrig fått något bra svar. Från vilket datum blev det förbjudet att ta fram ny husmanskost. Det som någon kallar svensk mat som köttbullar och kåldolmar (från vindolme) hade Karl den 12:e med sig från Osmanska riket.
Jag tror att för en tonåring är det mer husmanskost med pizza än kroppkakor.
Husmanskost, vad det svaret är behövs väl inte krånglas till.
Kost som är traditionella för ett visst land, ofta fet och kaloririk, anpassad för forna tiders kroppsarbeten.
Vore fel att kalla pizza, hamburgare etc för husmanskost, går väl mer under namnet snabbmat?
Förstår inte riktigt vad du inte förstår, ordet tradition?
Logga in för att svara.
