Hej!
När jag jobbade i Thailand på Ricos fick vi många ggr ner ansjovis.
Och det var väldigt ofta en ren sörja, Så helt klart sker nått med trycket som gör att det spränger sönder innehållet.
Nu gör det ju ingenting när man skulle laga Janssons men, till wienerschnitzeln va det kört.
En rolig historia angående surströmming.
Var och jobbade på Svalbard en sommar och vi snackade just om surströmming en dag.
I Norge har de nått liknade som göres på öring. kallas för rakörret.
Han kocken hade i alla fall hittat en Surströmmings burk och några andra kollegor ville testa denna delikatess.
Burken var som en boll så det tog en lång planka med en spik på och gjorde ett hål på burken.
Ett jäkla tryck i strålen vart det.
Sen avnjöt de det hela och drog i sig några snapsar till detta .
Dagen efter vart det och kila på dass ett antal ggr. 
mmmh..va det nått fel på firren tro?
Letade upp burken och läste på bäst före datumet. Nov 1988.
Ooops det va kanske därför. De åt nämligen denna surströmming 1996. 