Bara ett par tankar om er sura fisk...
Jag kan inte se att det låga trycket i lastrummet skall kunna förstöra fisken, snarare så att vibrationerna under en 10 timmars flygning skakar sönder den redan slabbiga varan.
Vad gäller om burkarna spricker av tryckfallet, så är det väl bara att för packa burkarna inlindade i tidningspapper (hjälper kanske mot vibrationer också), som sedan packas "vattentätt" i tredubbla extrastarka sopsäckar, eller liknande?
MVH Tommy