Street food i Bangkok på väg att försvinna?

Myndigheterna fortsätter att rensa på trottoarerna i Bangkok. Senast ett större område i Ekkamai.

Det handlar ju inte bara om att många förlorar sitt levebröd, utan också om en efterfrågad service som kanske inte försvinner helt, men där utbudet minskas rätt mycket. Det beräknas att 2/3 av Bangkokborna äter minst ett mål mat om dagen från en matvagn . Protesterna är också högljudda, i de engelskspråkiga tidningar jag läser har det vanliga politiska käbblet nästan fått mindre utrymme på slutet än debatten om street food. Och de flesta verkar vilja ha den kvar. Bevararna pekar också på det faktum att Bangkok är känd för sin street food internationellt, senast utnämnd till street food city nummer 1 i världen av CNN.

Huvudanledningen till att ta bort är förstås ordning och reda, framkomlighet på trottoarerna. Singapore är en förebild där man tydligen städat bort, eller flyttat in, de mesta av street food ställen som fanns förr.  Men, återigen, gör man det så försvinner till viss del en service som de allra flesta Bangkokbor verkar vilja ha,  och måhända en del av stadens "soul"?  För övrigt, vilket the Economist påpekar i en artikel, så går trenden bland mer "ordningsamma" städer i världen åt lite motsatt håll. "Food Trucks is the new street food". Konceptet Food Trucks borde väl för övrigt betraktas som en thailänska innovation, låt vara att de flesta kör runt med motorbike-restauranger istället.

Såhär sur var en skribent i Bangkokpost i veckan:

"City Hall has, all too predictably, botched it again. By refusing to talk to the people it governs, and by waving away protests instead of listening, the Bangkok Metropolitan Administration (BMA) is turning a minor fuss into a major mess. Authorities have ordered food vendors off the pavements of three popular gathering areas between Sukhumvit sois 55 and 71. The world's No.1 Street Food City is about to become the Bangkok deserted sidewalk centre.

Here's the rationale, to use the polite word for this. Food carts and vendors have always occupied a lot of the pavement space in the Thong Lor-Ekamai-Phra Khanong area. City Hall claims, although it produces no evidence, that pedestrians have complained of obstructions. Therefore, in the name of the unnamed complainants, all street-food vendors must be gone by April 17, the end of Songkran. Pavements will be cleared."

Jag tycker street food ska få vara kvar, och är beredd på att få fortsätta att kryssa fram på trottoarerna. Vad tycker ni?

'

http://www.bangkokpost.com/opinion/opinion/1221810/preserve-city-street-food

http://www.bangkokpost.com/opinion/opinion/1221826/strangling-the-life-out-of-Bangkok-streets

http://www.economist.com/news/asia/21718896-big-mistake-south-east-asian-cities-are-waging-war-street-food

Självklart ska det finnas kvar. idi*ter...

Klart de skall finnas kvar, men de tycker väl bara att det är för "messy" just nu och vill städa till det lite.

Själv så gillar man deras mat, men har igen mot att de sanerar lite.

Självklart ska streetfood få finnas kvar men då tänker jag mer på traditionell asiatisk/thai streetfood än hippa pulled pork vagnar och svindyra organiska lattehak med sojamjölk för veganen. Ris, nudlar, soppa och lite grillar ska det vara.

Sen kan jag kanske tycka att man ska ställa lite krav, rullar du fram din nudelvagn och kränger man så får den inte inkräkta på möjligheterna för de som redan är mätta att passera, du bör också se till att avfallet tas om hand för efter de lämnat så ligger ofta avfallet kvar i drivor.

Äter sällan från matvagnar själv men tycker att de ska vara kvar. En del av charmen med BBK. Det skulle ta bort allt för mycket av stadens själ om de försvann. 

Hawkeyes centers Singapore kan vara fantastiskta men inte har staden en bråkdel av charmen som BBK har. 

Tycker naturligtvis street fooden ska få finnas kvar för alla som vill det men lägg den på platser/mark som inte inkräktar allt för mycket på gångbanor/trottoarer. Jag köper inte resonemanget att en massa folk blir arbetslösa för bangkokborna kommer inte sluta äta bara för att matvagnarna inte står i vägen längre. Ett problem är väl att i stort sett varenda jävel här är så förbannat lata så att gå 20 meter extra för en nudelsoppa framkallar nog mardrömmar hos många.

Ta hellre bort alla jävla ambulerande matvagnar som parkerar sig på gatorna, det är ett klart större problem inte bara där de står utan även på väg dit/från. De rullas/åker i vägen för de redan så hårt ansatta bilisterna och orsakar irritation och olyckor.

/ SatanG

Jag tror att mannen bakom förslaget kommer att hamna på samma attitydjustering som han med förslaget att förbjuda bathbussarna på Soi Buakhao här i Pattaya.

Fritz..

Hej

Självklart borde alla som bor, arbetar och turistar i Bangkok kunna äta Street food precis som dom alltid har gjort, fattar inte vad dom håller på med när dom vill ta bort denna både viktiga och trevliga service, har suttit på gatan o h ätit sedan mitt första besök i Bangkok och är förtjust i både maten och dom driftiga och arbetsamma trevliga människorna som tillagar och serverar maten.

Att inte kunna gå ut på gatan och köpa sin mat måste ju bli en mindre katastrof för miljoner människor dagligen, att dom kan stå någon annanstans och servera sin mat köper jag inte alls, alla som hsr varit i Bangkok vet att det inte knappast finns några tomma platser över och absolut inte tomma såna jämnt fördelade över stan.

Förmodligen äter inte dom personer som ligger bakom beslutet själva på gatan och vet kanske inte heller hur många miljoner som äter där varje dag, dessutom skiter dom nog i att vissa blir utan mat och andra utan jobb.

Tycker idén om gator utan Street food i Bangkok är lika befängd som stränder utan parasoll, öl och solstolar.

Mvh isan lover

1 timme sedan, skrev Isan Lover:

Hej

Självklart borde alla som bor, arbetar och turistar i Bangkok kunna äta Street food precis som dom alltid har gjort, fattar inte vad dom håller på med när dom vill ta bort denna både viktiga och trevliga service, har suttit på gatan o h ätit sedan mitt första besök i Bangkok och är förtjust i både maten och dom driftiga och arbetsamma trevliga människorna som tillagar och serverar maten.

 

Att inte kunna gå ut på gatan och köpa sin mat måste ju bli en mindre katastrof för miljoner människor dagligen, att dom kan stå någon annanstans och servera sin mat köper jag inte alls, alla som hsr varit i Bangkok vet att det inte knappast finns några tomma platser över och absolut inte tomma såna jämnt fördelade över stan.

 

Förmodligen äter inte dom personer som ligger bakom beslutet själva på gatan och vet kanske inte heller hur många miljoner som äter där varje dag, dessutom skiter dom nog i att vissa blir utan mat och andra utan jobb.

 

Tycker idén om gator utan Street food i Bangkok är lika befängd som stränder utan parasoll, öl och solstolar.

Mvh isan lover

Alla som någon gång varit i Bangkok borde lagt märke till hur härligt avslappnad attityden mot icke existerande avgasreningar är hos byling och myndigheter. Ofta undrar man om det brinner men sen ser man att det bara är ännu en i raden av bussar/lastbilar/pick-ups som den svarta röken kommer ifrån, ingen polyesterbrand. Jag kör en hel del i Bangkok och vill inte ens ha rutorna nervevade pga hälsoriskerna det medför vissa tider/platser att köra bland alla bussar/lastbilar utan fungerande rening men visst händer det att man trots detta köper något producerat vid vägen. Antagligen någon omedveten destruktiv handling som kanske någon psykolog kan förklara innebörden av?

Men visst är det så härligt och charmigt att trycka i sig denna dieselpenetrerade föda?, särskilt om detta friterats riktigt länge i cancerogen frityrolja som aldrig någonsin byts ut, sådär härligt exotiskt eller hur? Att gående i vissa fall tvingas ut på vägen bland motorcyklisterna och andra som kör lika idi*tiskt som en själv bidrar än mer till charmen. Kanske en del av förklaringen till varför så ytterst få thailändare någonsin promenerar mer än två meter i onödan?

Det är ju naturligtvis också en Isaansk rättighet att bege sig vart som helst och smälla upp vad fan som helst på allmän plats, det ser ju så romantiskt ut på facebook och i resemagasin när man sitter långt därifrån och tycker hur det minsann ska vara i Bangkok

Thailändare är fantastiska innovatörer på många olika vis, att tro att folket slutar äta eller det blir massarbetslöshet om man beivrar de värsta områdena verkar mer än lovligt verklighetsfrånvarande. Men var och en får ju naturligtvis tycka att utveckling framåt funkar bäst man fortsätter gå baklänges i sina egna fotspår.

/ SatanG

Nej bort med skiten från trottoarerna, det är ju ett under att inte fler olyckor sker pga av att stolar, bord, människor, matvagnar mm tar upp all plats så hederligt folk får springa gatlopp mellan bilarna på vägarna...

Men jag antar att förespråkarna till detta i denna grupp är samma som önskar att thailändarna skall vara kvar på någon slags neandertalsnivå så att de kan känna sig som de "utvalda", herrefolket som 1-2 gånger om året åker till till Thailand för att känna sig överlägsna. Nej gubbar bort med skiten, detta kallas utveckling vill ni idka bonderomantik så kan ni ta en tur till Kongo och låta Thailand och asien få komma in i 20-talet...

15 minuter sedan, skrev bob:

Nej bort med skiten från trottoarerna, det är ju ett under att inte fler olyckor sker pga av att stolar, bord, människor, matvagnar mm tar upp all plats så hederligt folk får springa gatlopp mellan bilarna på vägarna...

Men jag antar att förespråkarna till detta i denna grupp är samma som önskar att thailändarna skall vara kvar på någon slags neandertalsnivå så att de kan känna sig som de "utvalda", herrefolket som 1-2 gånger om året åker till till Thailand för att känna sig överlägsna. Nej gubbar bort med skiten, detta kallas utveckling vill ni idka bonderomantik så kan ni ta en tur till Kongo och låta Thailand och asien få komma in i 20-talet...

Hear hear. Det är ju inte ens gott.

24 minuter sedan, skrev bob:

Nej bort med skiten från trottoarerna, det är ju ett under att inte fler olyckor sker pga av att stolar, bord, människor, matvagnar mm tar upp all plats så hederligt folk får springa gatlopp mellan bilarna på vägarna...

Men jag antar att förespråkarna till detta i denna grupp är samma som önskar att thailändarna skall vara kvar på någon slags neandertalsnivå så att de kan känna sig som de "utvalda", herrefolket som 1-2 gånger om året åker till till Thailand för att känna sig överlägsna. Nej gubbar bort med skiten, detta kallas utveckling vill ni idka bonderomantik så kan ni ta en tur till Kongo och låta Thailand och asien få komma in i 20-talet...

Klockren analys, inte fan blir maten sämre och dyrare 10m bort från trottoaren.

Knappast massarbetslöshet heller eller påtvingad svält, själv hyser jag ett visst hat mot arroganta thai som stannar sin bil i 5-10 minuter på en trång gata för att köpa mat eller göra ett besök i en affär och köerna blir många hundra meter långa. Sällan ser man en thai kritisera dessa översittarfasoner.

Utmärkt!

Tycker dessutom man kan ta bort alla dessa tempel när man ändå håller på.

Jag menar, hur bra är det med munkar som säljer ljus och blommor till ockerpriser, all jä*la rökelse som förpestar omgivningen, och tempel som tar han dom dödssjuka katter och annat är därigenom förlänger deras lidande?

Nä, plöj ner skiten. Sedan kan man börja kika på det läskiga vattendraget genom Bangkok där det flyter döda hundar och exkrementer - dränera och bygg istället glasskrapor till välbärgade expolitiker och annat fint folk. Och sedan.......

Och alla dessa j*vla marknader! Vad f*n ska det hållas på och handlas och köpslås på en massa mark som man kan gå på i lugn och ro istället. Bort med skiten, folk kan väl bygga riktiga affärer istället för att hålla på utomhus med sina j*vla tält och ställningar. Nä, bygg mer köpcentrum, gärna som i Singapore, för där är allt så jättebra.

Tänk om det ändå fanns nåt ställe som var precis som Singapore som man skulle kunna åka till om man gillar Singapore. Eller finns det kanske det.....

För att inte tala om alla dessa jävla faranger man måste trängas med

Fy fan