Jag gillar gatumaten men är kluven till hur det ser ut nu. Lite regler är bra så man åtminstone kan gå på trottoaren. Här passar ett svenskt ord in, lagom är bäst.

Frugans familj har en restaurang på Charoen Krung där mat lagas både inne i kök och ute på trottoaren. Trottoaren är full med bord som samsas med motorcyklar och gående. Gatan är intensivt trafikerad så gå ut i gatan går inte. Man sitter på en plaststol 10 centimeter från trottoarkanten där bussar och bilar drar förbi en halvmeter från en och ibland känner man sig som en kamikazepilot men visst har det en liten charm, man är ju i Thailand på semester, hehe. Nu har man infört ett förbud som gäller måndagar men det sägs att det ska gälla alla dagar i framtiden. Det drabbar frugans familj men lite ordning och reda i Bangkok är inte fel.

Ja lagom är bäst vad det nu är i detta fall.

9 timmar sedan, skrev Isan Lover:

Hej

Självklart borde alla som bor, arbetar och turistar i Bangkok kunna äta Street food precis som dom alltid har gjort, fattar inte vad dom håller på med när dom vill ta bort denna både viktiga och trevliga service, har suttit på gatan o h ätit sedan mitt första besök i Bangkok och är förtjust i både maten och dom driftiga och arbetsamma trevliga människorna som tillagar och serverar maten.

 

Att inte kunna gå ut på gatan och köpa sin mat måste ju bli en mindre katastrof för miljoner människor dagligen, att dom kan stå någon annanstans och servera sin mat köper jag inte alls, alla som hsr varit i Bangkok vet att det inte knappast finns några tomma platser över och absolut inte tomma såna jämnt fördelade över stan.

 

Förmodligen äter inte dom personer som ligger bakom beslutet själva på gatan och vet kanske inte heller hur många miljoner som äter där varje dag, dessutom skiter dom nog i att vissa blir utan mat och andra utan jobb.

 

Tycker idén om gator utan Street food i Bangkok är lika befängd som stränder utan parasoll, öl och solstolar.

Mvh isan lover

Så trevligt att du inte för en sekund tänker på de handikappade som inte kan använda trottoarerna... Men det är klart, hade det varit i risbyn man skulle rensat upp, då j---

Street food i Bangkok på väg att försvinna?

Själv har jag egentligen aldrig haft några större problem med framkomligheten pga street food och jag brukar rätt frekvent köpa och äta själv.
Sedan är jag rätt osäker på om det kan uppkomma en osjysst konkurrens mot butiksägarna då gatuförsäljarna har ingen eller betydligt lägre hyreskostnad.

På några speciella platser t.ex. Sukhumvit låga udda nummer, Ramkhamhaeng, Pratunam  kan det vara rätt svårt med framkomligheten pga alltför mycket marknadsförsäljning av främst kläder och dylikt, men områdena är rätt begränsade och har sin charm.

När det gäller framkomligheten på trottoarer tycker jag många gånger det är rätt bedrövligt pga alla stolpar, telefonkiosker, betongfundament, parkerade mc, vassa ståltrådar som sticker ut och ojämnt underlag.

Utanför stans absoluta centrum finns det också alltför många gatuhundar (หมาจรจัด). Förstår inte varför det inte går att åtgärda när det är en otrygghet för gående och att hundarna själva många gånger lider svårt.

12 timmar sedan, skrev SatanG:

 

Alla som någon gång varit i Bangkok borde lagt märke till hur härligt avslappnad attityden mot icke existerande avgasreningar är hos byling och myndigheter. Ofta undrar man om det brinner men sen ser man att det bara är ännu en i raden av bussar/lastbilar/pick-ups som den svarta röken kommer ifrån, ingen polyesterbrand. Jag kör en hel del i Bangkok och vill inte ens ha rutorna nervevade pga hälsoriskerna det medför vissa tider/platser att köra bland alla bussar/lastbilar utan fungerande rening men visst händer det att man trots detta köper något producerat vid vägen. Antagligen någon omedveten destruktiv handling som kanske någon psykolog kan förklara innebörden av?

Men visst är det så härligt och charmigt att trycka i sig denna dieselpenetrerade föda?, särskilt om detta friterats riktigt länge i cancerogen frityrolja som aldrig någonsin byts ut, sådär härligt exotiskt eller hur? Att gående i vissa fall tvingas ut på vägen bland motorcyklisterna och andra som kör lika idi*tiskt som en själv bidrar än mer till charmen. Kanske en del av förklaringen till varför så ytterst få thailändare någonsin promenerar mer än två meter i onödan?

Det är ju naturligtvis också en Isaansk rättighet att bege sig vart som helst och smälla upp vad fan som helst på allmän plats, det ser ju så romantiskt ut på facebook och i resemagasin när man sitter långt därifrån och tycker hur det minsann ska vara i Bangkok

Thailändare är fantastiska innovatörer på många olika vis, att tro att folket slutar äta eller det blir massarbetslöshet om man beivrar de värsta områdena verkar mer än lovligt verklighetsfrånvarande. Men var och en får ju naturligtvis tycka att utveckling framåt funkar bäst man fortsätter gå baklänges i sina egna fotspår.

 

/ SatanG

Hej

Vi har väldigt olika syn på det här med Street Food, enligt mig är det en av höjdpunkterna när man reser runt i Asien, att kunna äta respektive lands alla olika delikatesser direkt på gatan medans man kan betrakta omgivningen och insupa atmosfären, det är nog något många utlänningar gillar, men Street Fooden är egentligen till för dom som arbetar och bor i området, I Bangkok kommer ju kontorsfolket ned ifrån sina arbetsplatser sätter sig och äter eller tar med sig mat till sina kontor, chaufförer, städerskor, affärsanställda o.s.v intar här sina måltider där på gatan, visst finns det avgaser i Bangkok men det hindrar ju inte att folk måste arbeta och bo där, det är nog något man får lära sig leva med i städer av den storleken.

Tror inte för ett ögonblick att Thailändare skulle börja gå mer om trottoarerna rensas, det finns inte ens trottoarer i stora delar av landet men ingen går längre än nödvändigt där heller, för mig är Street Food synonymt med en levande stad eller samhälle, utan detta förlorar staden sin själ och charm, dessutom tror jag att dessa serveringar och folksamlingar gör staden tryggare, en folktom gata är det nog klart otryggare att vistas på ex.vis nattetid.

Juntan kommer förmodligen att lyckas avfolka några gator men själv tror jag att det kommer att sluta precis som med stränderna i ett fiasko, till slut kommer även juntan att få krypa till korset med Street Fooden precis som med solstolar och parasoll på stränderna, allt finns där p.g.a att det finns ett stort behov av dessa tjänster.

Mvh isan lover

1 timme sedan, skrev cherrypicker:

Själv har jag egentligen aldrig haft några större problem med framkomligheten pga street food och jag brukar rätt frekvent köpa och äta själv.
Sedan är jag rätt osäker på om det kan uppkomma en osjysst konkurrens mot butiksägarna då gatuförsäljarna har ingen eller betydligt lägre hyreskostnad.

På några speciella platser t.ex. Sukhumvit låga udda nummer, Ramkhamhaeng, Pratunam  kan det vara rätt svårt med framkomligheten pga alltför mycket marknadsförsäljning av främst kläder och dylikt, men områdena är rätt begränsade och har sin charm.

När det gäller framkomligheten på trottoarer tycker jag många gånger det är rätt bedrövligt pga alla stolpar, telefonkiosker, betongfundament, parkerade mc, vassa ståltrådar som sticker ut och ojämnt underlag.

Utanför stans absoluta centrum finns det också alltför många gatuhundar (หมาจรจัด). Förstår inte varför det inte går att åtgärda när det är en otrygghet för gående och att hundarna själva många gånger lider svårt.

Hej

Håller med dig helt om framkomligheten, det är inte alls främst dom som serverar mat som utgör ett hinder, det är stora nivåskillnader, betongfundament, stolpar, dom boendes parkerade mc och t.o.m bilar m.m som blockerar trottoarerna, så ser det ut över hela landet, det är precis det samma i Nong Khai och Udon Thani dom i Bangkok.

Mvh isan lover

12 timmar sedan, skrev leifen:

Klockren analys, inte fan blir maten sämre och dyrare 10m bort från trottoaren.

Knappast massarbetslöshet heller eller påtvingad svält, själv hyser jag ett visst hat mot arroganta thai som stannar sin bil i 5-10 minuter på en trång gata för att köpa mat eller göra ett besök i en affär och köerna blir många hundra meter långa. Sällan ser man en thai kritisera dessa översittarfasoner.

 

Hej

För Thailändare är det helt normalt att stanna och köpa mat lite var som helst, finns nog ingen Thai som kan tänka sig stt bli vare sig förvånad eller upprörd över detta, det får nog vara en stressad turistande västerlänning på semester till det.

Mvh isan lover 

2 minuter sedan, skrev Isan Lover:

Hej

För Thailändare är det helt normalt att stanna och köpa mat lite var som helst, finns nog ingen Thai som kan tänka sig stt bli vare sig förvånad eller upprörd över detta, det får nog vara en stressad turistande västerlänning på semester till det.

Mvh isan lover 

Det har nog inte så mycket med stressade turister att göra utan det är för thai är så otroligt dumma som accepterar att en med högre status och samhällsklass får göra som man vill.

De thai som sitter fast i en taxi är garanterat upprörda men kniper ändå käften.

1 timme sedan, skrev Isan Lover:

Hej

För Thailändare är det helt normalt att stanna och köpa mat lite var som helst, finns nog ingen Thai som kan tänka sig stt bli vare sig förvånad eller upprörd över detta, det får nog vara en stressad turistande västerlänning på semester till det.

Mvh isan lover 

Har du varit i Hat Yai någon gång? Stor skillnad på mentaliteten hos folk där nere jämfört med norr. Börjar bli suspekt redan söder om Lampang.

10 timmar sedan, skrev Wanchai:

Jag gillar gatumaten men är kluven till hur det ser ut nu. Lite regler är bra så man åtminstone kan gå på trottoaren. Här passar ett svenskt ord in, lagom är bäst.

 

Frugans familj har en restaurang på Charoen Krung där mat lagas både inne i kök och ute på trottoaren. Trottoaren är full med bord som samsas med motorcyklar och gående. Gatan är intensivt trafikerad så gå ut i gatan går inte. Man sitter på en plaststol 10 centimeter från trottoarkanten där bussar och bilar drar förbi en halvmeter från en och ibland känner man sig som en kamikazepilot men visst har det en liten charm, man är ju i Thailand på semester, hehe. Nu har man infört ett förbud som gäller måndagar men det sägs att det ska gälla alla dagar i framtiden. Det drabbar frugans familj men lite ordning och reda i Bangkok är inte fel.

 

Ja lagom är bäst vad det nu är i detta fall.

Gatumat är fantastisk. Men visst har det nackdelar. Framkomlighet t.ex. Fast borde inte trottoarerna konstrueras om för att de verkligen ska bli handikappanpassade. Justering av hur matstånden placeras är på sin plats. Likaså ska naturligtvis inte bilar blockera gatorna. Fast vad man än diskuterar i Thailand kommer man in på kling och klangs brister. Förutom en defunkt poliskår så lider ju också Thailand brist på det mesta av fungerande samhällsplanering. Med en fungerande samhällsplanering borde det både gå att ha handikappvänligare trottoarer och trottoarserveringar.

Godare pat thai än den jag ätit på gatan kommer jag aldrig att hitta i Thailand. Detta har jag förstått för många år sedan efter att aktivt ha letat bra pat thai ställen en sommar. Likaså är den godaste nudelsoppan jag någonsin ätit, en produkt av trottoaren. 

Att flytta gatumaten inomhus verkar inte vara ett alternativ. Den sämsta maten man kan äta i Thailand är absolut den som man hittar i de små båsen på köpcentra. I Singpore har jag ätit utmärkt mat där man samlat ihop matstånden men av någon anledning verkar det inte fungera i Thailand. Undantaget är kanske CM. Möjligtvis finns det andra undantag.  

On 2017-04-02 at 15:23, skrev Isan Lover:

Hej

Självklart borde alla som bor, arbetar och turistar i Bangkok kunna äta Street food precis som dom alltid har gjort, fattar inte vad dom håller på med när dom vill ta bort denna både viktiga och trevliga service, har suttit på gatan o h ätit sedan mitt första besök i Bangkok och är förtjust i både maten och dom driftiga och arbetsamma trevliga människorna som tillagar och serverar maten.

 

Att inte kunna gå ut på gatan och köpa sin mat måste ju bli en mindre katastrof för miljoner människor dagligen, att dom kan stå någon annanstans och servera sin mat köper jag inte alls, alla som hsr varit i Bangkok vet att det inte knappast finns några tomma platser över och absolut inte tomma såna jämnt fördelade över stan.

 

Förmodligen äter inte dom personer som ligger bakom beslutet själva på gatan och vet kanske inte heller hur många miljoner som äter där varje dag, dessutom skiter dom nog i att vissa blir utan mat och andra utan jobb.

 

Tycker idén om gator utan Street food i Bangkok är lika befängd som stränder utan parasoll, öl och solstolar.

Mvh isan lover

Håller helt med.

Tänk vad jobbigt och tråkigt om man hela tiden skulle tvingas äta på dyra snabbmatsställen typ Burger King eller KFC

BTT

9 timmar sedan, skrev Wangthong:

 

Gatumat är fantastisk. Men visst har det nackdelar. Framkomlighet t.ex. Fast borde inte trottoarerna konstrueras om för att de verkligen ska bli handikappanpassade. Justering av hur matstånden placeras är på sin plats. Likaså ska naturligtvis inte bilar blockera gatorna. Fast vad man än diskuterar i Thailand kommer man in på kling och klangs brister. Förutom en defunkt poliskår så lider ju också Thailand brist på det mesta av fungerande samhällsplanering. Med en fungerande samhällsplanering borde det både gå att ha handikappvänligare trottoarer och trottoarserveringar.

 

Godare pat thai än den jag ätit på gatan kommer jag aldrig att hitta i Thailand. Detta har jag förstått för många år sedan efter att aktivt ha letat bra pat thai ställen en sommar. Likaså är den godaste nudelsoppan jag någonsin ätit, en produkt av trottoaren. 

 

Att flytta gatumaten inomhus verkar inte vara ett alternativ. Den sämsta maten man kan äta i Thailand är absolut den som man hittar i de små båsen på köpcentra. I Singpore har jag ätit utmärkt mat där man samlat ihop matstånden men av någon anledning verkar det inte fungera i Thailand. Undantaget är kanske CM. Möjligtvis finns det andra undantag.  

Det har inte blivet av än men vanligtvis pålitliga källor, frugan alltså, uppger food courten på Terminal 21 vara en av de bästa/mest prisvärda i Bkk. Kanske kan vara värt ett test någon dag.

/ SatanG

31 minuter sedan, skrev broder tuk tuk:

 

Håller helt med.

 

Tänk vad jobbigt och tråkigt om man hela tiden skulle tvingas äta på dyra snabbmatsställen typ Burger King eller KFC

 

BTT

Finns massor av 7Eleven i Bkk för ekonomiskt sinnade

37 minuter sedan, skrev broder tuk tuk:

 

Håller helt med.

 

Tänk vad jobbigt och tråkigt om man hela tiden skulle tvingas äta på dyra snabbmatsställen typ Burger King eller KFC

 

BTT

Ja särskilt om man tvingas betala även för sitt sällskap. Det kan ju bli lite otacksam stämning när man vänligt men bestämt påpekar det riktiga i att välja något av de billigare alternativen. Är man ganska liten så behöver man ju faktiskt inte välja någon av de större burgarna för att bli tillräckligt mätt.

/ SatanG

13 timmar sedan, skrev Nemo:

Street food i Bangkok på väg att försvinna?

Ja Bangkok skulle ju försvinnna redan på 70-talet, kanske är det dags nu...

1973 blev Herman Lindqvist Expressens korrespondent i Bangkok. I sin biografi "Mitt i allt", som utkom 2012, skriver han: "Naturligtvis skrev jag redan den första månaden den för alla Bangkok-korrespondenter obligatoriska artikeln: 'Bangkok sjunker i havet och kvävs av trafiken, detta kan inte fortsätta ett år till'.