o
otroligt.inte en repa.Naturligtvis inte, det blev ju lite OT tidigare om Thaikäringar och stekpannor så jag ville bara ge lite info.
Titanbeläggd Scanpan som i över 4 år har överlevt fru Oscar, svärmor, systrar, svägerskor, dotter och annat löst som normalt brukar hamna i köket när de är här.
Oscar.
Naturligtvis inte, det blev ju lite OT tidigare om Thaikäringar och stekpannor så jag ville bara ge lite info.
Titanbeläggd Scanpan som i över 4 år har överlevt fru Oscar, svärmor, systrar, svägerskor, dotter och annat löst som normalt brukar hamna i köket när de är här.
Oscar.
Tjena!
Kanonpanna men jag vill ha en klassisk gjutjärnsgryta 
...men var finns jägargrytan där man har älgstek i långkok...
...men var finns jägargrytan där man har älgstek i långkok...
Tjena!
I en äkta gjutjärnsgryta!!
Du kan ha den på spisen,över gas.öppen eld m.m
finnes ej i fjärran östern. bra tankeställare... avbokar boklass när brodern kommer...bättre med en gjutpanna i handbagagetTjena!
I en äkta gjutjärnsgryta!!
Du kan ha den på spisen,över gas.öppen eld m.m
Ett fynd för enbart 9.940 baht. 
Ingen aning om vad en stekgryta är men finns det inte i Thailand så är det väl för att de, till skillnad från svenskar och McDonalds, förstått att man inte ska steka kött.
Problemet är att man har inte begreppet steka i Thailand... har man större köttstycken.typ fläsklägg...kokas dessa..
Att lägga ner ett köttstycke för att sakta stekas... finns inte i Thais sinnessfär,,,,
Problemet i Thailand uppstår därför att de inte vet att kött ska vara välhängt!
Eller också vet de att det inte blir bra att steka kött som inte är välhängt.
Problemet är att thai lagar mat på gasol.med extrem hetta och wookar.Funkar inte med teflonpannor...
Dessutom är mina pannor slagna i botten...p.g.a av att hustrun diskar ur innan de kallnat..
Jag har gasspis (stadsgas) och teflonbelagd wok.
Har använt samma wok i flera år men har inga som helst problem med teflonbeläggningen.
Tjena!
Kanonpanna men jag vill ha en klassisk gjutjärnsgryta
Äh, fixa lergryta. Mycket bättre till långkok.
Det bör väl närmaste pottery kunna fixa.med lite bly och andra grejer inblandade.
Jag har gasspis (stadsgas) och teflonbelagd wok.
Har använt samma wok i flera år men har inga som helst problem med teflonbeläggningen.
Har du använt den, eller har thailändare använt den?
Hemma använder jag teflonpanor som håller länge, men får en thai tag på den så går det fort utför. Det utan gas, utan bara med elspis.
Problemet i Thailand uppstår därför att de inte vet att kött ska vara välhängt!
Eller också vet de att det inte blir bra att steka kött som inte är välhängt.
Välhängt går inte att översätta till Thai. 
Välhängt går inte att översätta till Thai.
Välhängt är väl motsatsen till Ham Noi?
Inte så billigt men de ser ut att ha ett bra sortiment. Tack för länken Juha!
Mvh
BBJ
Problemet är att man har inte begreppet steka i Thailand... har man större köttstycken.typ fläsklägg...kokas dessa..
Att lägga ner ett köttstycke för att sakta stekas... finns inte i Thais sinnessfär,,,,
Jag har en annan uppfattning...
Thai kan laga vad fan som helst!
Frugan steker flasklagg som sedan kokas i kryddat vatten, sen friteras det, smaskens med "Moo Germann".
Just nu friterar hon en stor bit kokt rimmat sidflask, som rubbats med salt och vinager, det blir "Moo Gawp"
MVH Tommy
Logga in för att svara.
