Hej!
Mitt första inlägg med bild,hoppas att det fungerar,
Provade för första gången att röka kyckling,köpte kryddmarinerade kycklingben (kronfågel)
det var otroligt gott,jag använde en-ris och al,har ni tips på färdig saltade eller marinerade
råvaror som är lämpliga att röka ?
MVH//Jocko
När du grillar kyckling, är det jätteviktigt med indirekt värme= du lägger kolet eller gasolen utanför det du grillar så det inte bränns utan bara värmer
När du grillar kyckling, är det jätteviktigt med indirekt värme= du lägger kolet eller gasolen utanför det du grillar så det inte bränns utan bara värmer
Hej!
Jag har inte grillat kycklingen,den är rökt,bilden som du ser är min grill
lägger några bilder på röken,
Ja de va en jäkla skillnad de, tänkte inte så mycke på att du rökte kötten när du visade grillen, så tokigt kan de bli ibland
Ja de va en jäkla skillnad de, tänkte inte så mycke på att du rökte kötten när du visade grillen, så tokigt kan de bli ibland
Hej!
Fel av mig första inlägget med foto,och det blev som det blev,
MVH//Jocko
Fan vad jag saknar kyckling i lergryta, fy fan
Hej!
Jag har provat några andra typer av kött att röka,
en del skit dåliga en del skit goa,
jag tänkte testa och redovisa i bild vad jag har gjort,
de första ni skall få ett test av är,,rimmad-flasklägg benfri det billigaste kött som går att köpa.
34 kr kg den smakar helt ok eller mer än ok,i tunna skivor,då menar jag tunna skivor,
5 mm skivor eller tjockare blir du aldrig av med,smakar bra första fem minuterna,efter det,??
o.b.s detta är mina absoluta personliga tyckande,
nästa gång blir det rimmad sid fläsk,
MVH//Jocko
Rimmat fläskägg med motros, finns inget bättre 
Jag håller på att torka körsbärsträd för att ha att röka kött med senare (men det går inge bra i den här vätan) sak bli kul att se sen hur det smakar
Rimmat fläskägg med motros, finns inget bättre
Jag håller på att torka körsbärsträd för att ha att röka kött med senare (men det går inge bra i den här vätan) sak bli kul att se sen hur det smakar
Hej!
Vad har du för rök?
MVH//Jocko
Har ingen rök, men tänkte prova att röka i grillen, då den är ganska hög och tät
Rimmat fläskägg med motros, finns inget bättre
Jag håller på att torka körsbärsträd för att ha att röka kött med senare (men det går inge bra i den här vätan) sak bli kul att se sen hur det smakar
Hej!
Rimmad fläsklägg det är gott som du säger,men rökt,,det blir väldigt segt,
MVH//Jocko
Har ingen rök, men tänkte prova att röka i grillen, då den är ganska hög och tät
Hej!
Du kan blöta flis eller spån,och lägga i ett folie paket med hål,det brukar fungera
om det är en mindre mängd som skall rökas,
Lycka till
MVH//Jocko
Rökt kyckling är gott. Vi ställer en bricka under som samlar upp safter och fett från kycklingen, sen är det bara doppa och äta.
Jag använder äppleträd å lite enris.
Rökt kyckling är gott. Vi ställer en bricka under som samlar upp safter och fett från kycklingen, sen är det bara doppa och äta.
Jag använder äppleträd å lite enris.
Hej!
Det låter gott,hur får du krydd o salt genom hela kycklingen?
MVH//Jocko
Magert kött passar bra att röka, får, lamm, älg, ren och rådjur.
Fett kött tar inte åt sig röksmak på samma sätt då det rinner av med fett och safter.
Ju fetare ju lägre temp och längre tid.
Leif
Logga in för att svara.