Pålägg på mackan.

18 minuter sedan, skrev husse:

Intressant, Har sprungit benen av mig för att leta gott bröd till frukost i fiskebyn, men aldrig hittat något så gott som en färsk fralla, gärna med busfrön på.

Snälla berätta för mig var du hittar dom.

 

För övrigt så slutar man odla gurkor mer norrut än gurkstan (Västerås)  för kallt

Friendship har ett bra urval av gott bröd, även fralla med busfrön, som de bakar 2 ggr/dag. De morgonbakade är slut vid 11-tiden och de lunchbakade vid 3-4 tiden. De har en del tyskt bröd som är riktigt gott.

Småfrallorna är ju inte som de svenska ångbakade, men helt ok.

9 timmar sedan, skrev Jive:

Morgonmackan till kaffet är fralla med ost och paprika. Senare på dan är leverpastej med inlagd gurka favoriten och då skall det vara ättiksgurka, absolut inte saltgurka.

Skåningar gillar ättiksgurka och längre uppåt i Sverige ätes det saltgurka. Kan vi försöka pricka in var den gränsen går? Jag gissar nånstans i höjd med Jönköping.

Kvällsmackan får gärna bli kokt ägg och inlagd sill på kavring, som sköljes ner med en öl.

Här är en norrlänning som föredrar ättiksgurka i varje fall. När jag var liten var det mest saltgurka hemmavid. Förmodligen beror det på att allt möjligt skulle saltas in för att klara vintern. Förmodligen gamla traditioner. Man hörde talas om hur de fraktade salt på släde sedan väldigt länge sedan. Norsk saltsill åt man sig less av mycket tidigt. Saltad röding tycker jag fortfarande är gott. 

Salta in borde man gjort även i södra delen av landet. Ättiksinläggning av än det ena å andra finns ju i hela Sverige så varför det inte har spridit sig norrut när det gäller gurka låter konstigt. Sillinläggningar gjorde man i norrland långt innan jag blev född.  

18 minuter sedan, skrev husse:

Intressant, Har sprungit benen av mig för att leta gott bröd till frukost i fiskebyn, men aldrig hittat något så gott som en färsk fralla, gärna med busfrön på.

Snälla berätta för mig var du hittar dom.

 

För övrigt så slutar man odla gurkor mer norrut än gurkstan (Västerås)  för kallt

Numera har vi växthus även i norrland.

11 timmar sedan, skrev Jive:

Morgonmackan till kaffet är fralla med ost och paprika. Senare på dan är leverpastej med inlagd gurka favoriten och då skall det vara ättiksgurka, absolut inte saltgurka.

Skåningar gillar ättiksgurka och längre uppåt i Sverige ätes det saltgurka. Kan vi försöka pricka in var den gränsen går? Jag gissar nånstans i höjd med Jönköping.

Kvällsmackan får gärna bli kokt ägg och inlagd sill på kavring, som sköljes ner med en öl.

Fan, nu blev jag tvungen att besöka kylskåpet. Blev två mackor med ost o skinka utan bröd!

On 2020-05-23 at 18:26, skrev Wanchai:

Fan, nu blev jag tvungen att besöka kylskåpet. Blev två mackor med ost o skinka utan bröd!

Så där ja, kvällsmackan fixad med dryck!

Det där med smörgås och pålägg kan vara vanskligt, och det skall man helst fixa själv så det inte blir fel. En som kan ställa till det på olika sätt är min fru.

Jag tycker om det mesta som kan läggas på en macka. Det kan vara skinka med saltgurka, färska räkor  eller  nystekt svamp.

En dag hade jag fått höra att frun hade fått tag på svamp. Det var en syster som hade skickat en kartong. Lite förvånad blev jag över storleken på förpackningen

men tänkte inte mer på det. Konstaterade bara att det måste vara torkad svamp då.

När jag senare gjorde en smörgås bad jag min fru att hjälpa mig med svampen så det inte blev tokigt. Berättade för henne att jag ville ha lite av den där svampen

hon hade fått tidigare. För säkerhets skull sade jag att hon fick väl blöta den ordentligt. Hon tittade på mig som om jag inte var klok men sade inget. Jag värmde

kaffe och satte mig att vänta på det efterlängtade. Efter en stund ropade hon att smörgåsen var klar. Det vattnades i munnen, men inte så länge.

Smörgåsen låg på en tallrik och på den en tvättsvamp. 🥴   Madame hade fått en omgång tvättsvampar som skulle säljas.

Allt är gott som ni har skrivit.

Men det jag tycker är godast är när jag fått rågbröd direkt från vedeldad ugn och en klick med smör bara.

56 minuter sedan, skrev Mr atm:

Allt är gott som ni har skrivit.

Men det jag tycker är godast är när jag fått rågbröd direkt från vedeldad ugn och en klick med smör bara.

En lökskiva då?

6 minuter sedan, skrev audirs2:

En lökskiva då?

Vilket jävla pålägg......