fungerar även utmärkt att plantera orkidéer i!
Det är vad thai använder flisen till.
Jag köpte färdiga orkidéer, 3 för 100bath. 
31 dec. 2013#31
Laddar…
Nu röker vi på.
Medlem sedan 2009
31 dec. 2013#32
Det är vad thai använder flisen till.
Jag köpte färdiga orkidéer, 3 för 100bath.
skillnaden mellan dig o mig är att jag har gröna fingrar! 
Medlem sedan 2010
31 dec. 2013#33
Suck, du har så fel.
Så fel har jag inte. Läs den feta stilen så ser du att jag har också rätt. Allt skall gå snabbt och så billigt som möjligt.så de tjänar pengar, Rökaromad bacon smakar skit, tex. medan äkta rökt kan du äta den rå.
Rökning av livsmedel är en urgammal teknik för att öka livsmedlens hållbarhet, men också för att ge livsmedlen en önskad smak, färg, och konsistens.
Livsmedel kan få röksmak genom rökning, då livsmedlet omsluts av rök från vissa träslag, eller genom återskapad rök med rökaromer eller genom att rökaromer tillförs till livsmedlet på andra sätt än genom rökning. I rökning och vid användning av rökaromer kan det finnas en risk att hälsoskadliga ämnen kan tillföras till livsmedlet. Exempel på sådan hälsoskadliga ämnen är PAH, polycykliska aromatiska kolväten.
Lagstiftningen om rökaromer syftar bland annat till att användningen av rökaromer i livsmedel inte får ge några hälsorisker för människor på kort eller lång sikt. Rökaromer innehåller i sig dock betydligt lägre halt av vissa hälsoskadliga ämnen än rök.
Vad är rökaromer?
Rökarom består av rökextrakt. Rökaromer tillverkas genom att den rökgas som bildas vid långsam förbränning av olika utvalda träslag kondenserar, alltså övergår till vätsefas, genom att röken kyls av. Vätskan kallas rökkondensat. Denna vätska skiljs därefter i tre fraktioner:
- ett vattenbaserat primärt rökkondensat
- en icke vattenlöslig tjärfas
- en icke vattenlöslig oljefas
Vid tillverkning av rökaromer används de två första fraktionerna. De brukar benämnas som primärprodukter. Dessa fraktioner renas först genom mekaniska metoder. Därigenom avlägsnas de beståndsdelar som är mest skadliga för människors hälsa. I denna process avlägsnas bland annat huvuddelen av PAH (polycykliska aromatiska kolväten) och tungmetaller . Därefter processas ämnena vidare eller blandas med andra primärprodukter, tillsatser, aromer, lösningsmedel mm.
Rökaromer kan alltså bestå av enbart renade primärprodukter eller blandningar av renade primärprodukter i kombination med aromer, tillsatser, lösningsmedel med mera.
Vad skiljer rökning av livsmedel från att tillsätta rökaromer? Rökning
Traditionell rökning innebär att flis eller spån av vissa träslag, till exempel alspån, förbränns långsamt på ett kontrollerat sätt så att rök bildas. Denna rök förs till rök-kammaren där livsmedlen har placerats och röken omsluter livsmedlen under en viss tidsrymd och i en viss temperatur.
Rökning kan ske som varmrökning, då rök-kammaren håller mellan 40 och 70 grader C under rökningsprocessen och som kallrökning, då rök-kammaren har rumstemperatur, cirka 18-20 grader C.
Rökningstiden beror av slag av livsmedel och av rökningstemperatur, men kan ske under upp till ett dygn vid varmrökning eller under flera veckor för kallrökning.
Förutom rökning med rökgas från samtidig förbränning av träspån kan rökning kan också genomföras med rökaromer, som förångas i luft eller vattenånga i rökkammaren och omger de livsmedel som ska rökas på samma sätt och under samma temperaturförhållanden som vid varmrökning eller kallrökning med nyskapad rök.
Tillsättning av rökaromer
Livsmedel kan också få röksmak genom att rökaromer tillsätts livsmedlen på andra sätt än genom rökning. Metoderna kan vara att till exempel doppa, pensla, spraya eller injicera rökarom i livsmedlet. Dessa sätt att tillföra rökaromer är alltså annan metodik än rökning, där rökaromerna i en rökkammare omsluter livsmedlen på samma sätt som vid traditionell rökning.
Detta är vad jag vet att de flesta som inte röker på riktigt använde för det är snabbt och billigt. Jag har sett det med egna ögon så jag vet att det är inte fel vad jag har skrivit.
Medlem sedan 2008
31 dec. 2013#34
Här är en bild på gårdagens omgång.
Medlem sedan 2008
31 dec. 2013#35
hej, var hade du sett den andra modellen? /mille
http://www.eldmark.se/shop/product/rok?tm=butik&sm=uteliv---outdoor/grilla-steka-och-roka/roka
men den är lite stor att frakta i en resväska
gäst
31 dec. 2013#36
Nu blev jag sugen på rökt fisk.Det blir att köpa en sånhär nästa gång jag åker till Suomi
31 dec. 2013#37
Tror våran Surin P3 köpte en sådan för ett par år sedan.Nu blev jag sugen på rökt fisk.Det blir att köpa en sånhär nästa gång jag åker till Suomi
Tycker dock det är lite dyrt med 1000 spänn för och röka lite fisk mm.
31 dec. 2013#38
Tror våran Surin P3 köpte en sådan för ett par år sedan.
Tycker dock det är lite dyrt med 1000 spänn för och röka lite fisk mm.
Ja precis en sån har jag.
€69 på plats kostade den.
Blir underbart god fisk.
Har rökt åtta fina fiskar över julen.
Rekommendation efter många försök är att fylla röken med 2 kg fisk och röka i 55-60 minuter.
Eller 1kg i ca 23-25 minuter.
Gott Nytt År.
Medlem sedan 2008
31 dec. 2013#39
Rökt Ä Gött säsrkildt Röding!!!
Men va fan Rökt Ä Rökt!
31 dec. 2013#40
Ja precis en sån har jag.
€69 på plats kostade den.
Blir underbart god fisk.
Har rökt åtta fina fiskar över julen.
Rekommendation efter många försök är att fylla röken med 2 kg fisk och röka i 55-60 minuter.
Eller 1kg i ca 23-25 minuter.
Gott Nytt År.
precis det är viktigt med rätt rök tid kontra vikt ,kan berätta när min far övertog min rök när jag flyttade hemifrån så var han med mig ofta när jag rökte fisk, jag rökte ca 100 flundror i stöten och det tog ca 2,5 -3timmar i min rök och då trodde han ju att det alltid tog den tiden ,fast att jag förklarade mindre fisk mindre tid ,så facit blev att hans fisk blev alldeles för rökt
gäst
31 dec. 2013#41
Har en gasdriven rök som funkar klockrent med både fisk och kött. Trevlig syssla att fylla på spån, kolla tempen och dricka några kalla.
gäst
31 dec. 2013#42
Hamnar man här e man nock rögad för sista gången 
gäst
31 dec. 2013#43
Tror våran Surin P3 köpte en sådan för ett par år sedan.
Tycker dock det är lite dyrt med 1000 spänn för och röka lite fisk mm.
Jag blev sugen på rökt fisk i somras så vi tog en liten tur till Sjötorp. Köpte lite rökt sik och ett par olika små laxbitar.650kr kosta detta och det va inte mycket fisk jag fick.Sen är det 6mil o köra enkelväg oxå,så 1000kr är inte mycket för den röken. Den ska ju vara riktigt bra och köper amn den i Sverige så kostar den nästan det dubbla. Iof jobbar systerson på den butiken i Seinäjoki så den kommer nog inte kosta mig så mycket 
Medlem sedan 2010
3 jan. 2014#44
Visst finns det ål ! Inte så stora visserligen.
Ja ål finns det gott om, men trädslaget Al som man spånar och rökar. Jag tror att det finns i norra Thailand men jag vet inte.
Hälsningar goodolle
Medlem sedan 2013
4 jan. 2014#45
Visst finns det ål ! Inte så stora visserligen.
Åt en grillad sådan häromdagen. Helt OK.
Logga in för att svara.