Ni som lagar egen mat hemma i Thailand

Vad är du då allergisk mot om du inte tål thaislafs men käkar typ husman?

 

Skaldjur, nötter o vitlök, eller nåt mera?

Jag är allergisk mot, Vete, Råg, Korn, Mjölk, Soja, Baljväxter, Mandel, Lite frukt och grönt. 

Så jag håller en rätt enkel Bas mat, så därför blir det enklare att laga maten hemma, så man vet vad som finns i maten  

Men det ni skriver som ni äter, kan jag enkelt byta ut vissa ingredienser, så det är bara att köra på

Alltid bra att få lite tips, om mat och hur många som faktiskt äter husmanskost hemma i thai. 

Prislistan är nästan korekt Priserna stämmer bra med Tescos Vi har ett bra thaiställe rakkt över gatan Mat för 5 Omk 150 B Då får jag Omlett Huvudrätt o soppa Barnen en rätt gumman 2 Svårt att slå det priset hemma Detta ställe är bland de billigast i byn

Offe

Inte för att jag är något mattesnille, men 2500 i månaden, och då käkar du mycket farangmat, alltså mindre än THB 100 om dagen för 2 personer?

Nja, frugan äter mest thaimat.   

Nja, frugan äter mest thaimat.   

Går det inte bara skriva att du räknade fel?

Går det inte bara skriva att du räknade fel?

Då skulle jag ju ljuga.

2,500 Baht delat på 30 dagar, 2 personer och 3 mål om dagen ger knappa 14 Baht per mål. Nog för att man kan leva billigt i Thailand om man håller sig till enbart inhemska basvaror men riktigt så billigt kan det aldrig bli. En thailändsk familj på landsbyggden kan komma ner mot de siffrorna men det förutsätter nog att de har egen risodling samt odlar de flesta grönsaker och örter de behöver i trädgården samt aldrig äter nötkött.  

Jag tror nog också Nemo räknat lite fel alternativt missat att han äter ute ibland.

Mycke tjafsande här.

Några exempel på mat kostnad

Fläskfile medaljonger med kokt potatis och lite salad

Fläskfile 250 g ca 35 b

Potatis 300 g ca 10 b

Lök kryddor mm ca 10 b

Salad beror ju lite på men säj 15 b

Ungefär 70 b

Kötfärsås med pasta

Halvt kg färs  ca 65 b

Krosade tomater ca 25 b

Lök tomat kryddor 20 b

Pasta 20 b

Det här blir väl ungefär 3 portioner

130/3 b ca 45b

Grönsakssoppa

Halvt kg blandade grönsaker tja 30 b

Kryddor buljongtärning mm ca 5 b

Kostnad 35 b

Sen tilkommer ju el/gas .

Några exempel

Fasen nu blev ja hungri....  

Mycke tjafsande här.

Några exempel på mat kostnad

 

Fläskfile medaljonger med kokt potatis och lite salad

 

Fläskfile 250 g ca 35 b

Potatis 300 g ca 10 b

Lök kryddor mm ca 10 b

Salad beror ju lite på men säj 15 b

 

Ungefär 70 b

 

Kötfärsås med pasta

 

Halvt kg färs  ca 65 b

Krosade tomater ca 25 b

Lök tomat kryddor 20 b

Pasta 20 b

Det här blir väl ungefär 3 portioner

130/3 b ca 45b

 

Grönsakssoppa

Halvt kg blandade grönsaker tja 30 b

Kryddor buljongtärning mm ca 5 b

 

Kostnad 35 b

 

Sen tilkommer ju el/gas .

 

Några exempel

 

Fasen nu blev ja hungri.  

Fläskfile är i o för sig billig, men dagspriset ligger nära 200 THB-kg, potatis närmar sig 50, grönsaaker billigt som fan, men ska du ha något till, sås, måltidsdryck, om du inte dricker kranvatten vilket jag har svårt att tro så kommer det hela tiden till småsummor, lever man riktigt spartanskt kanske man kan klara två personer på 150-200 THB per dag, men det är som bekant en milsvid skillnad på att överleva och att leva!

Slösaren Baa 

Tjejen gjorde ju pytt-i-panna med råvaror från tesco och inte fan tror jag den slutade på under 150B, men det fanns ju kvar en massa efter jag käkat så kanske med småportioner så kommer man ner i 40B/portion. Men, käkar jag från gatan eller ett hål i väggen så blir det billigare. Men då är det ju inte farangmat ens, utan nån rissoppa med en räka i om jag beställer räksoppa tex. 

Fläskfile är i o för sig billig, men dagspriset ligger nära 200 THB-kg, potatis närmar sig 50, grönsaaker billigt som fan, men ska du ha något till, sås, måltidsdryck, om du inte dricker kranvatten vilket jag har svårt att tro så kommer det hela tiden till småsummor, lever man riktigt spartanskt kanske man kan klara två personer på 150-200 THB per dag, men det är som bekant en milsvid skillnad på att överleva och att leva!

Slösaren Baa 

Var köper du potatis för 50 Baht/kg?  Jag köper på Macro för 24 Baht/kg och då är det ändå lösvikt, säckvis blir det ju ännu billigare. Sås gör man ju själva om man vill ha, kostar inte mycket, vatten till maten, dock ej kranvatten utan från 20 litersdunkarna man köper (de kan ju kanske innehålla kranvatten, vad vet man).

Jag har aldrig räknat på vad vi har i matkostnader/mån. Men jag äter s.k Svensk mat 9 ggr av tio hemma. Älskar att laga mat och försöka

få det så Svenskt som möjligt här i Thailand. Bakar eget bröd,gör egen julskinka,kokar lingonsylt,rödbetor,lägger in sill m.m

Ofta storkok,kalops,ärtsoppa,köttsoppa, currygrytor,köttfärssås m.m mm

Gör jag köttbullar så blir det ju inte till en måltid utan minst 1 till 2 kg färs. Samma med hamburgare.

En bra frys är ju ett måste!!!

Bra burkar funkar.

Bra burkar att frysa in med.

8 års fast boende Svensk på den Thailändska landsbygden!

Var köper du potatis för 50 Baht/kg?  Jag köper på Macro för 24 Baht/kg och då är det ändå lösvikt, säckvis blir det ju ännu billigare. Sås gör man ju själva om man vill ha, kostar inte mycket, vatten till maten, dock ej kranvatten utan från 20 litersdunkarna man köper (de kan ju kanske innehålla kranvatten, vad vet man).

På BigC kostar BRA potatis idag 49 THB kg, fläskfilen 199, sedan blev det naturligtvis lite bröd för 54 och llite annat som behövs att tillaga maten i o med, nä, jag tycker det är billigt att inhandla och tillaga hemma, men att man ska få kvalitativ o näringsriktig mat för två vuxna för 2500 THB i månaden är inte rimligt, snarare det dubbla om man ska ta med alla parametrar eller som i det jag uppfattar som ganska vanligt, omkring 10 000!

Det klarar inte jag, men så uppskattar jag god mat o dryck!

Vi gjorde just ett överslag på vad dagens lyxmåltid som Bowlerskan severade kostade och hamnade på nånstans 250-270 baht (för 1 pers) och då ingick följande:

- Stekta fläskfilemedaljonger som serverades med en jättegod trådformad svamp som först har kokats och sedan stekts tillsammans med köttet. Till detta kom en smaksensation som bestod i en väl avvägd pepparsås + en helt fantastisk potatisgratin.

- En liten flaska Leo

- En dubbel espresso

- 6-8 cl Glenmorangie 12 år

I morgon blir det raggmunk, fläsk och lingonsylt för  knappt 100 baht inkl ölen.

2,500 Baht delat på 30 dagar, 2 personer och 3 mål om dagen ger knappa 14 Baht per mål. Nog för att man kan leva billigt i Thailand om man håller sig till enbart inhemska basvaror men riktigt så billigt kan det aldrig bli. En thailändsk familj på landsbyggden kan komma ner mot de siffrorna men det förutsätter nog att de har egen risodling samt odlar de flesta grönsaker och örter de behöver i trädgården samt aldrig äter nötkött.  

 

Jag tror nog också Nemo räknat lite fel alternativt missat att han äter ute ibland.

Kanske kompletterar med att samla larver på risfälten 

Jag är allergisk mot, Vete, Råg, Korn, Mjölk, Soja, Baljväxter, Mandel, Lite frukt och grönt. 

 

Så jag håller en rätt enkel Bas mat, så därför blir det enklare att laga maten hemma, så man vet vad som finns i maten

 

Men det ni skriver som ni äter, kan jag enkelt byta ut vissa ingredienser, så det är bara att köra på

 

Alltid bra att få lite tips, om mat och hur många som faktiskt äter husmanskost hemma i thai. 

Tjena

Jag brukar oftast göra köttfärssås färsbiffar mm. men jag mal det själv för deras malda är för grovkornig

mest blir det för att alla kompisar i byn älskar det så ibland när jag säger att jag måste frysa in eller kasta

kommer mina riktiga vänner tömmer allt på en gång.

Men hos oss är det svårt att hitta krossade tomater så det får man göra själv eller åka 7mil.

Annars är det här i Suwannaphum svårt att hitta råvaror mm.

Mvh Pho