11 minuter sedan, skrev Nicholas:
skum uppstår när kolsyran frigörs pga att den hamnar i fria luften (i ölglaset)
innan dess är den under tryck.
allmäna gaslagen.
pv = rnt
När man jäst ölen vill man inte ha in syre i ölen, då den oxiderar. Likt förbannat är det svårt att tappa över öl mellan två fat under tryck. Tappar du lite för fort får man lätt skum. Tappar du en tank måste du fylla på gas (inte syre) för att inte få vacum i tanken. Då behöver du en kompressor eller gas under tryck för att fylla över i tanken när du tappar.
Tror också att det är svårt att köra runt med öl i en stor tank utan att få skum även om man har ett visst tryck. Speciellt om ölen blir varm. Ännu en lag som säger att gas lämnar vätska lättare vid värme. Därför brukar man vilja ha kall öl när man tappar. Nästa fråga blir om de har kylanläggning i öltankbilen?
Inte helt lätt att ha tankbilar med öl.