Godmorgon Världen i P1 hade i söndags ett reportage om alla små thaikök som dyker upp överallt. Kanske ingen nyhet för oss men intressant att Sveriges Radio tar upp det:
http://www.sr.se/cgi...p?programID=438
En bit ned på finns klippet eller ta fram programmet från den 5 april och spola fram till 30 min.
Hej ToK,
Intressant reportage! Jag gillar detta citat:
"Thaimat är bra! Du blir inte fet, jag lovar!"
Också intressant att det finns leverantör som gör speciella thaivagnar.
Herr Chang har talat.
Den stora frågan är ju dock i hur många % av dessa "thaivagnar" får man thaimat 
En kokt med bröd ärv väl lite svårare att misslyckas med 
snart kan man köpa friterade insekter på avenyn 
Så sent som igår upptäckte jag till min fasa att stampölsevagnen på torget i Ängelholm ersatts av ett thaihak.
Chockad orkade jag inte ens gå fram och kolla matsedeln, men kunde ju på avstånd se bilder på friterade nudlar och vårrullar och annat krams.
Så nu kan man alltså inte få sig en rejäl portion av dubbla pölser med mos och bröd och rostad lök.
EN SKANDAL av stora mått!!!!!!
BTT
Quote
Chockad orkade jag inte ens gå fram och kolla matsedeln, men kunde ju på avstånd se bilder på friterade nudlar och vårrullar och annat krams.
Så nu kan man alltså inte få sig en rejäl portion av dubbla pölser med mos och bröd och rostad lök.
EN SKANDAL av stora mått!!!!!!
BTT
Ja, vad är pölser då? Är då mycket mer okänt än thaimat för mig
har du aldrig varit i
danmark
Quote
danmark
Du tänker inte på nationalrätten "Smöööchrrebchröö"?
röd pulse e danmarks nationalrätt!
eller borde vara 
En pölse är en röd, kokt wienerkorv som ska imundigas tillsammans med äkta stark dansk senap och ketchup och rostad lök.
En bit uppvärmt bröd och en god kall Carlsberg.
Denna förtträffliga rätt passar bäst ätandes utomhus i temperaturer mellan -2 och + 10.
Finns även att köpa i svenska matvarubutiker, men inget slår en äkta dansk pölse från en pölsevagn på Österbro i Köbenhavn.
BTT
Får ju hålla med BTT angående detta. Står det en pölsevagn och thaivagn sida vid sida väljer jag definitivt pölsevagnen. Och godast är det förstås i Danmark!
Herr Chang har talat.
Den godaste korven har jag ätit i Frankrike och Tyskland. Röda kemikaliekorvar av dansksvin ger jag inte mycket för. Givetvis är ölen bättre i framförallt Tyskland men faktiskt även i Frankrike. Föredrar helt enkelt mat och dryck utan kemikalier. 
En intressant fråga är varför thaihaken har tagit över? Det kanske finns ett bra och logiskt svar på den frågan men jag orkar inte fundera just nu.
Gonatt!
Quote
En intressant fråga är varför thaihaken har tagit över? Det kanske finns ett bra och logiskt svar på den frågan men jag orkar inte fundera just nu.
Gonatt!
Hej Joints,
Delar inte nödvändigtvis din motvilja mot kemikalier. Det beror på vad det är... men det kan vi lämna därhän.
Thaihaken tar över antagligen av samma anledning som thairestauranger tränger ut kinarestauranger. Även om det ofta är samma ägare och personal som till före detta kinakrogen. Nu är det minsann thairestaurang! Jag ska bespara er fru Changs kommentarer om dessa ställen... men svenskarna gillar dom uppenbarligen.
Herr Chang har talat.
Quote
Delar inte nödvändigtvis din motvilja mot kemikalier. Det beror på vad det är... men det kan vi lämna därhän.
Thaihaken tar över antagligen av samma anledning som thairestauranger tränger ut kinarestauranger. Även om det ofta är samma ägare och personal som till före detta kinakrogen. Nu är det minsann thairestaurang! Jag ska bespara er fru Changs kommentarer om dessa ställen... men svenskarna gillar dom uppenbarligen.
Herr Chang har talat.
Herr Chang,
jag kan nästan gissa din frus kommentarer. Jag äter thaimat mer och mer sällan i Sverige. Sen jag började äta Thaimat från dessa vagnar som står uppställda på de öpppna platserna i t.ex. Jomtien så tycker jag thaimaten i Sverige är under all kritik.
Det sämsta jag ätit i Sverige när det gäller asiatisk mat är på en restaurang som ligger i korsningen Sveavägen/Tegnérgatan i Stockholm, kostar 59 SEK för Buffé, när man gått och hämtat maten så simmar nästan köttstyckena och grönsakerna i allt fett . Om jag jämför med hur maten serveras på de ställen jag äter på i Thailand så är det mycket mer aptitretande i Thailand. Kan kanske också bero på miljön.
Problemet i Sverige tror jag beror på att vi har ingen riktig matkultur här. Sen får alla påhoppare/hopperskor säga vad de vill. Svenskar måste lära sig att protestera mera.
herr gubben har talat
Hej Gubben,
Som jag ser det finns det åtminstone två sidor av problemet. Vi har kineser som vill haka på thaitrenden men som egentligen inte vet hur man lagar thaimat. Och så har vi thaiställen som försöker anpassa kryddning och annat så att det ska passa svenskar.
Det blir knappast som i Thailand.
Men det finns hopp! Fru Chang rekommenderar restaurang Sukhothai i Göteborg. Där kan man få äkta kryddad och tillagad thaimat om man gör det klart för servitrisen att det är vad man vill ha.
Inte för att äkta thaimat intresserar mig så mycket, men fru Chang är nöjd!
Herr Chang har talat.
Logga in för att svara.