Detta recept hittade jag i min "ungdom" när kebab var hett och nytt. Faktiskt ganska så smakligt. (Om man inte har tillgång till något gräddigare än mjölk och vill göra en god salladsdressing, sås till grillat eller pommes.)
Grundrecept:
3 msk majonnäs (jag föredrar en syrligare majonnäs än "vanlig" svensk typ Findus, Willys lågpris är bra) blandas med mjölk till önskad konsistens, rinnigare till sallad, kladdigare till kött/pommes.
½-1 vitlöksklyfta, pressad
Salt/peppar efter smak.
Smaksättare, blanda alla eller mixa efter behag:
1 skvätt citron/limejuice
Italiensk salladskrydda eller annan örtkrydda. Duger gott med lite färsk thaibasilika
Gul curry
Finhackad saltgurka
Finriven potatis som fått svettas ur med lite salt, som man gör med gurka till tzatziki, urkramad mesta av vätskan
Vill man ha lite fjong i den så tillsätt valfri chili
Jag har bara en halv vitlöksklyfta till, en hel om jag gör dubbel osv. Jag brukar mixa allt med stavmixer, och ska jag ha potatis i så rör jag ner den sist. Det har hänt att jag fått gå ifrån bordet och mixa till mer, så gott brukar det bli, tydligen
Hade en svägerska som kunde äta den med matsked! ![]()
.gif.c1a0cd7426b0b1069dc20fe918ae5550.gif)