Hur man röker fisk i Surin.

Här finns den större, lika P3:s

http://www.outnorth.l-rok-1100w.php

Med butiker i tokholm & bodafors

Ja ska man röka En Firre i Surin Kvällen före drick Strårom!

På morgon bena fisk stoppa i munnen tänd på med spån????HI HI

PS:Rosa skjorta Hjälper?

Puss!

Ja ska man röka En Firre i Surin Kvällen före drick Strårom!

På morgon bena fisk stoppa i munnen tänd på med spån????HI HI

PS:Rosa skjorta Hjälper?

Puss!

Redan fredá?

Mvh

Amja

Köpte min på rea. 69 Euro

Tjena!

Plåten med alspån...körs den in över värmeelementet? Hur tänds spånen? Kanske kan man göra en egen

Tjena!

Plåten med alspån...körs den in över värmeelementet? Hur tänds spånen? Kanske kan man göra en egen

Ja. Men inget tänds. Kontakten stoppas i vägguttaget. Elementet blir varmt. Spånen ryker.

Och när allt är klart, så är spånen förkolnade.

Vill ha en som p3 men de finns icke på dina länkar

Hej

Så kan det ju vara, men det finns ett stort utbud med väl fungerande elektriska rökar vilket jag ville informera om.

Mvh isan Lover

Hej

Så kan det ju vara, men det finns ett stort utbud med väl fungerande elektriska rökar vilket jag ville informera om.

Mvh isan Lover

Om man har råd

Hej

Jag får erkänna att jag inte har öppnat alla länkar och kollat, men är dom dyra så är det lätt att göra en egen, allt som behövs är en låda i plåt, en elslinga som man ställer burken med spån på och lite trådhyllor till fisken eller köttet, och ett hål i taket där röken går ut, har en sådan hemma och den fungerar utmärkt.

Mvh isan lover

Tänkte jag skulle prova nåt nytt för thailändare, men nåt gammalt som jag är uppvuxen med.

Att röka fisk.

Först ett kryddat saltbad för fiskarna.

Sen lite alspån. Direkt ifrån Finland.

Och sen in i rökugnen.

Vänta i 20 minuter.

Och vips har vi fantastiskt god varmrökt fisk.

Mumma

Har funderat på att röka lite fisk själv - det är ju riktigt gott! vad har du i det kryddade saltbadet och hur många timmar ska fisken ligga och dra i badet.

Jag har rökt mycket kött fisk fågel det viktigaste tycker jag att man gör efter vad man tycker om själv salt bad varm rökt eller kall rökt.Labborera själv och man lär sig egna erfarenheter av burrabus

Hej

Jag får erkänna att jag inte har öppnat alla länkar och kollat, men är dom dyra så är det lätt att göra en egen, allt som behövs är en låda i plåt, en elslinga som man ställer burken med spån på och lite trådhyllor till fisken eller köttet, och ett hål i taket där röken går ut, har en sådan hemma och den fungerar utmärkt.

Mvh isan lover

Lite bilder på din rök skulle jag uppskatta.

Vill försöka och fixa en till mig själv.

born41

Har funderat på att röka lite fisk själv - det är ju riktigt gott! vad har du i det kryddade saltbadet och hur många timmar ska fisken ligga och dra i badet.

Kryddiga saltbadet innehåller salt. Prova dig fram med andra kryddor.

I princip ska vattnet mättas med salt.

I min balja hade jag 5 dl grovt salt.

Lät fiskarna ligga i ca 1 timme.

Och sen det viktigaste av allt, torka fisken.

In och utvändigt. Ordentligt. Kanske även soltorka lite innan rökning.

Kryddiga saltbadet innehåller salt. Prova dig fram med andra kryddor.

I princip ska vattnet mättas med salt.

I min balja hade jag 5 dl grovt salt.

Lät fiskarna ligga i ca 1 timme.

Och sen det viktigaste av allt, torka fisken.

In och utvändigt. Ordentligt. Kanske även soltorka lite innan rökning.

Finns det inget lövträd som är snarlikt Al i Thailand, Här i Chiangmai Har vi ju Wood carving byn som har mycket spån.

Tror du inget av det skulle passa?

Hälsningar

Hej

Här är en lista på trädslag lämpliga för rökning ifrån http://www.grillkoll.se/index.php/Tips/rokved.html

Trädslag: Styrka: Smak: Lämplig till: Al Mild Söt smak av rökt lax Fisk, fläsk, fågel Äpple Stark Söt fruktig rök. Starkast röksmak bland fruktträd. Nöt, fläsk, skinka, fågel, vilt Valnöt Mycket stark Stark röksmak, lätt bitter som valnöten Nöt, fläsk, vilt, storvilt Körsbär Mild Söt fruktig rök som ger en rosaaktig nyans till vitt kött Nöt, fläsk, fågel, fisk, vild fågel Hickory Stark Bacon smak, det vanligaste rökvirket och den mest igenkända smaken Nöt, fläsk, fågel, fisk, vilt Jack Daniel's Stark Söt rök med aromatisk klang, gott till rött kött Nöt, fläsk, fågel, vilt Mesquite Stark Kryddig, mycket distinkt röksmak Nöt, fläsk, fågel, fish, game Mullbär Mild Söt, skarp, björnbär rök smak Fläsk, skinka, fågel, vild fågel Ek Mild Tung rök med liten eftersmak, ger maten en fin rökt färg Nöt, fläsk, fågel, fisk, vilt Apelsin Mild Skarp citrus smak - perfekt till fisk och skaldjur, ger en gyllengul ton Fläsk, fågel, fisk, vild fågel, ost Pecan Mild Liknar Hickory men ger en sötare och nötigare eftersmak Nöt, fläsk, fågel, fisk, vilt Salvia Stark Aromatisk och robust smak av Italien Lamm, fläsk, fågel Lönn Mild Mycket mild, med lätt röksmak Fläsk, skinka, fågel, ost, vild fågel

Mvh Isan Lover