ville gärna höra med Er om det är någon eller några som vet eller har några förslag på var någonstans man kan finna julskinka att köpa nu till jul här i Thailand.
Jag är tacksam för alla uppslag och idee´r som ni kan komma upp med för mig!!
Tack på förhand
uncen..
Här får den en mail adress skriv till honom så hjälper han dig, han har allt jansson,inlagd sill,skinka m.m.
patrick@bluemarinesf.com
Mvh Maitan.
Griskött är väl väldigt vanligt. Det är väl saltning och griljering som är det annorlunda.
Vilket slaktare som helst ordnar nog skinkor.
Recept finns nog på nätet i massor. Ströbröd senap och nitrit för den röda färgen är kanske det svåra.
Kommer att vara i Chaiyaphum 12- 16/17 december.
Ett PM och jag kan köpa senap mm.
Leif
http://www.maipenrai.se/forum/t/22092-julmat-i-udon-thani/page__st__15
I den tråden beskriver thomas001 hur han gör...han verkar vara duktig med sina kastruller!
Griskött är väl väldigt vanligt. Det är väl saltning och griljering som är det annorlunda.
Vilket slaktare som helst ordnar nog skinkor.
Recept finns nog på nätet i massor. Ströbröd senap och nitrit för den röda färgen är kanske det svåra.
Kommer att vara i Chaiyaphum 12- 16/17 december.
Ett PM och jag kan köpa senap mm.
Leif
Hejsan Leif!!!
Och stort tack, men vi har faktiskt både original slottsenap som Johnnys, så det är OK, men hör av dig när du kommer upp så kan vi käka lunch om du vill..
MVH
uncen.
Hejsan Leif!!!
Och stort tack, men vi har faktiskt både original slottsenap som Johnnys, så det är OK, men hör av dig när du kommer upp så kan vi käka lunch om du vill..
MVH
uncen.
Det ska jag göra.
Leif
Samma frågor dyker upp här varje år och det finns faktiskt en sökfunktion här på MPR. Hur svårt kan det vara?
Av senap så finns det nog en 10 - 15 olika varianter att köpa t.ex. i Pattaya och ströbröd finns i varje Tesco-Lotus och alla andra lite större inköpsställen.
Skinkan! Jodå, den behöver man inte heller vara utan. http://www.maipenrai..._60#entry385965 En av flera 'farangslaktare' i Pattaya.
Oscar, (som vågar pröva med andra fabrikat än de som 'lilla mamma' använde).
Samma frågor dyker upp här varje år och det finns faktiskt en sökfunktion här på MPR. Hur svårt kan det vara?
Av senap så finns det nog en 10 - 15 olika varianter att köpa t.ex. i Pattaya och ströbröd finns i varje Tesco-Lotus och alla andra lite större inköpsställen.
Skinkan! Jodå, den behöver man inte heller vara utan. http://www.maipenrai..._60#entry385965 En av flera 'farangslaktare' i Pattaya.
Oscar, (som vågar pröva med andra fabrikat än de som 'lilla mamma' använde).
Men du, ta det lite vackert, inte alla stannade som du på "mammas gata" (Pattaya), en del av oss bor utanför dessa turistorter och har inte tillgång som du till turistens alla fördelar.. För mig då så letar jag efter att kanske hitta en färdig skinka eller få hit en färdig skinka på nåt sätt. Jag är inte ute efter att sitta på en buss 98 mil tur och retur med en skinka i knät på hemvägen.
Tack för länken, och slopa spydigheterna tycker,
uncen.
Jag har ugn hemma om du hittar en skinka som måste grilljeras. PS hittar du en skinka så fixa en till mig med DS.Men du, ta det lite vackert, inte alla stannade som du på "mammas gata" (Pattaya), en del av oss bor utanför dessa turistorter och har inte tillgång som du till turistens alla fördelar.. För mig då så letar jag efter att kanske hitta en färdig skinka eller få hit en färdig skinka på nåt sätt. Jag är inte ute efter att sitta på en buss 98 mil tur och retur med en skinka i knät på hemvägen.
Tack för länken, och slopa spydigheterna tycker,
uncen.
Hörs och ses
Micke
Men du, ta det lite vackert, inte alla stannade som du på "mammas gata" (Pattaya), en del av oss bor utanför dessa turistorter och har inte tillgång som du till turistens alla fördelar.. För mig då så letar jag efter att kanske hitta en färdig skinka eller få hit en färdig skinka på nåt sätt. Jag är inte ute efter att sitta på en buss 98 mil tur och retur med en skinka i knät på hemvägen.
Tack för länken, och slopa spydigheterna tycker,
uncen.
Skicka frugan. 
Skicka frugan.
Kanske din fru kan visa vägen då eller?
uncen...
Jag har ugn hemma om du hittar en skinka som måste grilljeras. PS hittar du en skinka så fixa en till mig med DS.
Hörs och ses
Micke
Japp, hittar jag, så meddelar jag dig så du kan betsälla, har nu flera länkar och uppslag tack vare alla snälla människor här på forumet, tack alla förresten..
MVH
uncen...
För andra året i rad så har vi köpt vår skinka på den lokala matmarknaden, nyslaktad grisrumpa av bra kvalité. I fjol 2.5 kg ungefär i år c:a 4 kg. Men jag saltar in och kokar den själv så lite jobb är det ju, men det är det värt. 
Fjolårets skinka:
Mvh
BBJ
Jääklar va gött det ser ut... tänk vörtbröd till det. så är lyckan fullständig!!!
uncen...
Men du, ta det lite vackert, inte alla stannade som du på "mammas gata" (Pattaya), en del av oss bor utanför dessa turistorter och har inte tillgång som du till turistens alla fördelar.. För mig då så letar jag efter att kanske hitta en färdig skinka eller få hit en färdig skinka på nåt sätt. Jag är inte ute efter att sitta på en buss 98 mil tur och retur med en skinka i knät på hemvägen.
Tack för länken, och slopa spydigheterna tycker,
uncen.
Jag bor inte i Pattaya och har aldrig haft någon önskan om att bo där. Dock så är det OK för mig att offra en dag i månaden för lite månadsinköp i byn.
98 mil är ju en bit att fara för en skinka när de lokala marknaderna kan bistå med goda skinkor. Makro finns nu över hela Thailand och har både senap och ströbröd. http://www.siammakro...tact.php?zone=6 Om man kan avstå från den röda färgen (nitrit), som inte har något med smaken att göra, så finns det ett flertal recept här på MPR om hur att salta en skinka.
Den som söker han finner,
Oscar.
Logga in för att svara.