Stefan, du verkar ju ha koll på matlagning. Köpte en majskolv (färdigkokt) igår och nu funderar jag på om jag kan koka/värma den i kranvatten eller måste jag köra med flaskvatten för att slippa montezumas hämnd. Alternativet är ju mikron från helvetet som jag inte förstår mig på.
Tja, eller käka den kall (värsta lösningen). Vill ju smälta lite smör på kolven åxå, sen salt och det smakar väldans bra för 20B.
Använder aldrig kranvatten till matlagning.
Öländska kroppkakor görs bäst på 1/4 kokta potatisar och 3/4 delar rå potatis, självklart är de skalade. Man blandar även in kornmjöl i degen, men vanligast är att man numera blandar in lite vetemjöl. Förr i tiden fyllde man kroppkakan med fisk, idag använder man FETT fläsk som brynts tillsammans med kryddpeppar, en del blandar även in lite brynt lök. I degen blandar du även in salt och vitpeppar - allt efter hur kryddstarka du vill ha dem.
Kroppkakor serveras med smält smör, lingon och grädde, upp till varje individ. Som dryck passar otvivelaktigt mjölk bäst - helst opastöriserad gammaldags mjölk.
.gif.c1a0cd7426b0b1069dc20fe918ae5550.gif)
Har provat med innehållet från isterband och det blev jättegott
Öländska kroppkakor görs bäst på 1/4 kokta potatisar och 3/4 delar rå potatis, självklart är de skalade. Man blandar även in kornmjöl i degen, men vanligast är att man numera blandar in lite vetemjöl. Förr i tiden fyllde man kroppkakan med fisk, idag använder man FETT fläsk som brynts tillsammans med kryddpeppar, en del blandar även in lite brynt lök. I degen blandar du även in salt och vitpeppar - allt efter hur kryddstarka du vill ha dem.
Kroppkakor serveras med smält smör, lingon och grädde, upp till varje individ. Som dryck passar otvivelaktigt mjölk bäst - helst opastöriserad gammaldags mjölk.
Absolut inget kornmjöl det är väl palt man har det till ,behövs inget vetemjöl heller ,däremot kan man ta mjöl från den pressade
potatisen om det behövs
Öländska görs väl på oskalad potatis?
Skalad naturligtvis på öland gör vi skillnad på gris och människoföda ,verkar dåligt med det i resten av landet
Frågade vännen och riset kokas i alla fall i tapwater - kranvatten.
Nu filurar hon på varför jag frågade om det... tja, jag tror jag skall leka tysta leken ett tag så får hon undra. Hämnas lite är inte helt fel ibland - men jag lovade att gå och käka på stan om 20 minuter så det blir inte nån lång hämnd. Dom 20 minutrarna spenderar jag nog i duschen och sen bär det iväg.
Det enda vi använder kranvatten till i matlagning är koka ris.
En ny fråga. Den vita utfällningen i vattnet, är det kalk?
Enligt experten kommer det från riset. Så det är nog stärkelse eller nåt ditåt.
Vägen från en större grannby till vår lilla by.
I den större byn är det fina skyltar med pilar när det är skarp högerkurva
.
Men i vår lilla by får det allt räcka med färgglada petflaskor för att varna för skarp högerkurva
.
Och i en s-kurva mellan byarna är den rätt så nylagda vägen så dålig att vid ett par skyfall till så lär det väl bli så underminerat att ett riktigt tungt fordon lär väl välta om det kommer for nära kanten.
Inte ens om vattnet kokas? Som tex i kokt ris.
Nej.
Ursäkta att jag går helt offtopic nu, men jag undrar, vad är det för vatten, är det helt orenat? Har märkt i huset att allt "kalkar" igen.
Har hört attt man kan bli dödssjuk om man råkar dricka av det.
Allt skitvatten filtreras ju ut i marken och till slut blir ju marken mättad, är det 150 hus i byn så är det väl 150 avloppsbrunnar där vattnet dräneras ut ifrån i marken och sedan är det kanske 4-6 personer i varje familj, så mycket skit och piss blir det.
Så det skulle vara samma "vatten" som kommer tillbaka igen, enbart filtrerat i marken? Låter ju riktigt mumsigt
Skulle man nog kunna säga, i ett vanligt reningsverk byter man ju ut filtermassorna efter att man tagit vattenprover men man byter ju inte ut jorden i marken i obygden. Nu har jag min vattenbrunn som är 28 meter djup 35-40 meter från närmsta avloppsbrunn så det vattnet kanske är rätt så rent men det får duga till tvätt, tandborstning, dusch, diskning, vattning.
Nästa gång jag är nere måste jag ta reda på var byns brunn finns någonstans. Men from idag ska jag stoppa att tjejen och övriga i familjen kokar ris på kranvattnet. Får bli från köpevattnet i fortsättningen.
Rengör en 0,5 liters petflaska mycket noggrant, fyll den med byvattnet och ta med den till Sverige för analys om det nu inte är för dyrt. Men jag har för mig att vattenprovet måste hållas rätt så svalt, men de kanske även kan analysera byvattnet om du lämnar det på komunkontoret där du bor i Thailand.
Vatten är ju så billigt i Thailand, 10 Baht för 18 liter så det används till matlagning och att dricka.
Nästa gång jag är nere måste jag ta reda på var byns brunn finns någonstans. Men from idag ska jag stoppa att tjejen och övriga i familjen kokar ris på kranvattnet. Får bli från köpevattnet i fortsättningen.
Kranvattnet kan du skaffa ett sand o kolfilter till, kostar 6-7 000 och klarar av det du behöver, kolla på "PURE" där finns allt från hushållsfilter och uppåt, funkar klockrent!
Kranvattnet kan du skaffa ett sand o kolfilter till, kostar 6-7 000 och klarar av det du behöver, kolla på "PURE" där finns allt från hushållsfilter och uppåt, funkar klockrent!
För 6.000 Baht byter jag ut 600st 18 liters plastdunkar med rent vatten. Nästan 11 kubik med vatten. Plus att jag har för mig att filter till dylika grejor måste bytas ibland. Och det kostar väl en det det oxså! Så jag kör vidare med dunkarna som jag får inburna på tomten en gång i veckan.
För 6.000 Baht byter jag ut 600st 18 liters plastdunkar med rent vatten. Nästan 11 kubik med vatten. Plus att jag har för mig att filter till dylika grejor måste bytas ibland. Och det kostar väl en det det oxså! Så jag kör vidare med dunkarna som jag får inburna på tomten en gång i veckan.
Kostar 300 och då kommer dom hem och byter, fixar det själv, 80 THB en gång om året, slipper böket med dunkar, dock skall det erkännas att om man skall ha kallt vatten måste det tappas i flaskor o in i kylen, men för egen del, bekvämligheten först o främst!
Logga in för att svara.
