Efter 7 bedrövelser och 8 besvär

Gillar dina matbilder bättre

Det gör jag också men kroppkakorna jag gör blir inte heller bra, eller bra och bra de blir inte runda och fina, har gjort en ny omgång nu på morgonen och de ser ju för djäkliga ut men de är ju ätbara.

Ska prova att byta både recept och potatissort, blir inte de bra så blir det nog inga kroppkakor till Surinträffen.

En bra vecka det här.

Först ett Non-immigrant o-visum i Tisdags.

Och i går fick jag mitt 5-åriga körkort plus 22 dagar som utfärdas i morgon och upphör 29 Januari 2021, kostnad 605 Baht och även denna gång så behövde jag bara tala vilka färger lamporna på ett trafikljus har.

Det blir tufft för de framöver som inte sköter sig.

jAG BRYR MIG INTE OM UTSEENDET BARA DET BLIR KROPPKAKOR HE HE 

Ok, då kör vi på de, vilka saker av det jag beställde får du med dig?

Allt utom böckerna 

Ok, det viktigaste då.

Kör på rå potatis istället, en laddning palt och kolla om det fungerar bättre... http://www.recept.com/palt/

Men potatissorten är nog avgörande - palt/kroppkakor är ju nästan bara potatis.

Det är för bökigt att göra kroppkakor på rårivna potatisar.

är väl det som är skillnaden, rå potatis=palt, kokt potatis=kroppkakor

Om jag nu fattat det hela rätt.

Vita fina kroppkakor görs på kokt potatis.

Grova Öländska kroppkakor görs på en blandning av kokt och råriven potatis.

Öländska görs väl på oskalad potatis?  

Efter att konsulterat internet hittade jag en förklaring jag kan hålla med om

• palt är mer renlärig och brutal och görs på rå potatis
• kroppkakan vänder kappan efter vinden och har ibland kokt potatis, ibland lite kokt och lite rå och har lök i fyllningen och är dessutom smaksatt med kryddpeppar.

http://lotten.se/2010/09/for-alla-palt-och-appelkakelovers-out-there.html

Och för att riva pottisarna så hade morsan lite olika redskap, och rivjärnet var inte favoriten utan en snurrgrej... 

Lite typ denna http://www.johnwall.se/bilder/artiklar/zoom/17400199_1.jpg men helt i stål och den var liksom formad som ett gångjärn så man tryckte på pottisen från ovansidan med själva locket på maskinen. Inga skrapade knogar eller fingertoppar alltså.

Fråga 33´an, det känner nog han till om det är oskalad potatis till Öländska kroppkakor.

Stefan, du verkar ju ha koll på matlagning. Köpte en majskolv (färdigkokt) igår och nu funderar jag på om jag kan koka/värma den i kranvatten eller måste jag köra med flaskvatten för att slippa montezumas hämnd. Alternativet är ju mikron från helvetet som jag inte förstår mig på.

Tja, eller käka den kall (värsta lösningen). Vill ju smälta lite smör på kolven åxå, sen salt och det smakar väldans bra för 20B.