Tusan vad nöjd jag blev med den första skinka jag gjort, en gammal hederlig grå, lite smulig precis som min mormor gjorde dem och inte en röd seg skinka sprutad med salter som man köper färdigkokta.
När min mor gjorde skinka så fanns der en benpipa i mitten och god var den.
Ser dock att du snyltat på den? Det är inte julafton än.
När min mor gjorde skinka så fanns der en benpipa i mitten och god var den.
Precis det är så det ska vara
När min mor gjorde skinka så fanns der en benpipa i mitten och god var den.
Ser dock att du snyltat på den? Det är inte julafton än.
Det går väl inte går väl inte att äta en benpipa och hur skar de upp skinkan om det var ett ben i mitten.jpg.7cb60f7f9880d6f1a47fbce98e275e25.jpg)
, , nä benpipor är hundmat.
Det går väl inte går väl inte att äta en benpipa och hur skar de upp skinkan om det var ett ben i mitten
, , nä benpipor är hundmat.
På finlandsbåtarna sitter alltid benet kvar på skinkan eller gjortde i alla fall ,smakade mkt bra faktiskt ,smaken sitter ju i benete bla och skära inga problem alls
Det går väl inte går väl inte att äta en benpipa och hur skar de upp skinkan om det var ett ben i mitten
En riktig skinka väger ett antal kilo så det blir riktiga skivor av skinka. en falsk skinka är en del bredvid benet.
Och varför skall skinkan kokas.
Bäst är ungstekt.
I år köpte jag dock en vanlig kommersiell kokt skinka av lathet och en stor går inte för det är bara jag som gillar skinka i familjen.
Vet ej om den är thailändsk eller Jul men skinkor är det iaf
Jag kan bara inte hålla mig i om allt snack om svensk mat i Thailand 
skinkan skall vara lagom stor.
Så trist
Jag fick släng min skinka :-(
I receptet stod att den skulle rimmas 2-3 veckor, och när jag smakade efter grilljeringen så var den så salt att det bara var att slänga de. Torde inte en ge den till hundarna
Kitung
Så trist
Jag fick släng min skinka :-(
I receptet stod att den skulle rimmas 2-3 veckor, och när jag smakade efter grilljeringen så var den så salt att det bara var att slänga de. Torde inte en ge den till hundarna
Kitung
Så trist, har inte rimmat skinka men saltat kött för att torkas och det tar ju bara några dagar - för en skinka så tar det nog lite längre då mina köttbitar inte är lika tjocka.
Kanske skulle gått att rädda köttet i alla fall med urlakning, men jag använder bitar av torrkött som smaksättare i köttsoppa tex när jag råkat glömma dom lite för länge.
Urlakad hade den passat som hundmat i alla fall, men dom skall inte ha salt så det var klokt att inte prova mata dom med den i översaltat skick.
Nåja, du fick i alla fall doften av griljerad skinka i kåken, man får se det från den positiva sidan.
Hej
Så här ser vårt vildsvin ut just nu, men det är åtslikilliga timmar på grillen kvar.
Mvh isan lover
Tusan vad nöjd jag blev med den första skinka jag gjort, en gammal hederlig grå, lite smulig precis som min mormor gjorde dem och inte en röd seg skinka sprutad med salter som man köper färdigkokta.
Tyckte att skinkan blev så lyckad och god så jag hämtade 5 kilo till nu på morgonen.
Logga in för att svara.
