Äggskalning

Annars smakar det ju rätt bra med stekta ägg åxå

Annars smakar det ju rätt bra med stekta ägg åxå

Haru rätt i.

Eller omeletter i 1000 varianter.

Hade ingen aning om att svårskalningen berodde på att äggen var för färska - alltid lär man sig något nytt! Då är det bara att klaga på inköparen: Va fan, har du köpt färska ägg!?

Gäller det här bara kokta ägg? För "grillade" ägg - khai phing har jag aldrig haft problem med att skala - men dom kanske haft ett tag på nacken...

jag har problem när jag ska skala ett ägg, inga stora problem egentligen för det går ju att dela ägget.

Men när jag ska skala ett ägg så sitter ofta hinnan som ska sitta fast i skalet fast på vitan så ägget blir mer eller mindre söndertrasat, vad beror detta på.

Jag gör precis som i Sverige, kokar ägget och kyler det i kallvatten men det går inte att skala i alla fall, kanske kallvattnet är för varmt här.

Har fått 2 förslag varför det blir så här, det ena är att ägget är för färskt och det andra är fodret som hönorna äter.

Finns det någon här som vet vad det beror på?

Hej,om att kunna skala ett ägg och hur svårt det kan vara, om inte inte skalet släpper lätt efter att du har kylt av äggen under rinnande kallt vatten å skalet inte vill släppa beror det på fodret som hönorna får, det finns olika kvalitee'r på fodret, för i tiden när jag var liten ( PÅ 50-60 talet så gav bönderna sillblandat foder till hönsen. då smakade äggen fisk och dem var jäkligt svåra att skala.

prova att låta äggen torka en minut efter kokning innan du kyler dem.det knep funkar för mig. simca76

prova att låta äggen torka en minut efter kokning innan du kyler dem.det knep funkar för mig. simca76

Nu så är äggskalningsproblemet löst, simca76 sätt som lät äggen ligga nån minut innan man kyler dom fungerade och att låta äggen ligga en vecka efter inköksdagen innan man kokar dom fungerade också. Men jag tror jag använder simca76 metod för man vet ju inte hur länge ägget legat innan man köpt det.

Skala innan du kokar äggen

Skala innan du kokar äggen

Hmm...då förlorar jag ju dom.

/Sarne

Jäpp!!

Hä hä, kul tråd det här!Vad blir nästa tråd, hur torkar ni er i r...n när ni går på toan?

Hä hä, kul tråd det här!Vad blir nästa tråd, hur torkar ni er i r...n när ni går på toan?

Var inte den på tapeten för ett år sen eller kanske ännu längre tillbaka (orkade inte söka). När bla thaitoans duschmöjligheter i aktern hyllades

Mvh

BBJ

Hä hä, kul tråd det här!Vad blir nästa tråd, hur torkar ni er i r...n när ni går på toan?

Skulle säkert passa. Finns ju en och annan som snackar en massa sk-t.

/Sarne

Skaffa en injektionsspruta och injisera wisky i ägget, skaka i 3 minuter och koka sedan i 7 minuter så kan du äta äggtoddy med sked.

Born41.

Hadde egna höns när jag var liten, eller mindre kanske det heter... alltså innan jag flyttade hemifrån!

Dagsfärska ägg går inte att äta, de blir hårda och träiga.

Efter ca en vecka fungerar det att skala kokta ägg.

Förvara du äggen på ett bra sätt så håller de upp till 2 månader utan större problem!

Jag slår alltid ett par hål i äggskalet efter 2-3 minuters kokning. Då sipprar det in vatten mellan vitan och hinnan. Detta funkar i bland så bra att äggskalet till o med glider av ägget ett par tre stora bitar när man skalar det.

Peter