Försäljare av färskvaror i Thailand har fått kritik från Departementet för Allmänhälsa för att ha använt formalin för att hålla sina produkter färska.
Formalin är en lösning som innehåller 40% formaldehyd, och används bland annat i framställning av plast och som bekämpningsmedel. Personal från Hälsomyndigheten samlade in 275 prover från fem marknader i Nakhon Sawan förra månaden, varav 102 visade sig innehålla formalin. Vid större tätortsmarknader hittades formalin i så mycket som 59% av proverna. Kontaminerad mat inkluderade bland annat räkor, bläckfisk, hackad ingefära och olika typer av svamp.
Formalin är förbjudet att använda i livsmedel eftersom det är en cancerframkallande och potentiellt dödlig kemikalie. De som konsumerar livsmedel med formalin i kan uppleva allvarlig huvudvärk, smärtor i bröst och mage, kräkningar samt diarré. "Konsumenter kan testa grönsaker för formalin genom att lukta på bladen eller bryta av deras stjälkar och lukta. Om de har en stark lukt och orsakar irritation så bör konsumenter inte köpa dem. Kött med stark lukt bör inte heller köpas," sade Dr Porntep Siriwanarangsun - generaldirektör för Hälsomyndigheten.
Hälsotjänstemän har nu beordrats att hitta vilka som använder formalin i livsmedel och ta till åtgärder mot dem.
Källa: http://www.bangkokpost.com/news/local/396653/food-vendors-criticised-over-formalin-use
? inte en dag äldre än 28 kan du vara
