12 timmar sedan, skrev wavis:Gör ungefär samma, Var för snabb i början, Vänta en två månader ,, I mitt tycke en mycket bättre öl när den satt sig ......
Brukar också ta god tid så att allt får gå i rätt takt. Det här fallet blev inte så, det ska bli fest. Får börja med finöl, sedan på kvällen är det inte så många som märker att ölen är lite forcerad. Viktigt att ölen får jäsa ut riktigt, sedan kan man följa utvecklingen av flaskorna. En belgare jag gjorde hade en konstig kurva var bäst efter 3 veckor på flaska. Så det skiljer på olika kategorier.
Har alltid lite finöl hemma numera så man inte glömmer hur det smakar. Twisted Thistle smakar vattenskadad i Scottland. Vid besök på deras bryggeri så blev jag förvånad att den var så blaskig. Fick då höra att det som gick till Sverige och Ryssland fick jäsa två dagar extra innan tappning. Detta är min absoluta favoritöl. Kan få nya favoriter men de håller inte i längden. Twisted är mainstream men med en botten som jag vill komma fram till själv. Lite käk nu sen ska jag njuta av en Twisted på altanen.
