Vad äter du INTE ?

Bondbönssoppa! Så jävla gott, trodde jag nästan var ensam om att den maträtten existerade!

//S

Lever, kokt renkött samt ost som inte är välsmält

On 2022-04-10 at 03:44, skrev Tommy:

Råa ostron är inget jag skulle beställa...

 

Jag har provat, fast omständigheterna var nog inte de bästa...

 

Jobbade i Marinen och vi hade en vecka med "Dyk prov", alltså våra dykare utsattes för en mängd olika situationer som de skulle klara av.

 

På onsdagen hade de dykt vid en ostronbank och fått tillåtelse att plocka ostron, som serverades på kvällen då vi förtöjt i Lysekil (På onsdagar/lillelördag hände det att vi förtöjde en hamn som hade stadshotell eller nattklubb...).

 

Jag vägrade äta ostron, de ser äckliga ut, men fram på småtimmarna kom min närmaste chef (Maskinchefen, Hasse) till mej och undrade om han fick bjuda på en wisky?

Gärna sa jag!

Då måste du först äta ett ostron!

OK, kan jag väl, hur äts de?

Man tar ett ostron, öppnar det och droppar lite citron över köttet, sen sväljer man det!

 

Med respekt för Hasse så gick jag med på att äta ett ostron, i utbyte mot en "Wisky".

 

Vi lyckades inte hitta nån citron, på nåt av fartygen vi hade i hamn, så, va fan sa Hasse "Det går bra med vitlök istället"

 

Smakade som en stor snorloska med vitlök, fick min "wisky", som visade sej vara Hasses hembrända finkelsörja...

 

Jag är fortfarande lite avvaktande till ostron...

 

 

MVH

 

Du tror inte att det är den dåliga spriten som gör dig skeptisk?

On 2022-04-10 at 14:36, skrev kongo24:

Jag håller med Tommy, det är som att få en snorloska i munnen.

Vet inte att jag någonsin fått en snorloska i käften men i så fall låter det betydligt värre än vad det är.

16 minuter sedan, skrev rolba:

Du tror inte att det är den dåliga spriten som gör dig skeptisk?

 

Vet inte att jag någonsin fått en snorloska i käften men i så fall låter det betydligt värre än vad det är.

Tänk dej att du är rejält snorig, men du har inga näsdukar eller liknande i närheten...

Så istället suger du in snoret "Bakvägen" och just när du tänker spotta ut slemmet, så kommer du på att det vore väldigt olämpligt där du befinner dej...

Så, vad göra?

Jag sväljer skiten, OCH ungefär så tycker jag att Ostron smakar, lika salt fast mycket slemmigare.

MVH

Ostron är gott om du går på en bra fransk krog i Sthlm, jag har lärt mig att äta det men surströmming kommer aldrig in min mage

22 minuter sedan, skrev 65Selander:

Ostron är gott om du går på en bra fransk krog i Sthlm, jag har lärt mig att äta det men surströmming kommer aldrig in min mage

 

Jag har inte nån lust att äta nåt som man behöver lära sej att gilla, det finns tillräckligt många goda saker i världen, som man bara gillar vid första försöket!

MVH

Fan, jag måste bara berätta när min dryge storebror och jag skulle äta surströmming för första gången! Detta utspelade sig i en tid då landet Thailand bara var något diffust jag hade hört talats om, brorsan hade hört talas om Finland. 
Min bror har alltid varit intresserad av mat, och är faktiskt en riktigt duktig kock. (besök gärna hans restaurang på Hat mae Ruempung, Rayong) Vi satt en sommarkväll och drack grogg och glodde ut över sjön, så har vi alltid gjort på sommaren! Brorsan bröt helt plötslig tystnaden och sa:
- Ska vi inte ta och äta surströmming imorgon?

- ruten fisk? svarade jag

- Det ska tydligen vara jäkligt gott, menade den dryge.

Jag har alltid varit nyfiken, så när jag var körduglig dagen där på bar det iväg in till stan, vi hann precis in till bolaget innan de stängde dörrarna.
Efter lite letande lyckades vi hitta några klotrunda surströmmingsburkar på Coop, av alla ställen. Väl tillbaka vid sjön var vi utmattade av uppdraget och återgick till att dricka grogg och glo på sjön. 

Efter ett antal groggar sa bror att det var nog dags att äta, vi hade förutom de klotrunda surströmmingsburkarna inhandlat:

Mandelpotatis
Tunnbröd

Rödlök

Gräddfil

någon typ av dyr fiskrom

och snaps!

Brorsan erbjöd sig storsint att fixa alla tillbehör, om lillebror bara öppnade burkarna med surströmming. Jag antar att jag tyckte det var en utmärkt deal, men när jag höll i burkarna som tydligen hade ett ganska stort övertryck i sig, blev jag skeptisk.  Jag liksom såg framför mig hur de exploderade när jag satte konservburksöppnaren i dem och surströmmingsspad sprutade över mig. Det jag gjorde är väl inget man idag skulle vara stolt över, men jag tänkte: äh, fan jag tar 22,an (22 Win mag) och gör ett litet litet hål i dem på betryggande avstånd!

När en hålspetskula i överljudshastighet träffar en överjäst burk med surströmming händer det ganska oväntade saker! Vi hittade några överlevade filéer i gräset nere vid sjökanten som vi med god aptit åt med tillbehör.

Vi har under åren fått några norrländska surströmmingsälskande vänner, de kommer ner varje år på skiva vid sjön, men de menar att det är bättre att de sköter öppnandet av burkarna!

//S 

On 2022-04-12 at 23:44, skrev Tommy:

Tänk dej att du är rejält snorig, men du har inga näsdukar eller liknande i närheten...

Så istället suger du in snoret "Bakvägen" och just när du tänker spotta ut slemmet, så kommer du på att det vore väldigt olämpligt där du befinner dej...

 

Så, vad göra?

Jag sväljer skiten, OCH ungefär så tycker jag att Ostron smakar, lika salt fast mycket slemmigare.

 

 

MVH

Du behöver ett par droppar citron så smakar det bättre. 

Kalvlever Anglaise är en av mina favoriträtter.

kokt renhals samt surströmming och blodmat

Har ingen koll på Renhals, men Ren är ju jäkligt gott generellt. Surströmming är ju en delikatess... Hehe Men blodmat där är vi helt överens, jag brukar köpa blodpudding till hundarna, fast jag får kräkreflexer när jag skär upp det till dom.

51 minuter sedan, skrev Odin:

Har ingen koll på Renhals, men Ren är ju jäkligt gott generellt. Surströmming är ju en delikatess... Hehe Men blodmat där är vi helt överens, jag brukar köpa blodpudding till hundarna, fast jag får kräkreflexer när jag skär upp det till dom.

Min avlidna far var gift med en samiska från en av de största samebyarna Talma Sameby/Kattuvuoma. Så sedan 72 åkte jag upp varje sommarlov till gubben och fick det ena å de andra knepiga renrätter. Däremot jag är ju också uppvuxen med renfilé, skav mm å det är snuskigt gott.

Styvmor och plastsyrran är kvar och jag försöker åka upp någon gång per år