Vad åt Ni idag? Bildtråd.

Idag lagade jag schnitzel cordon bleu med pommes och kapris, samt ett par glas rött till Gott, bliiligt och enkelt!

Eftersom jag lagar mat till en liten som inte bryr sig om matens utseende..så blev det en enkel klassiker.

Falukorv i ugn med allt i kylen, alltså lök, potatismos, ost, tomat, ajvar, kryddor, osv...

Mumsfillibabba.

Efter bastun var vi hungriga!

Blev Isterband

och stekte även Ägg

Lat som jag var (är) så tog jag fram en potatisgratäng från frysen tidigare idag..

Serverades med diverse tilltugg!

Därför är den italienska maten kass , ok dom har ju några skinkor som är ok

Ok Italienska skinkor:

Sorry

Mvh

BBJ

Håller med. Mjölk och grädde är något vi nordbor blandar i den "italienska" maten. Det gör dom inte i originalet.

 Är inte Spagetti Carbonara en italiensk maträtt ?

Fritz..

Ok Italienska skinkor:

 

normal_hot_italian_girl_elisabetta_canalis.jpg

 

Sorry

 

Mvh

BBJ

Mmmmmmmmums

Liten leverpajmacka

Min norske golfkompis har gjort reklan för leverpastej som han köper på Golden Place.

Idag hade han med sig en och den skulle provas med knäcke och saltgurka

Enligt Per Morberg så säger det italienska köket, att inga mjölkprodukter får finnas i en Italiensk köttfärssås. 

Han vägrade smaka på en Köttfärssås som nån radiopratare ville bjuda honom på, bara för att den innehöll Creme fraiche ...

 

Tyck va f-n ni vill om Morberg, men jag tror att han har rätt. (jag brukar åxå fuska med grädde eller C.F.)

Jag tycker att man får dela upp det lite mellan köttfärssås (som ju är precis vad det säger, en sås baserad på köttfärs) och bolognese..

Köttfärssås är ju en försvenskad version och där finns det lika många recept som det finns munnar och det tycker jag personligen är väldigt kul.

Bolognese däremot är ju det italienska ursprunget (från Bologna) och den skiljer sig ganska markant från våra versioner och den innehåller aldrig grädde.

Dessutom har man aldrig spaghetti till den utan de använder enbart tagliatelle.

Känner en som var i Italien och beställde spaghetti bolognese och han blev nästan utskälld för det...

I Italien är man ju väldigt puritanska när det gäller mat och man kan sällan acceptera att en italiensk rätt tillagas med en "twist".

Medans vi i Sverige gärna tar emot influenser från andra länder och lägger vår "twist" på det.

 Är inte Spagetti Carbonara en italiensk maträtt ?

 

Fritz..

Tror inte det är en ursprunglig italiensk rätt...

Läste ngnstans att den kom till i slutet av andra världskriget (liksom alla andra italienska rätter med grädde i) då det rådde brist på mat i Rom.

Amerikanska trupper satte in humanitära hjälpinsatser och hade med sig ägg, bacon och grädde som de delade ut.

Italienarna måste ju ha sin pasta och på så sätt skapades denna rätt...

Vet inte om detta är korrekt men det låter ju troligt...

Tror inte det är en ursprunglig italiensk rätt...

Läste ngnstans att den kom till i slutet av andra världskriget (liksom alla andra italienska rätter med grädde i) då det rådde brist på mat i Rom.

Amerikanska trupper satte in humanitära hjälpinsatser och hade med sig ägg, bacon och grädde som de delade ut.

Italienarna måste ju ha sin pasta och på så sätt skapades denna rätt...

Vet inte om detta är korrekt men det låter ju troligt...

det har jag också läst nånstans....

 Är inte Spagetti Carbonara en italiensk maträtt ?

 

Fritz..

Jodå. Men i det italienska originalet finns det ingen grädde i den. Bara bacon, svartpeppar, parmesan och ägg

Det är vi nordbor som gjort om det

http://sv.wikipedia.org/wiki/Pasta_alla_carbonara

Helstekt kotlettrad med potatis och äppelmos samt en fredagsöl

Wienerschnitzel på two lion

Skickat från min HTC One X via Tapatalk 2

Double pepperoni pizza hemlevererad av Pizza Company

Mvh

BBJ

Har gjort en pizzasallad till kvällen.