Krispigt Ankbröst med ugnsrostade rotfrukter med honung/timjan/rosmarin och jasminris.
Har tagit ut Ankbröst och tänkte att jag skulle laga nått gött.
Först marinerar jag brösten med ;soja, vitlök , lite söt soja och ingefära i ett par timmar.
Sen bräserar jag brösten i 15 min i ugnen på 200gr i marinaden ,övertäckt med foile.
Kyl ner brösten. När det blir dags att äta så ska brösten friteras i het olja i ca 4-5 min.
400gr rostfrukter du önskar med 1 msk honung , 1tsk timjan, 1tsk rosmarin och 3 msk olja .
poppa in det i ugnen på 225 grader tills de är gyllenbruna och lagom mjuka. ca 25-30min.
Detta är som ett samlag i mun.
lät fantastiskt gött 
Mor och far passerade igår, mor hade varit i Canada en sväng och som resepresent fick jag en liten flaska marple syrup.
Så idag blev det
/Enis
Imorgon ska jag ner o testa Mongoliskabuffen här i Bergen