Önskar att jag haft FF här nu. I går bjöd svågern på något som jag tror var fläskkotlett smakade bra med lite gröna avlånga saker som var lite beska. I kväll när han kommer från jobbet tänkte jag överraska med plankstek, köpte fläskfile igår och eftersom jag inte tror han smakat plankstek förut så tror jag nog att han inte genomskådar det. Har hör och häpna 33 an pulvermos med mig hemifrån och jag tror att även det blir en god och hoppas jag positiv nyhet. Nu till frågan. FF Kan man servera det med grönpeppar sås ? sådana gula långa som ska vara med har jag redan fixat, har tomater men har inga plankor. Tror du det funkar med en skärbräda i trä och en i plast eller nåt liknande öppen för alla förslag. Nu skall vi tydligen leoleo till IKEA och kolla så jag kanske hittar nåt där.
Du måste olja plankan den ska helst vara av ek, eller något annat fiberrikt träslag..
Sen ska plankan oljas, matolja duger o brännas i ugn flera gånger.
Så att mättar plankat från trärester ungefär som en gammal skärbräda..
Sen stek inte köttet riktigt färdigt innan, det sista tousen blir färdigt i ugnen
Det går att använda pulvermos men den blir trådig o ganska smaklös.
Med grönpepparsås är ganska gott till men gör såsen riktigt tjock så att den inte rinner..
FF