Vad åt Ni idag? Bildtråd.

Medans kolen går till sig på grillen njuter jag av denna...

mmmmm

/Enis

Medans kolen går till sig på grillen njuter jag av denna...

mmmmm

/Enis

Enis, Enis, den skall avnjutas utan is, men med ca 10 droppar rumstempererat vatten till en 6:a.

Helgerån!

Nu var ju jag sugen på stekt salt sil med löksås och är totalt ointresserad av F1.

Sicken tur att alla inte har samma smak och intressen , vad skulle hända med MPR i så fall ?

Fritz..

Sill är ingen favorit hos mig, stekt fläsk med gräddig löksås och ett hemlagat potatismos, skulle kunna få mig in till vilken restaurang som helst just nu.

Men det var inte maten jag skyggade för (vi kollade inte ens menyn) utan bemötandet, och det faktum att stället var tomt, det brukar vara ett tecken på att stället inte är det bästa i sitt slag i området.

F1 är väl halvintressant, bara lite bättre än Fotboll på min intresseskala, men bättre än en massa spritflaskor på hyllor är det!

MVH Tommy

Enis, Enis, den skall avnjutas utan is, men med ca 10 droppar rumstempererat vatten till en 6:a.

Helgerån!

HeHe räknade med den reaktionen....Smaken är som baken.. brukar i allmänhet dricka all singlemalt precis som den är men sommarvärmen gorde att en lite svalare variant förordades idag...

and now for something completely different

Grillad kycklingfilé som legat några timmar i Coca Cola, soja, honung och en blandning av kryddor.

/Enis

Hej Jive

Det ligger på en soi som jag inte kommer ihåg namnet på ( soi Lek ?)men som utgår från soi Diana och vinklar ut mot soi Buakhau. Ägs av en trevlig snubbe från Östersund som har "Krogen" som ligger precis bredvid.

Han har lagt ner stora pengar på stället med bla AC, fina möbler och 50-60 olika sorters vodka om du vill ha en snaps till maten.

Men tyvärr som för många andra så är det fler anställda än kunder.

Möjligtvis att det samlas folk där när det är trav på SVT.

Fritz..

Soi LK Metro.

Jag var där med en kompis för ett par-tre veckor sedan, vi vände i dörren efter att vi fick ett trist bemötande.

Stället såg fräscht ut, men lite för "Hippt" för min smak.

En restaurang som står tom (som bolaget gjorde) lockar föga och då får man försöka ha en personal som åtminstonde är trevlig mot kunderna, vi valde en annan som var nästan fullsatt istället, Kronborg tror jag den hette, fick en fin stek och vi kollade på F1 i goda vänners lag.

MVH Tommy

Intressant fenomen det där med tomma ställen...

Det har hänt flera gånger att jag och fru Chang gått in på ett tomt ställe i Thailand. Inom en halvtimme har det sedan kommit ytterligare tio faranger, med eller utan thaidam. Kan man misstänka att mycket beror på att vi satt där först? Fascinerande psykologi där... flockmentalitet?

Tycker i varje fall det är fel att döma ut ett ställe bara för att det inte finns några kunder där. Någon måste ju vara först

Herr Chang har talat.

Idag blir det varmrökt Regnbåge,färskpotatis & sommarsallad med hemmagjord cirtondressing!

PS: Mjölk är livet!

Mvh Svampen

Soi LK Metro.

Så heter den ja.

Fritz

Medans kolen går till sig på grillen njuter jag av denna...

mmmmm

/Enis

Enis du har helt rätt, ska man blanda i vatten ska man köpa special cask. Den har ngt. högre alkoholhalt så att vattenälskarna kan tillsätta H2O ...

HeHe räknade med den reaktionen....Smaken är som baken.. brukar i allmänhet dricka all singlemalt precis som den är men sommarvärmen gorde att en lite svalare variant förordades idag...

and now for something completely different

Grillad kycklingfilé som legat några timmar i Coca Cola, soja, honung och en blandning av kryddor.

/Enis

En god vän till mej som liksom mej gillar Single Malt, sa sist vi drack Single Malt tillsammans att han vart på en mycket bra Wisky-provning där han lärde sig en massa om wisky och hur den bör drickas.

Hans starkaste minne var när "Experten" som höll i provningen sade; "Wisky skall drickas så här: så som ni gillar den! Vill ni ha is i så ta det"

Sen fick jag min isbit i den utmärkta Balwinnien (minns inte hur det stavas).

Enis vad gör Coca Colan för nytta i marinaden?

Gissar att den tillför nåt viktigt... Mörhet?

Till ämnet, i dag har det ätits Pad pet moo gavp, och tonfisksallad igen, en korv slank också ner.

MVH Tommy

Idag var jag på ett tempel och åt.

Inte vet jag vad men kryddade köttbitar med såser valde jag av buffen.

Någon korvbit gick också ner utan att magen har protesterad.

Sammantaget misstänker jag att det var dyr buffe

Igår försökte jag röka fisk i en klotgrill och det var ingen bra grej

Idag var jag på ett tempel och åt.

Inte vet jag vad men kryddade köttbitar med såser valde jag av buffen.

Någon korvbit gick också ner utan att magen har protesterad.

Sammantaget misstänker jag att det var dyr buffe

Igår försökte jag röka fisk i en klotgrill och det var ingen bra grej

Åt vi möjligtvis vid samma tempel månntro idag?

Wat Buddha Udayana i Härryda utanför Göteborg.

Åt vi möjligtvis vid samma tempel månntro idag?

Wat Buddha Udayana i Härryda utanför Göteborg.

Samma. Dottern och tjejen finns med på bilderna och några vänner :dance1:

När det gäller debatten om vatten/is i whisky så kan jag (som många andra) framföra ett råd som jag fick när jag ingick i Vin & Sprit's sensoriska vodka-panel för ett antal år sen. Rådet kom från Per Hermansson (chef för sensoriken hos Vin & Sprit och lärare i sensorik hos Restaurang-akademin). Enligt honom så är sprit över 34-35% för stark för våra smakorgan (de på tungan) så OM man vill uppleva alla smaker i en sprit så ska den späs ut så att den hamnar under den %-halten, ligger den över den nivån så bedövas smakorganen och man missar många av de nyanser som finns i spriten. Jag kommer ej ihåg exakt nu, men vår panel tog fram en smak-palett i vodka på uppemot 20-30 olika smaker (av typen vanilj, smörkola, gummi, bröd, etc.). I whisky finns säkert ett minst lika stort antal om inte fler

Sen så ska spriten egentligen drickas rumstempererad (ej kyld) dvs runt 18-22 grader för att frigöra alla smakämnen, enligt Per H. Så sen dess så dricker jag alltid min snaps i "rätt" temperatur och känner därmed igen en hel del av de smaker som jag lärde mig hitta i snaps hos V&S sensoriska panel. Men i Thailand så tar även jag is (men bara en liten isbit) isf vatten i whiskyn ibland.

Men detta är INTE pekpinnar åt er som tex vill dricka sin whisky "ren", utan som Tommy's expert sa "drick såsom ni gillar den". Ett mycket bra förslag tycker jag.

Mvh

BBJ

Frugan och jag hade en liten argumentation idag som slutade med att vi gick tysta iväg åt varsit håll

Efter en halvtimme så ropade hon att maten var klar....

En av mina thailändska favoriter bjöds det på, torde innebära att jag hade rätt och hon hade fel ... eller..