Idag blev det en mindre men smakrik starter bestående av lobstercake med beurre blanc, svartrötter, svart kaviar och äggvita
Därefter en mustig portion confiterade anklår med bittersallad, roquefortost och hasselnötter.
Det hela avslutades med chokladkräm med inkokta körsbär, puffat svart ris och vaniljgrädde.
Tyvärr blev det något fel på bilden bara.

.gif.c1a0cd7426b0b1069dc20fe918ae5550.gif)


