Vad åt Ni idag? Bildtråd.

Tjälknaul ietter ed.

mm men ig sagd er å Wommusmole..

Tjälknaul ietter ed.

Kälknöl på svenska, det är inte bara gustav fasa som gillar kälknöl gjord på rullen

Idag blev det strömming.

Strömmings låda med potatismos.

Jag brukar göra min "tomatpure" själv.

Blanda i Ansjovisen. Fördela på strömmingen.

Grädde och anjovis spad, ströbröd, in i ugnen...

Ja, det blev mat idag också...

Mvh. borje222

Detta:

Två knippen sparris för 25 kr kunde man ju knappast motstå så det fick bli en sparrissoppa till kvällen.

Först fräste jag lite bacon med skogschampinjoner och ställde åt sidan. Sedan lät jag sparrisen svettas med lite färsk lök för att sedan koka i buljong och grädde. Ned i mixern och här grisa jag till köket en del. på spisen igen och rör ned lite smör och smaka av. Häll upp soppan och toppa med bacon och champinjoner.

Slottsstek...

Där där vi delade meningar min vän, jag e uppväxt med slottstek (på Älg) varenda jävla Söndag tills dess jag kunde börja försvara mej.

Nuförtiden gör jag grytbitar på alla j-a älgstekar, jag tycker att köttet blir alldeles för torrt när man gör ``stek´´... Bättre med en mustig gryta.

Tjenis ..Håller inte med dig om torra stekar köp en sån här http://www.bauhaus.se/performer-m-gas.html Obs Brikettgrill och grillar induktivt

Sen änvänder du en sikken grej till .. http://foodpassion.se/?p=1535

Grillade en älgstek i kväll tog den på 68 grader låg o vilade tio min sen skivas upp i tunna skivor ,,,hmmm o ett glas rött till .Tyvärr ingen bild

gottigottgott

Jag har en Weber, fast den kostade lite mer.. typ 13000kr mer men det spelar ju ingen roll.

Men jag håller med dej det går att med gott resultat tillreda stora kött(fläsk)stycken om man e jäkligt duktig och har rätt redskap, helstekt spädgris tex.

Men magert kött som tex.Älg är inte lätt om du värmer bara lite för mycket ja då blir det... Slottstek.

Jag har en Weber, fast den kostade lite mer.. typ 13000kr mer men det spelar ju ingen roll.

Men jag håller med dej det går att med gott resultat tillreda stora kött(fläsk)stycken om man e jäkligt duktig och har rätt redskap, helstekt spädgris tex.

Men magert kött som tex.Älg är inte lätt om du värmer bara lite för mycket ja då blir det... Slottstek.

Jo håller med några grader upp eller ner på köttstycket e antingen succe eller fiasko.

Hel Gris har jag grillat mycket pga en kompis som har värdshus.Men då har man en annan fiende ..hmm den goa ölen

Idag blev det lite Röde pölser och mos. Jäkligt gott och enkelt.

Knaperstekt Groda.. Aom...

Knaperstekt Groda.. Aom...

Käkade grodlår en gång i Biloxi Missisippi, tyckte det var helt ok.

Hemfixade fiskpinnar med päramos o broccoli...

FF

På studie- och ungkarstiden så prioriterade man utelivet högre än god mat. En av favoriterna var ungkarsgryta där man började med vita bönor och fyllde på med vad man hade, oftast korv. En annan var typ pastapytt och receptet var det samma om man bytte bönorna mot pasta. Båda rätterna har faktiskt levt kvar men de serveras inte lika ofta som då.

På studie- och ungkarstiden så prioriterade man utelivet högre än god mat. En av favoriterna var ungkarsgryta där man började med vita bönor och fyllde på med vad man hade, oftast korv. En annan var typ pastapytt och receptet var det samma om man bytte bönorna mot pasta. Båda rätterna har faktiskt levt kvar men de serveras inte lika ofta som då.

Dagens studerande ungdomar sägs kokar nudlar och smaksätta det med grillkrydda

Fritz.

Tom Ka Gai: