.gif.c1a0cd7426b0b1069dc20fe918ae5550.gif)
35 minuter sedan, skrev Enis:Vilken sort?
nötfärs som här blandas med ägg, inlagda rödbetor och kapris
eller
en tjock korv som skärs i centimetertunna skivor, grillas
/Enis
Parisare görs med körv givetvis. Allt annat är en hamburgare för mig 
Nått modernt påhitt 
11 minuter sedan, skrev Kenneth4618:Parisare görs med körv givetvis. Allt annat är en hamburgare för mig
Nått modernt påhitt
Hahah... tror nog att de är bra gammal båda rätterna
http://bastardburgers.se/ kommer att lansera Parisare (Korvhamburgaren ;-) ) ..... inom kort...
Skandal att de lagt ner den på Sibylla.
/Enis
Köpemat.men supergott efter en vecka i byn....
On 2018-01-11 at 12:02, skrev rolba:Började regnstänka när jag skulle på lunch så då passade jag på att slinka in till en granne som just öppnat. Max 40 m dit så hoppas de får till det bra. Schnitzeln var ok och en citronklyfta gillar jag istället för en skiva som många envisas med. Ett salladsblad och en tomatskiva hade ju inte gjort något. Ser lite ut men tallriken var nog 50x30 cm. 180 battingar får man väl stå ut med när det nästan är gångavstånd.
Gillade verkligen dina kommentarer till bilderna rolba. Mitt första och slutgiltiga intryck: Förmodligen en karl som lever lyckligt i sina dar framöver . Jag är på väg dit jag med....snart!
Igår blev det middag på Calles med trevligt sällskap..
Till förrätt åt frugan räkcocktail och jag en toast skagen..
Till varmrätt slog frugan till på lammracks med vitlökstekt potatis...
Och till mig en laxplanka!
Som avslutning blev det en mojito... Tack igen för trevligt sällskap och Tack Calle Bonnier för fantastiskt god mat!
Är man lat och slö så är roomservice och pizza en perfekt kombo...
Hotellfrulle....
Harrys fixa käket 
pasta i ost och baconsås
enis
UngsFalu & Potatismos Bästa Söndagsmaten Lättsmält mellis Mjölk därtill Mums! 
Köttbullar på Harrys.. Riktigt jäkla gott!
Det blev en tidig middag så en räkmacka blev det också för att undvika mardrömmar.. Fantastiskt gott!
Skulle väl ha lagt ut detta igår när maten väl inmundigades men jag blev så satans mätt å efter ett lååååååångt samtal med dårarna i Pattaya, så blev det soffläge resten av kvällen............
Men fördelen är att jag kan lägga ut en onödigt lång beskrivning av kokeriet..........
Nåväl, det vart en fin entrecote, lite schalottenlök, gorgonzola å grädde.........
Löken svettades i lite smör........
I med grädde och ett uppkok........
En skvätt dijonsenap gick ner........
Sedan fick gorgonzolan smälta ner............
Skeppshultare hettades upp till glödhet...........
Å entrecoten fick smaka på intensiv hetta i några minuter på var sin sida.........
När den torterats tillräckligt, så fick den vila lite på en tallrik å mer gorgonzola fick smälta ner i köttet........
Såsen var klar och spreds ut på tallriken........
Ovanpå det entrecoten & kulpotatis som rostats i ugnen tillsammans med vitlök, rosmarin, paprika å lite krydderier å lite mer sås skvättades på.........
Mycket nöjd med stekgraden (svampenbild )............
Satan i gatan va det blev gött......... 
Det är sällan, eller aldrig som jag lyckas med en sås men igår blev det sjukt gott..........
Koma resten av kvällen.......
45 minuter sedan, skrev Kötthandlarn:Skulle väl ha lagt ut detta igår när maten väl inmundigades men jag blev så satans mätt å efter ett lååååååångt samtal med dårarna i Pattaya, så blev det soffläge resten av kvällen............
Men fördelen är att jag kan lägga ut en onödigt lång beskrivning av kokeriet..........
Nåväl, det vart en fin entrecote, lite schalottenlök, gorgonzola å grädde.........
Löken svettades i lite smör........
I med grädde och ett uppkok........
En skvätt dijonsenap gick ner........
Sedan fick gorgonzolan smälta ner............
Skeppshultare hettades upp till glödhet...........
Å entrecoten fick smaka på intensiv hetta i några minuter på var sin sida.........
När den torterats tillräckligt, så fick den vila lite på en tallrik å mer gorgonzola fick smälta ner i köttet........
Såsen var klar och spreds ut på tallriken........
Ovanpå det entrecoten & kulpotatis som rostats i ugnen tillsammans med vitlök, rosmarin, paprika å lite krydderier å lite mer sås skvättades på.........
Mycket nöjd med stekgraden (svampenbild
Satan i gatan va det blev gött.........
Det är sällan, eller aldrig som jag lyckas med en sås men igår blev det sjukt gott..........
Koma resten av kvällen.......
Det så onekligen väldigt smakligt ut.
Om du (som jag tror) gillar lite sting i käket, prova att riva i lite färsk Pepparrot i såsen. Det ger karaktär kan jag lova.
Hotell frulle på Grand hotel Helsingborg.
Frukost aningen suddig på Måndagsmorgon 
Logga in för att svara.
