Vad åt Ni idag? Bildtråd.

2 timmar sedan, skrev borje222:

Korv är gott...

 

Mvh. borje222

Det finns alltid plats och tid för korv med bröd.......

Ligger återigen ett dygn efter med uppdateringarna.......

Så det blir gårdagens middag som intogs framför TV:n medans jag kollade på "Så mycket bättre"........

Innan styckningen lades ner i Gbg hade jag plockat hem följande som har mörat i kylskåpet nu i en månad..........

Lite kantareller, grädde å kalvfond m.m.........

Fräste kantarellerna i smör........

Sedan i med fond, grädde, tomatpuré, timjan, salt å svartpeppar (samt en skvätt socker).........

Fan va jag spiller på utsidan........

Grillpannan är vid detta laget glödhet.........

Några minuter på var sin sida är tillräckligt.......

Serverades med timjansrostade potatishalvor...........

Samt en jäkla massa kantarellsås.........

Satt som en lördagssmäck.......... 

8 minuter sedan, skrev Kötthandlarn:

Ligger återigen ett dygn efter med uppdateringarna.......

Så det blir gårdagens middag som intogs framför TV:n medans jag kollade på "Så mycket bättre"........

 

Innan styckningen lades ner i Gbg hade jag plockat hem följande som har mörat i kylskåpet nu i en månad..........

 

 

 

Lite kantareller, grädde å kalvfond m.m.........

 

 

 

Fräste kantarellerna i smör........

 

 

 

Sedan i med fond, grädde, tomatpuré, timjan, salt å svartpeppar (samt en skvätt socker).........

Fan va jag spiller på utsidan........

 

 

 

Grillpannan är vid detta laget glödhet.........

 

 

 

Några minuter på var sin sida är tillräckligt.......

 

 

 

Serverades med timjansrostade potatishalvor...........

 

 

 

Samt en jäkla massa kantarellsås.........

 

 

 

Satt som en lördagssmäck.......... 

 

 

 

När bjuder du in till MPR träff i ditt kök?

Väntar på min Oxfilepizza





Skickat från min iPhone med Tapatalk

23 timmar sedan, skrev Kötthandlarn:

Får bli gårdagens mästerverk........

 

Ingredienser enligt följande (även om allt inte kom med på bild):

Selleri, vitlök, skogschampinjoner, nötfärs, krossad tomat, grädde, gul lök, kalvfond, bacon, tomatpuré, morötter, grana padano (både riven & hyvlad), oregano, rosmarin, chiliflakes, salt, svartpeppar, chorizo & rödvin.........

 

 

 

Sedan följde sedvanlig upphackning, rivning och strimling........

 

 

 

Sedan frästes bacon & chorizo.......

 

 

 

Därefter i med selleri, lök, morötter & vitlök som fick svettas ett tag......

 

 

 

Dags för von färsen & skogschampinjonerna.......

 

 

 

När allt hade brynts klart rostade jag av en generös mängd med tomatpuré.......

 

 

 

Sedan i med rödvin som fick reducera ner lite.......

 

 

 

Krossad tomat, grädde och kalvfond rördes ner och sedan fick det puttra i dryga 30 min.

 

 

 

När det hade puttrat klart fick det svalna ordentligt innan jag rörde ner den största delen av osten (grana padano).......

 

 

 

En smord ugnsform och ett första lager med köttfärssås.......

 

 

 

Sedan lasagneplattor o.s.v., o.s.v., o.s.v.........

 

 

 

Hyvlad grana padano på toppen och in i ugnen på 200 gr i ca 40 min.

 

 

 

Ut ur ugnen och jag önskar att det fanns doft-internet för det luktade ljuvligt och smakade fantastiskt......

 

 

 

En av de bästa lasagner jag någonsin gjort........

 

Ser fantastiskt gott ut, skall tillagas vid tillfälle

1 timme sedan, skrev samet:

 

När bjuder du in till MPR träff i ditt kök?

När du bjuder in till ditt kök, som alltid ser magiskt ut......   

Ha ha ha, skämt åsido, jag brukar lyckas rätt så bra när jag lagar till mig själv men när jag lagar till andra så blir jag ofta skitnervös och misslyckas.............

Men ngn gång kanske det händer........

Skickat från min iPhone med Tapatalk

Blev ett par burgare gjorda på högrev.

Mvh. borje222

1 timme sedan, skrev Kötthandlarn:

 

När du bjuder in till ditt kök, som alltid ser magiskt ut......   

 

Ha ha ha, skämt åsido, jag brukar lyckas rätt så bra när jag lagar till mig själv men när jag lagar till andra så blir jag ofta skitnervös och misslyckas.............

Men ngn gång kanske det händer........

Känner igen mej där.. 

Jag har en biffrad av Älg i frysen som jag har planer för, men det är med skräckblandad förtjusning jag planerar...

Lite nattmat.

//Broskan

//Broskan

2 minuter sedan, skrev Broskan:

Lite nattmat.

 

//Broskan

 

//Broskan

pamuk phat prik...fantastiskt gott! 

eller förresten, allt såg kanongott ut!

västerbottenostgrattinerad laxfilé på spenatbädd

enis

söndagsmiddag i uterummet... 

Smörstekt spättafile med kokt potatis,

räkröra och en fräsch tomatsallad... 

Detta ekologiska vita vin passade utmärkt till.. 

Som lite sött efteråt blev det trädgårdens sista blåbär och god vaniljglass... Underbart ! 

Ny dag nya barhäng kräver en stabil frukost.

//Broskan

Hotellfrukost