Vad åt Ni idag? Bildtråd.

FUJI!!! Så jäkla gött!

 

Persiskt










Skickat från min iPhone med Tapatalk

Måste komma ihåg att köpa sill, börjar tröttna på kaviar... 

I går blev det Lasange på den Thailändska landsbygden.

Kottfärsmojset.

Gjorde en becamelsås med massor av grädde och ost i. Ingen bild på detta.

Slutresultatet.

Har inte käkat detta på minst 10 år. Satan i gatan vad gott det blev!!

Frulle

Tillbaka i byn för första gången på länge och då passar det fint med en Somtam Thai. Vi åt en riktigt bra italiensk lunch igår innan vi lämnade Bangkok, bättre än vad vi lyckades hitta under 10 dagar i Italien, men en bra Somtam är svårslagen och då har jag ändå inte faktorerat in prisskillnaden.

Ikväll ska svärmor försöka sig på att koka kräftor, hon har sett min far göra det i Sverige så det borde gå bra. Kräftor utan roliga hattar är rätt meningslöst ändå så det spelar egentligen ingen roll. Vi fick 2 kg kräftor för 100 Baht, eller egentligen fick vi dem gratis men jag tyckte synd om dem så jag betalade 100 Baht. För 1.5 år sedan började en kusin till frugan att småskaligt odla kräftor och det var en riktigt bra affär. Till en början såldes de till restauranger och thailändare, åtminstone de yngre, bangar aldrig på att prova ny mat. I vanlig thailändsk ordning hakade grannar och släktingar på och då blev det en ännu bättre affär; nu kunde han ju också sälja småkräftor och utrustning. I början på året så hade nog hälften av byns invånare kräftodlingar av varierande storlek och då lade han vist nog ner. Nu har bubblan spruckit totalt och kräftorna vi fick var från den siste som gav upp. Förut brukade dessa trender (eucalyptusodlingar, ankor, Amway-försäljning osv) hålla sig i ett par år men när varenda bybo har smartphone och Facebook så går det väldigt fort för en bra ide att bli en förlust. De allra flesta har bara köpt några plasttunnor och gör väl ingen större förlust men som vanligt är det alltid några som kommer in sent och satsar stort som får ta smällen.     

2 timmar sedan, skrev Atom:

Tillbaka i byn för första gången på länge och då passar det fint med en Somtam Thai. Vi åt en riktigt bra italiensk lunch igår innan vi lämnade Bangkok, bättre än vad vi lyckades hitta under 10 dagar i Italien, men en bra Somtam är svårslagen och då har jag ändå inte faktorerat in prisskillnaden.

 

Ikväll ska svärmor försöka sig på att koka kräftor, hon har sett min far göra det i Sverige så det borde gå bra. Kräftor utan roliga hattar är rätt meningslöst ändå så det spelar egentligen ingen roll. Vi fick 2 kg kräftor för 100 Baht, eller egentligen fick vi dem gratis men jag tyckte synd om dem så jag betalade 100 Baht. För 1.5 år sedan började en kusin till frugan att småskaligt odla kräftor och det var en riktigt bra affär. Till en början såldes de till restauranger och thailändare, åtminstone de yngre, bangar aldrig på att prova ny mat. I vanlig thailändsk ordning hakade grannar och släktingar på och då blev det en ännu bättre affär; nu kunde han ju också sälja småkräftor och utrustning. I början på året så hade nog hälften av byns invånare kräftodlingar av varierande storlek och då lade han vist nog ner. Nu har bubblan spruckit totalt och kräftorna vi fick var från den siste som gav upp. Förut brukade dessa trender (eucalyptusodlingar, ankor, Amway-försäljning osv) hålla sig i ett par år men när varenda bybo har smartphone och Facebook så går det väldigt fort för en bra ide att bli en förlust. De allra flesta har bara köpt några plasttunnor och gör väl ingen större förlust men som vanligt är det alltid några som kommer in sent och satsar stort som får ta smällen.     

Kräftor i Thailand. 2kg för 100 baht. Vill se foto på dessa djur snarast. För dessa små penningar kan jag starta upp bilen per omgående och åka och handla. Villkoret är att dom antingen är kokta eller levande vid inköp. 

Även om de inte är så många så finns det trots allt vissa fördelar med Sverige...

2 minuter sedan, skrev spooncreek:

Även om de inte är så många så finns det trots allt vissa fördelar med Sverige...

 

Menar du tomatskivan, som har lite smak i Sverige?

5 minuter sedan, skrev Jive:

Menar du tomatskivan, som har lite smak i Sverige?

Tomaten fick ligga kvar, tomater oavsett land gör sig bäst som ketchup. (Heinz förstås )  

38 minutes ago, thomas001 said:

Kräftor i Thailand. 2kg för 100 baht. Vill se foto på dessa djur snarast. För dessa små penningar kan jag starta upp bilen per omgående och åka och handla. Villkoret är att dom antingen är kokta eller levande vid inköp. 

För 6-12 månader sedan så var kräftor hårdvaluta här i byn/stan men som vanligt när något nytt dyker upp så överskattades efterfrågan och utbudet exploderar; ingen verkar riktigt veta hur de ska tillagas och därför tycker ingen de är särskilt goda. Kräftorna  vi fick idag kan sägas vara konkursutförsäljning och jag tror inte det finns några "kommersiella" uppfödare kvar av det dussintal som nyligen fanns. Många av frugans släktingar har dock kräftor kvar som "husdjur" och jag kan fråga vad de ska ha för 2 kg; betydligt mer än 100 Baht kan jag dock lova.

Bifogar några bilder från kusinen samt några av de kräftor vi köpte idag.

 

För 6-12 månader sedan så var kräftor hårdvaluta här i byn/stan men som vanligt när något nytt dyker upp så överskattades efterfrågan och utbudet exploderar; ingen verkar riktigt veta hur de ska tillagas och därför tycker ingen de är särskilt goda. Kräftorna  vi fick idag kan sägas vara konkursutförsäljning och jag tror inte det finns några "kommersiella" uppfödare kvar av det dussintal som nyligen fanns. Många av frugans släktingar har dock kräftor kvar som "husdjur" och jag kan fråga vad de ska ha för 2 kg; betydligt mer än 100 Baht kan jag dock lova.

 

Bifogar några bilder från kusinen samt några av de kräftor vi köpte idag.

1 minute ago, Maitan said:

De första fyra bilderna får man betala 20 - 40 bht den sista tror ja ligger på par 600 - 1200 byt och vad jag förstår är det fortfarande hårdvaluta..... Många thai håller på att sälja yngel

Skickat från min X9009 via Tapatalk
 

Din sista mening är nog själva problemet. Går jag in på kusinens FB så ser jag hur de tidigare sålde kräftyngel över hela Thailand och det blev närmast som ett pyramidspel; alla köpte kräftor för att sälja vidare men det fanns egentligen ingen slutkonsument så bara de dom gick in tidigt tjänar några pengar.

"All business is local business" som de säger så det finns säkert mängder av byar och städer där det fortfarande går att tjäna pengar på kräftor men här är den tiden förbi; nu är det tydligen organiska grönsaker dom gäller.

 

Din sista mening är nog själva problemet. Går jag in på kusinens FB så ser jag hur de tidigare sålde kräftyngel över hela Thailand och det blev närmast som ett pyramidspel; alla köpte kräftor för att sälja vidare men det fanns egentligen ingen slutkonsument så bara de dom gick in tidigt tjänar några pengar.

 

"All business is local business" som de säger så det finns säkert mängder av byar och städer där det fortfarande går att tjäna pengar på kräftor men här är den tiden förbi; nu är det tydligen organiska grönsaker dom gäller.

11 minutes ago, Maitan said:

Vad jag förstår är mindre den stora affären idag, men har ca 80 vänner på FB som håller på med detta de vill sälja mindre och fullvuxna i par......m.m Atom jag är ny på detta så jag kan ha fel. Men jag rortsätter med min hobby och väntar ett år så vi kan leverera till restauranger.

Skickat från min X9009 via Tapatalk
 

Jag hade ingen aning om att du håller på med kräftor men som en hobby funkar det givetvis. Kommersiellt kan det säkert också funka om du är på rätt ställe men det gäller ju att få konsumenten att fortsätta vilja äta efter att de provat en gång.