Vad åt Ni idag? Bildtråd.

ost och skinksallad

Skickat från min SM-G900F via Tapatalk

1 timme sedan, skrev ellim63:

 

 

hela kostcirkeln...fantastiskt gott! 

 

GT och (!) Bloody Mary?

Lax

Förrätten

Skickat från min iPhone med Tapatalk

Huvudrätterna kom in nu

Skickat från min iPhone med Tapatalk

5 minuter sedan, skrev Tallviking:

Huvudrätterna kom in nu

Skickat från min iPhone med Tapatalk

Olerays? 

Olerays? 

Ja, på Vanta i Helsingfors

11 minuter sedan, skrev Tallviking:

Ja, på Vanta i Helsingfors

På väg till Svea (islam) rike?

Asia bufe på Nacka Formum. Frugan jobblar så man e fri hela dagen!

Inte idag (jo, det kommer nog bli idag också förresten, då det finns gott om mat kvar), men igår så blev det en pastagratäng med kyckling och lite annat jox........

Ingredienserna vart följande: Bladspenat, Strozzapretipasta, Rökt pancetta, Plommontomater på burk, Grillad paprika i olja (avrunnen), Creme Cheese (skall egentligen vara Ricotta men det finns tydligen ingen riktig i Sverige (skall vara på fårmjölk) så det fick bli laktosfritt från Valio), Strimlade soltorkade tomater, några ägg, skivad salladslök, olivolja, vatten, riven parmesan,  samt strimlat benfritt kycklinglår........

Creme Cheese, vatten och olivolja vispades ihop tillsammans med äggen till en hyfsat slät smet........

Därefter rördes övriga ingredienser ner tillsammans med lite salt, en generös mängd med svartpeppar samt att jag la till en rejäl dos av srirachasås .....

Pastan som hade förkokats till strax innan al dente och svalnat av, rördes också ner........

Sedan tippades allt upp i en ugnsfom......

För att sedan förpassas in i ugnen på 225 gr i ca 40 min......

Väl ur ugnen så vart gratängen gyllenbrun och fin.......

Blev så jäkla bra........

Satt som en smäck.......  

panbiff med champinjonsås

enis

Den godaste burgare jag ätit och lite dessert

14 minuter sedan, skrev Sam sip sam:

Den godaste burgare jag ätit och lite dessert

Aj, 850 THB för en burgare...

För mig blev det angus biff för 22.50:- om det var felix eller dafgårds har jag glömt, troligen var det inte angus biff heller utan roadkill - men det smakade ju OK. Tomater till det, måste ju få lite vitaminer i kroppen åxå.

middag denna lördagskväll.....

började med färskpillade räkor med romsås på en vitlöksbruschetta........

detta svala vita vin passade utmärkt till! 

o så bryter vi av med en bild på självaste chefen....

o en på mig, ber om ursäkt för det.....

till varmrätt serverades detta....

Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök

med detta......

Godaste potatisen

Tillsammans med dessa underbara potatisar blir det en rätt som passar lika bra till vardagsmat som till helg och fest. Men vad är då bruten potatis? Ja, bruten potatis är enkelt att göra. Först kokar man potatisarna hela med skalet kvar i saltat vatten. När de är klara slår man av vattnet och öser ut potatisarna på en ugnsplåt med kant.

Därefter krossar man potatisarna med något trubbigt. Jag brukar använda en muddlare i trä, ni vet en sån man använder för att krossa is, örter och citrusfrukter i drinken, men man kan lika gärna använda ett annat trubbigt föremål så som en glasburk eller skaftet på en kniv. När potatisen är krossad drar man på extra salt och ett lager smör. Sedan får potatisen åka in i ugnen på högsta temperatur så att de får en god och knaprig yta. Söker man en ännu lyxigare variant kan man också strössla över ett lager riven ost på potatisen – exempelvis parmesanost.

fantastiskt gott men på tok för proppmätt....! 

18 minuter sedan, skrev ellim63:

middag denna lördagskväll.....

 

började med färskpillade räkor med romsås på en vitlöksbruschetta........

 

 

detta svala vita vin passade utmärkt till! 

 

 

o så bryter vi av med en bild på självaste chefen....

 

 

o en på mig, ber om ursäkt för det.....

 

 

till varmrätt serverades detta....

 

 

Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök

4 portioner

 

 Det här behöver du:

4 st torskrygg

2 krm svartpeppar

1 tsk salt

1 paket bacon

3 scharlottenlökar, finhackade

2 dl vispgrädde

1 dl riven ost

1 msk fransk senap

1 burk creme fraiche

1 dl gräslök

 

 Gör så här:

Salta och peppra torsken. Lägg i ugnsfast form.

Blanda samman alla övriga ingredienser utom

osten. Förstek baconen och löken. Häll över

fisken och sist strö över riven ost.

In i ugnen på 225°C i 20 min.

med detta......

 

 

Godaste potatisen

Tillsammans med dessa underbara potatisar blir det en rätt som passar lika bra till vardagsmat som till helg och fest. Men vad är då bruten potatis? Ja, bruten potatis är enkelt att göra. Först kokar man potatisarna hela med skalet kvar i saltat vatten. När de är klara slår man av vattnet och öser ut potatisarna på en ugnsplåt med kant.

Därefter krossar man potatisarna med något trubbigt. Jag brukar använda en muddlare i trä, ni vet en sån man använder för att krossa is, örter och citrusfrukter i drinken, men man kan lika gärna använda ett annat trubbigt föremål så som en glasburk eller skaftet på en kniv. När potatisen är krossad drar man på extra salt och ett lager smör. Sedan får potatisen åka in i ugnen på högsta temperatur så att de får en god och knaprig yta. Söker man en ännu lyxigare variant kan man också strössla över ett lager riven ost på potatisen – exempelvis parmesanost.

 

 

fantastiskt gott men på tok för proppmätt....! 

 

 

HELLEVETÄ, NU BLEV MAN HUNGRIG IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIGEN!