den vitlöksspäckade fläskkarrén kryddad med salt, svartpeppar o chiliflakes fick gotta till sig i ugnen på låg temperatur...
till karrén (som kostade 29.90 på ica maxi) blev det brysselkål, morötter, rödlök, vitlök som rostades i ugnen o när dom blivit mjuka blandades med ruccola o kryddades upp med flingsalt o nymalen svartpeppar..
en rödvinsgräddsås mekades också ihop!
ser gott ut på tallriken.. 
ett par glas god sangiovese från Italien ackompanjerade maten perfekt..
ibland måste man bara slicka tallriken, detta var ett sånt tillfälle!
